[中式食譜] 謝皇煎鍋貼

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燙麵1份、薑末1小匙9 m7 e1 r) F, z 芹菜末1大匙、筍絲100g ' s7 O% W3 b) ^6 {冬菇絲30g、素火腿絲30g 6 W* d9 I7 O/ c: N高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根tvb now,tvbnow,bttvb6 k7 g  `# b1 p/ }0 J 調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d9 S4 k% d/ D9 F 砂糖1小匙、咖哩粉1小匙 5 G1 q& L1 ~) ~' E3 p5.39.217.76香菇精1小匙、胡椒粉1小匙0 S& S9 I4 T: f1 ]

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o: i1 _3 B  J, B. _* \) D

製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。 9 n6 f0 |4 f, a0 ]! q0 |tvb now,tvbnow,bttvb

~天穎~

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