[中式食譜] 香茄紫蘇涼麵

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日本茄子 " ^  h, r1 e$ L& o( O: {* ?紫蘇梅細麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]7 n' t( ?0 x! w( S2 E 柴魚醬油 % K/ t) i' p( x4 _% w. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過貓、山葵 : @) J& w4 j7 ]" g5.39.217.76昆布、味醂 7 o3 x# x) v! ^4 `4 S+ _9 t! etvb now,tvbnow,bttvb薑末、醬油tvb now,tvbnow,bttvb( G, s% z9 i0 U' a# T, s" V

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3 G1 a/ H' m# Btvb now,tvbnow,bttvb製作方法: 5.39.217.764 L5 ]' d1 \7 H: k: j1 Z
1.過貓川燙冰鎮撈起備用。 2.茄子用火烤過，泡冰水去皮切段，下平底鍋並加入水、醬油、味醂用小火略煮備用。 3.熱一鍋水，下紫蘇細麵煮約5分撈起冰鎮盛盤備用，並將茄段過貓擺盤。 4.取一水晶碗，將柴魚醬油、山葵泥、薑末混勻再淋上作法3即可。