[中式食譜] 香茄紫蘇涼麵

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日本茄子 $ }, W. n- [% s8 E# Stvb now,tvbnow,bttvb紫蘇梅細麵& P* {- R( O: T5 z0 E) y/ ` 柴魚醬油 ( W  p& R' ~. x8 j0 k( f公仔箱論壇過貓、山葵 : _$ i! i6 N) y: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布、味醂5.39.217.768 n* j2 k0 C: r$ Z0 u9 Y9 \ 薑末、醬油5.39.217.76: [9 m0 Q* T1 I* M3 z  [$ ^

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1.過貓川燙冰鎮撈起備用。 2.茄子用火烤過，泡冰水去皮切段，下平底鍋並加入水、醬油、味醂用小火略煮備用。 3.熱一鍋水，下紫蘇細麵煮約5分撈起冰鎮盛盤備用，並將茄段過貓擺盤。 4.取一水晶碗，將柴魚醬油、山葵泥、薑末混勻再淋上作法3即可。