柚子茶（圖文攻略版~）tvb now,tvbnow,bttvb3 v& a; l; d+ L! W- l
3 k1 j5 k& Q+ ^% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 柚子茶公仔箱論壇( I$ M9 _) g( ~' |+ X4 J
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用料：
& o5 Z6 w7 b1 X/ j! }; j1 Z( Q5.39.217.76 1、胡柚兩個。
% k, p, E+ v7 Z+ s* {* m; h0 b* w5.39.217.76 2、冰糖100克。
" o. R! P7 Y5 d; R& p. n5 v$ b 3、蜂蜜300克。
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做法：
- e; o. w1 g" ^) m公仔箱論壇 1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。
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2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。1 v* Z1 a7 O$ i4 F7 \% T1 S
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3、用小刀片去皮裡面的白瓤。公仔箱論壇( z4 T% }9 a6 H+ R' I% a+ |
聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。* N$ N @8 A b
8 r8 O( c. e3 S X9 d5 ? 4、全部片完。片得夠淨吧：）% b4 N \, i1 F$ r- N6 \
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5、將柚子皮切成極細的絲。2 ?! d9 f2 V! M2 ~" j
% y+ H1 `8 G5 j4 f) P/ [8 F) @ y$ jtvb now,tvbnow,bttvb 6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。
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7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。
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; p, n9 X; o5 k; }2 h/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、下柚子肉和柚皮絲。
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9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。
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10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。
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0 R1 \& J% x/ h 想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛INGtvb now,tvbnow,bttvb( n6 o9 {; [7 t* ?+ L9 o
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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