[中式食譜] 韭黃牛肉餛飩

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牛肉400g
7 r. L, ]/ x# Y2 |! ]6 Y/ X9 M公仔箱論壇肥豬肉200gtvb now,tvbnow,bttvb5 k, T' o' d% e9 r; G! C! A
蔥、薑8 \+ W- o/ `7 o, @+ X
韭黃、餛飩皮9 N, g. j6 q2 e6 k. q0 W
調味料：
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B：太白粉、胡椒粉、香油
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製作方法:
4 t0 Q/ q7 v) W- h6 J公仔箱論壇1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。