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[健康資訊] 保肝藥膳 保肝妙法

一般護理:7 P6 ?. }  o% l
1、精神調適:
( `1 q8 s- Q) O0 z. j   盡量保持精神舒暢,心情愉快,避免引起患者憂慮、恐懼、消極悲觀等不良情緒,減少外界不良刺激,以免七情過極,令病情加重或反覆發作。tvb now,tvbnow,bttvb( T, c, X8 }7 M2 c: Z% c
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2、飲食禁忌:
& o0 |! w5 S/ z# H- k- _; }' R5.39.217.76  飲食宜清淡、易消化、營養豐富之食物為宜,辛辣刺激、濃茶、咖啡及菸酒等刺激物均不宜多食。
0 D" G+ |0 V% p: ?. o" m  慎食油膩及過甜食物,控制體重,以免誘發脂肪肝。
! a" m% a# J. l2 r) I/ [5 O公仔箱論壇  適時保養脾胃消化功能,常食有益氣健脾功效之中藥或食品如黃耆、黨參、山藥、茯苓、紅棗、薏仁等藥。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \4 n5 Y: B% B+ O9 a
  米醋味酸入肝經,具保肝斂肝之效,故飲食可多用糖醋調味。tvb now,tvbnow,bttvb/ R6 i: i- ~6 A

1 i/ c- q6 H1 R2 ~" l' m: H& h& A4 j3、 起居作息及預防追蹤:
! x/ q, d1 K. \  急性肝炎:及早臥床休息,待症狀明顯緩解後,始可逐漸增加活動量,但以不感覺疲勞為度。
+ \/ v% p4 ~$ u公仔箱論壇  慢性肝炎:可逐漸增加活動量及工作量(但仍以輕工作為宜),但避免過勞,可進行散步、氣功、太極拳等運動;臨床治癒後應追蹤1-2年,定期肝功能覆查。1 s# h6 y! g+ c1 r3 u$ x7 W

3 G" o( [$ i1 ~$ Ytvb now,tvbnow,bttvb養生藥膳:tvb now,tvbnow,bttvb: @& }0 D; F! }6 |1 `- H, |, }' E
1 肝血不足:症見眩暈目糊、肢體麻木、容易抽筋、失眠多夢、月經量少或閉經。
6 R8 z) |( t' H9 o" M公仔箱論壇   飲食原則:少食過鹹之物,常食米醋、動物肝臟及蹄筋等物。
' i& j, S" Y5 M& H3 z# q6 s$ C( g4 W+ u4 M   藥膳:補肝湯
. [5 X$ ]' {8 Wtvb now,tvbnow,bttvb   材料:白芍3錢、黃耆5錢、枸杞3錢、木瓜3錢、甘草1錢、適量雞肝及菠菜。(2-3人份)
* J3 ~3 u9 R  N, E; {; N   作法:(1)除枸杞外,將諸藥放入紗布袋中,加適量水,用小火煮約30分,最後加入枸杞,熄火悶約10分鐘,取出藥袋,高湯備用。
1 R9 W9 z  l7 k0 e9 J$ B3 x# D% g6 b+ \            (2)雞肝切成薄片,加鹽及少許太白粉拌勻。公仔箱論壇8 t* U0 z" q- A, D& b% w3 S
            (3)炒鍋中加油2湯匙,待油燒熱後,放下蔥薑爆香,再放入雞肝,翻炒數次,見雞肝變色,加入高湯,大火煮滾約2分鐘,加菠菜、鹽、胡椒粉及香油數滴,即可食用。
1 u& v3 J. `" h/ w) v% G; o5.39.217.76   功效:補肝益氣明目,可增強體力及視力,解除眼                   睛疲勞。5.39.217.76- y0 E# V2 `5 a, ]. r+ I
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2 肝腎陰虛:症見口乾舌燥、目乾目濇、失眠心悸、腰酸腿軟、手足心熱、消瘦潮熱、皮膚乾燥、大便乾結等。
* t) H. r/ v8 c5.39.217.76   飲食原則:少食過鹹、燥熱之物,常食梨子、草莓、柳丁、胡蘿蔔、桑椹、絲瓜、磨菇、沙參、麥冬、百合、合歡花等甘寒養陰之物。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S" V- n6 {: H9 W2 x; x8 V
   藥膳:tvb now,tvbnow,bttvb" P! R! v2 Q1 q1 b2 }1 a, e( U
   1)養陰保肝茶:
; A+ k0 Y, f" K$ y( [+ w) f      材料:沙參3錢、麥冬3錢、陳皮3錢、枸杞3錢、當歸3錢。(2-3天份)tvb now,tvbnow,bttvb  {3 g# v$ K# j7 s: F+ I! f
      作法:將藥材放入紗布袋中,加1500cc水,熬煮45分鐘,即可代茶飲用。
! b2 f4 ^9 t/ w& i( VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      功效:養血滋陰柔肝。
7 Y' R2 e7 s6 \" a$ t1 [  j   2)甲魚燉枸杞:
8 c' i  l0 \- _" o      材料:山藥1兩、枸杞1兩、生薏仁2兩、陳皮2錢、甲魚1隻、適量鹽、米酒、醬油、蔥、薑。(5-6人分)
; y! Y1 r- S% s5 M9 V公仔箱論壇      作法:除枸杞、薏仁外,將諸藥放入紗布袋中,全部藥材與甲魚一同放入鍋中,加適量水燉煮約2小時,去除藥袋,調味後即可飲湯吃肉。tvb now,tvbnow,bttvb6 P4 C# G( r0 U  U. ?- U+ q
      功效:保肝補虛、健身延年。) w$ }- H: K7 N7 i8 A1 Y

