燙麵1份、薑末1小匙- m0 x9 H' i' T; |- f
芹菜末1大匙、筍絲100g
3 N( o, [8 N# Z6 k1 d" Ntvb now,tvbnow,bttvb冬菇絲30g、素火腿絲30g公仔箱論壇( e- z" A9 x% G2 U- f
高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根tvb now,tvbnow,bttvb9 d% k( ~% |5 r: p& C/ z0 n1 L
調味料：
! t; L7 G J- @1 U2 K! H6 s' B: v砂糖1小匙、咖哩粉1小匙
/ _- h2 a3 z6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精1小匙、胡椒粉1小匙
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| | | 製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y6 J" ?) z8 w( b, O o8 z' u1 y
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發表於 2007-11-17 12:42 AM
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