柚子茶（圖文攻略版~）
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# K' ]7 ~% f- ~! r5.39.217.76 柚子茶5.39.217.76; ?2 [6 B5 g/ L6 v/ \& e9 a3 J0 i
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用料：tvb now,tvbnow,bttvb. _' W6 F/ S0 r. B: b; b
1、胡柚兩個。9 ~' s% c t9 z* @6 {: I( a) e
2、冰糖100克。公仔箱論壇7 Z J0 @0 K4 h. J
3、蜂蜜300克。
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- n( I. V w N 做法：5.39.217.76: c! @* F- f* K% [, u
1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。4 a/ ?& b; H' Q* \+ B( t
) c7 I$ C( t. B/ Z$ w2 p4 \ 2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。5.39.217.76 p7 G8 X2 ^6 q# `0 N/ E
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3、用小刀片去皮裡面的白瓤。! l6 F' i8 D& D8 y D
聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。$ v& T" ?6 V: t2 Z( t$ c+ H
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4、全部片完。片得夠淨吧：）
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5、將柚子皮切成極細的絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s9 g4 \! Y, q' r
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6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。
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2 C% G8 m [, A8 C ~* T 7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。
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8、下柚子肉和柚皮絲。
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5 F* k3 u8 z+ J9 f: v# ]/ P 9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。5.39.217.76& n" F3 i$ n- S# h" F
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10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。公仔箱論壇# p2 e) F4 M, i/ S* g, |
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想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING* O7 N3 @/ D' R9 v
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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