柚子茶（圖文攻略版~）公仔箱論壇 x" w4 ~& {9 K1 F! O! D/ r
0 Y$ F5 r8 H# p4 Q0 P' Q: n 柚子茶
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用料：公仔箱論壇+ v8 m' ^5 }3 _: _1 ^
1、胡柚兩個。tvb now,tvbnow,bttvb8 m4 R4 O9 a3 ~) Z' m
2、冰糖100克。
; C, R: A' G2 q. { 3、蜂蜜300克。tvb now,tvbnow,bttvb/ c+ f& w1 J9 L
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做法：3 I" o3 A: X: }2 p5 E
1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。tvb now,tvbnow,bttvb @9 l0 {8 `! J9 B% v
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2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。
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/ j6 G+ s' |' Y0 e& o/ T 3、用小刀片去皮裡面的白瓤。
% A) F! X# {- v w4 E公仔箱論壇 聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。tvb now,tvbnow,bttvb8 \) a" t2 X4 c' \, ^1 j6 z
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4、全部片完。片得夠淨吧：）
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% Y( s. b- z9 v- F- R+ U' x1 p+ J3 J# ^ 5、將柚子皮切成極細的絲。" G2 T' q; b. _& |1 U
" F( S" J+ N; R5 z0 r( d) [tvb now,tvbnow,bttvb 6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W. T$ @; F* O, `! V: L
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7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。公仔箱論壇% O2 Z4 t* Z2 }
* d9 i S$ T4 m& h* \( u \2 |tvb now,tvbnow,bttvb 8、下柚子肉和柚皮絲。
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8 o/ [9 p1 c1 n8 i, F5 B1 e0 }公仔箱論壇 9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。tvb now,tvbnow,bttvb% i6 ~5 V% G' ?5 a8 _0 i, q
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10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。公仔箱論壇/ d; b* Q/ Q' S# |+ i2 b
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" L8 B7 c$ [/ Z) k 想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛INGTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j( [& g1 K: B2 t& u' X
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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