[中式食譜] 沙茶蚵煎

鮮蚵、青蒜公仔箱論壇5 x+ L5 j8 e7 n9 E9 j- I
蒜頭、地瓜粉3 l3 x, s/ n. Y1 t
雞蛋公仔箱論壇. D$ H/ I- z% R' t/ [, c' H a
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb% b0 J7 I' S, ]+ Y! K' i
沙茶醬、香油- w% A2 A# y6 N1 d& Z; c
甜辣醬. X- t6 G2 c2 c) Q' n7 |; F

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製作方法: 1.將蚵仔洗淨濾乾、青蒜切大粒、蒜頭切碎備用。 2.取一水晶碗，加入沙茶醬、香油、地瓜粉及蚵仔拌勻備用。 3.熱一炒鍋，下作法2煎約5秒後，再用筷子翻動蚵仔數次，待蚵仔煎熟後，將蛋打散淋上，煎至兩面金黃即可。