[中式食譜] 沙茶蚵煎

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鮮蚵、青蒜公仔箱論壇$ L, t, ]: p9 I) ^& j 蒜頭、地瓜粉 2 R  |" g; n$ o* J1 Z雞蛋 % V/ ^, ^6 X# t& J4 {8 k調味料：5.39.217.768 @, @8 k0 C9 ^ 沙茶醬、香油 5 w( a# ?7 u5 b: r/ r5.39.217.76甜辣醬 , G- ^. ]0 ]. B2 l! J5.39.217.76

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製作方法: 1.將蚵仔洗淨濾乾、青蒜切大粒、蒜頭切碎備用。 2.取一水晶碗，加入沙茶醬、香油、地瓜粉及蚵仔拌勻備用。 3.熱一炒鍋，下作法2煎約5秒後，再用筷子翻動蚵仔數次，待蚵仔煎熟後，將蛋打散淋上，煎至兩面金黃即可。 $ e6 H$ N1 t) u1 p' i4 h