燙麵1份、薑末1小匙
& `) c. V# O0 R4 ?4 k0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜末1大匙、筍絲100g
' L- D, m& C3 s) Q& y- n7 m8 Q冬菇絲30g、素火腿絲30g5.39.217.76) d) o8 v! @) G" M; i+ i. v# h9 W
高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根
% A0 n, L* J' s. m, }1 p7 U/ F公仔箱論壇調味料：8 n$ Q1 M8 y' X
砂糖1小匙、咖哩粉1小匙
* E e- V- @- d香菇精1小匙、胡椒粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K& }. G7 x- N0 b
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5 m9 t) ~; N# T* j% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% a/ n" c4 ^; R% d% g! k5.39.217.76 | | | 製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。 公仔箱論壇2 N* I# z3 P3 ]7 D: j; F
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發表於 2007-11-17 12:42 AM
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