[中式食譜] 韭黃牛肉餛飩

hyden

牛肉400gtvb now,tvbnow,bttvb) a9 g0 [% ]) i; q- f: T/ O8 U4 f
肥豬肉200gtvb now,tvbnow,bttvb# {' o: y- |/ M  i& z8 P' w1 e8 Y
蔥、薑2 v* C4 I! _  U7 X6 _5 M/ j
韭黃、餛飩皮tvb now,tvbnow,bttvb) G* a+ e; O. h/ c+ u
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T4 C! t0 r# v) U$ J' `
A：鹽、味精、細糖
% M2 p# q. b( K: R" ~B：太白粉、胡椒粉、香油
5 |) Y, v1 ^+ m( ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. V1 q. B4 o; r4 V4 d$ D' z
製作方法:
1 y( V- x2 z' [4 W1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。

~天穎~

謝謝分享!