牛腱肉400g
: J4 |1 P" u4 b蔥2根tvb now,tvbnow,bttvb, O% {% j4 b! R+ q; j# W
洋蔥50g
/ v& X" U Y5 T7 z0 {$ C花生30g公仔箱論壇! t- j" o8 s+ R
拉麵600g6 [2 W) e0 o! G
蛤蜊高湯2000cc 調味料：
: c4 b; r, O9 [6 p4 w' D7 I公仔箱論壇烏醋3大匙、鹽1小匙
& ~1 Q2 s, T3 O! Y( F5.39.217.76胡椒1小匙、味醂1大匙
8 W* w; ?0 T6 j* ^0 o- U) Q8 [公仔箱論壇香油2大匙、油蔥酥1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% ]4 U7 K5 ?6 V: X: f
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1.熱一鍋水，下拉麵煮約7分鐘撈起盛盤。 2.洋蔥切絲泡水備用；牛腱肉川燙去血水後，再以蛤蜊高湯燉煮1小時至軟切條備用。 3.取一水晶碗，將所有調味和洋蔥絲、牛肉條拌勻，並淋上作法2，最後灑上蔥花、花生及少許牛肉高湯即可。 |
發表於 2007-11-17 12:43 AM
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