柚子茶（圖文攻略版~）
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* V9 i1 `2 V! `% J% Stvb now,tvbnow,bttvb 柚子茶
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1、胡柚兩個。, f5 Z9 {5 p; W4 y/ N: Y! w0 o5 k
2、冰糖100克。5.39.217.760 x1 ^: `1 R' f
3、蜂蜜300克。
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7 P P: }) c) C/ C- ^/ s$ a9 | 做法：9 `5 K4 t7 Q4 ^, f1 R( d
1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。
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2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。9 @$ f7 d* m1 H: |$ ^0 |/ H
6 k! U* E7 |/ z1 B4 q8 S5 K 3、用小刀片去皮裡面的白瓤。8 F* f/ i( F4 L6 S- I% V6 m$ y
聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `* y/ g4 ^3 v7 l1 e/ Z. \% |& u2 |
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4、全部片完。片得夠淨吧：）tvb now,tvbnow,bttvb) l7 K' r P d% B$ U6 t
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5、將柚子皮切成極細的絲。公仔箱論壇$ E0 k* Z8 @0 N. H1 t. `# |
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6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。4 d6 a' B* t( f3 y1 `7 Y; }
% X$ l. A0 b! l! x 7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。$ P/ E/ Y2 C$ H! F* q/ v1 V6 K9 _# `
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8、下柚子肉和柚皮絲。 R( w: s; X3 T+ d. [
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9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。" N' J4 l3 w% Y) E
: B4 A( K- ?6 v4 x5 M/ Z* r6 utvb now,tvbnow,bttvb 10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。tvb now,tvbnow,bttvb+ D9 E7 V* V5 P, L: m w8 x/ V+ Z
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* i0 E4 H1 }- h$ b5 F5.39.217.76 想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛INGtvb now,tvbnow,bttvb3 o7 {& d) G7 E$ c
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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