燙麵1份、薑末1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: P) ^9 O; G3 r% h( j" ^( F
芹菜末1大匙、筍絲100g
* P F# q( G0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇絲30g、素火腿絲30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t& w- |1 d: i: i
高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根
; Z6 U& C1 [- h0 [5 G" @調味料：
' a3 f2 q4 L( W砂糖1小匙、咖哩粉1小匙5.39.217.76! [2 [ ?0 d1 j2 N S1 K
香菇精1小匙、胡椒粉1小匙5.39.217.76% ]2 Y7 r. c4 g4 X5 _
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| | | 製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。
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發表於 2007-11-17 12:42 AM
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