[中式食譜] 陽光牛肉拌麵

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牛腱肉400g / O! P5 p. L8 n9 o3 A8 h4 G  {tvb now,tvbnow,bttvb蔥2根 ! p# v- A0 o) m) G. _5 ]洋蔥50g # W) O7 L: `) H5 Z5 r5.39.217.76花生30g , V5 ]4 {. a6 \7 _: q6 {7 j5.39.217.76拉麵600g! c/ ~) L( r7 H$ p) @ 蛤蜊高湯2000cc 調味料： % J: W: p5 F; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋3大匙、鹽1小匙 / C( U$ l* F, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒1小匙、味醂1大匙 ! B3 G6 A1 G5 O. r  \2 G" ^1 r5.39.217.76香油2大匙、油蔥酥1大匙, q: r$ B; w0 I: L4 z4 D

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製作方法 公仔箱論壇: p: y  @8 u) F3 i0 E# s" T
1.熱一鍋水，下拉麵煮約7分鐘撈起盛盤。 2.洋蔥切絲泡水備用；牛腱肉川燙去血水後，再以蛤蜊高湯燉煮1小時至軟切條備用。 3.取一水晶碗，將所有調味和洋蔥絲、牛肉條拌勻，並淋上作法2，最後灑上蔥花、花生及少許牛肉高湯即可。