[中式食譜] 韭黃牛肉餛飩

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牛肉400g
% [9 K/ U4 s5 X2 o  w  H$ N肥豬肉200g
) H. x; Q8 ]$ _& i& E5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥、薑公仔箱論壇3 Z9 P( i8 L4 t; s) m0 b
韭黃、餛飩皮
% @% d: v) k5 O% b! {: C; [9 J; C調味料：
8 V3 e$ A: ]# F8 V0 P' v2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A：鹽、味精、細糖
7 o  Y3 K8 R0 n% @, s* `6 F5.39.217.76B：太白粉、胡椒粉、香油
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製作方法: tvb now,tvbnow,bttvb7 ?# S3 x) t4 m2 I% l% l
1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。

~天穎~

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