材料 低筋粉50克
B/ u* G+ `0 J' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋160克 5.39.217.76( A! _+ R# v* j2 \. ^. o
細砂糖80克 " ^. D* [. R& W8 q
鮮奶50克 5.39.217.76+ P2 A& r6 I9 z; C
可可粉15克
$ R8 N1 O; Q U3 N5.39.217.76植物性鮮奶油200克 tvb now,tvbnow,bttvb8 V' t6 O- i8 n3 W/ B; C" K3 X
橄欖油50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K% p6 j) J* d* l A
肉桂粉適量
, y9 }- i& l4 D- }5.39.217.76鹽0.2公克
5 s, q P3 n+ g" {: m; c! j" N5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒漬櫻桃碎50克 4 j" E M4 O0 n5 B# U' E) u; r$ V7 K
2 b" K& h! I1 e; i6 m3 }6 l: j& f
6吋不沾圓烤模2個
( U& Y6 j7 k9 d% M- C9 G0 ` L公仔箱論壇作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂
4 c: \* ^: i" P粉拌勻 5.39.217.76+ [8 n* V! b0 R
作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。
' {3 ~& _8 x( q: _/ R+ }# A5.39.217.76作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。 ) H+ d! C9 m3 x/ B/ \+ S% o w0 q8 Z
作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型4 L1 o# l* z @+ Z4 N! z- J) {9 V
, J: A5 \ V* _7 g作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力
( }9 x+ x9 i7 w: v5 W; u+ X0 ctvb now,tvbnow,bttvb豆和巧克力棒即可完成！
; z1 L" U7 |0 ^5 B3 H: j X; }公仔箱論壇備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
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