柚子茶（圖文攻略版~）, e/ H- G- S8 ?5 A% [: K: s
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柚子茶
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用料：
( r3 z4 Z7 n! K8 D* [ 1、胡柚兩個。tvb now,tvbnow,bttvb2 o. N* p# c% I5 [$ D7 k! h
2、冰糖100克。
' w; Z* A) i$ | 3、蜂蜜300克。tvb now,tvbnow,bttvb/ D. V1 g3 F7 ]; F, f; L: ? g; a
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做法：
8 Z; m0 d4 _- }4 ]- v 1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。
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2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。5.39.217.760 t3 F- E6 Q! W' b: L3 `9 i$ }
3 E# s) n4 J" E 3、用小刀片去皮裡面的白瓤。
- G, P8 p9 X9 p5.39.217.76 聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。
% `& Z D4 b. [# a6 e& W7 a' Gtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇4 h0 x8 m4 b/ S1 o! |! p* P) Y7 ]
4、全部片完。片得夠淨吧：）5.39.217.76# m: u3 `3 }5 L6 A
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5、將柚子皮切成極細的絲。公仔箱論壇; K# ?" @! `9 C, j2 k
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6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。
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; A! z( E7 ]% ~公仔箱論壇 7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。4 j J2 j2 L; Z* k: Y
3 u5 T1 Y' K0 l2 W" W, E f公仔箱論壇 8、下柚子肉和柚皮絲。tvb now,tvbnow,bttvb$ V0 b0 A c/ @& `- W" V. o
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9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。
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9 V2 f5 J: T$ i% K* {, N1 ptvb now,tvbnow,bttvb 10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。
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) J. D7 o' G, x3 G# N 想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛INGTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U4 K/ W8 v E; c9 L& v
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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