[中式食譜] 謝皇煎鍋貼

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燙麵1份、薑末1小匙) T) s3 R. S3 H. s  |  Z" h' g 芹菜末1大匙、筍絲100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k6 Z* ], o  @  w" {( w2 J3 _: K 冬菇絲30g、素火腿絲30g公仔箱論壇: w6 T1 u( ~; r& T 高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根 ' P' G# [8 V' W5 y6 u( e2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：公仔箱論壇, q4 k2 ^! Y$ B3 q 砂糖1小匙、咖哩粉1小匙 ; X/ Y5 Y! [- S1 c+ y" n香菇精1小匙、胡椒粉1小匙5.39.217.761 |) a" T  z0 S& A6 ~

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製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。 公仔箱論壇. Q) e7 D7 E# i

~天穎~

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