日本茄子
' Q7 F# }* D# Z* Y& [7 r6 S" e紫蘇梅細麵
5 N* {. r6 @$ c9 u. k j! K6 [公仔箱論壇柴魚醬油5.39.217.76( H. O' ~$ ~* u2 f& N
過貓、山葵tvb now,tvbnow,bttvb e% O, P5 O8 ~1 i2 F
昆布、味醂0 {+ @# @+ x" `) K
薑末、醬油
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& ?6 c" ~9 ]; s2 p, F' p公仔箱論壇製作方法:
. j( F+ U% N! c L/ @- M0 O1.過貓川燙冰鎮撈起備用。 2.茄子用火烤過，泡冰水去皮切段，下平底鍋並加入水、醬油、味醂用小火略煮備用。 3.熱一鍋水，下紫蘇細麵煮約5分撈起冰鎮盛盤備用，並將茄段過貓擺盤。 4.取一水晶碗，將柴魚醬油、山葵泥、薑末混勻再淋上作法3即可。 |
發表於 2007-11-17 12:42 AM
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