1 t4 S) R) O0 b- G  s: z3 k9 Ztvb now,tvbnow,bttvb3 肝氣鬱結:症見情志鬱悶,或急躁易怒,口乾舌燥,頭痛目濇,疲勞無力,食慾減退,大便較軟或容易腹瀉等。
7 {% T5 t& _; t+ j$ C2 f   飲食原則:常食白菜、白蘿蔔、竹筍、豌豆、刀豆、香菜、橘子、玫瑰花、橘葉。1 [) K7 k" G: M* X( ]9 X, ^
   藥膳:逍遙茶
# U3 O6 Y2 v% y# {/ {: L* k0 H   材料:醋柴胡3錢、當歸2錢、白芍3錢、白朮3錢、茯苓3錢、炙甘草1.5錢、薄荷5分、生薑3片。(2-3天分)公仔箱論壇. t4 \! y! k& L3 J' x
   作法:將中藥材放入紗布袋中,加1500cc水,熬煮45分鐘,即可代茶飲用。
4 J0 X" S5 y( D5 M8 v- `& Q$ k5 y   功效:疏肝解鬱,健脾補血。5.39.217.76% M, `2 P/ O! q0 M9 A& E, W
   備註:常食用本藥膳,可疏肝理脾,緩解生活壓力。
: P/ N- c  J0 c2 T- P; xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. K* k' @* m! d4 d, {公仔箱論壇4 肝火上炎:症見情急躁易怒、面紅目赤、頭痛頭脹、口苦口渴、耳鳴聲大、小便黃赤、大便秘結等。
" M3 o' A/ a2 V3 E- C( [5.39.217.76   飲食原則:常食芹菜、花菜、莧菜、枇杷、菊花、決明子。
$ a4 v6 M7 n6 wtvb now,tvbnow,bttvb   藥膳:退火安神茶TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R$ H# G! i3 Q; x2 }$ l
   材料:連翹6錢,夏枯草1兩,夜交藤6錢,赤芍3錢,生薏仁1 兩、薄荷3錢,冰糖適量。(3-4天分)  ^. Y- i  j2 P- l9 g! ]$ Y
   作法:將藥材(薄荷除外)放入鍋中,加適量水,浸泡30分鐘。先以大火煮滾後,改為小火,煮約45分鐘後放入薄荷,立刻熄火,蓋上鍋,稍冷後用雙層紗布過濾。依個人口味加入適量的冰糖,冷熱飲均可。
% c: ]! r  p0 ^1 Ttvb now,tvbnow,bttvb   功效:清熱降火,解毒安神。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x4 _) R5 d% P( Z3 V

3 n+ Q8 N& l/ \& O6 t9 J+ H* n# d: K5 肝膽濕熱:症見口苦口膩、胸脅脹悶、四肢倦怠、食慾不振、腹脹欲惡、小便短赤、大便秘結或腹瀉不爽等。公仔箱論壇, m' U, n+ p/ C( ^, Z
   飲食原則:常食莧菜、茄子、冬瓜、黃瓜、綠豆、泥鰍及蛤蚌類。
3 f3 V' ~, L' J* g. V   藥膳:去濕清熱茶公仔箱論壇5 N  g. H8 G3 w, t' S. B( o& E
   材料:車前草5錢、薏仁5錢、茵陳3錢。(2天分). D2 x' O( `- e- a' w2 f6 P2 f
   作法:將中藥材放入紗布袋中,加1500cc水,熬煮45分鐘,即可代茶飲用。公仔箱論壇. k& l# ~9 s% O4 j$ O* ?
   功效: 祛濕清熱,清肝利膽。
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