燙麵1份、薑末1小匙3 A: V" C2 R) q% M+ W' m" C- [
芹菜末1大匙、筍絲100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n' S z& A/ ^! M' ~3 d
冬菇絲30g、素火腿絲30g
6 p0 f* B- s& m; W7 T& \高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根5.39.217.76) V: k9 o! a9 r( C
調味料：
" b) Y; V' w5 s& W& q7 O7 @* }2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖1小匙、咖哩粉1小匙
/ j. N3 ~7 d p2 J香菇精1小匙、胡椒粉1小匙: n+ Q- [6 S& ?0 M3 Z \2 T4 _
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| | | 製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。 公仔箱論壇# i4 A2 k3 s. f+ m
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發表於 2007-11-17 12:42 AM
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