柚子茶（圖文攻略版~）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z) f2 F, w0 A1 J
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柚子茶0 e3 w; @/ S- M; F' L9 q
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1、胡柚兩個。
: l' x! l3 h; ^- E, x; ]公仔箱論壇 2、冰糖100克。
. `9 h" j& U9 i6 L公仔箱論壇 3、蜂蜜300克。
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$ ~2 ?: D5 A$ r# itvb now,tvbnow,bttvb 做法：
; E4 W6 m, _, y+ B0 [- M- A+ I% z 1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。; u8 x- `+ i/ T# e
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2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。
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. U- x5 Q& N$ }/ c9 p2 h 3、用小刀片去皮裡面的白瓤。5.39.217.769 J9 L' q/ _1 c% |. g) P9 x) V( Y
聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。
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2 X# D+ y0 O( p w0 C c7 \7 I公仔箱論壇 4、全部片完。片得夠淨吧：）
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5、將柚子皮切成極細的絲。
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6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。
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7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。# f8 ]6 p$ L5 K. W3 v9 G( e
2 \& H3 ?& ?: p1 \, t5 A# N 8、下柚子肉和柚皮絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v+ f" m* ^) X1 H' N
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9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。
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10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。: s* H6 t6 X# Z6 l- y1 J4 \
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* k- u; Z& ^/ t 想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING5.39.217.76* Z( {0 D" Z2 ]5 b/ N! |
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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