材料 低筋粉50克
1 |$ M% \% Q: t) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋160克
- b- J8 o, e4 C( R6 ^+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖80克 / a6 E( l/ f7 l6 ?( n5 F
鮮奶50克
# m5 R1 y" ?. _5 |可可粉15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a9 P: e% @0 j1 t. C+ r- G
植物性鮮奶油200克
. U1 L2 S8 |3 p/ b' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油50克
6 ^. P* d( R2 J" p! f) ^: |2 |* @公仔箱論壇肉桂粉適量
' ~* u4 K% M# }6 N8 U/ k2 w2 N公仔箱論壇鹽0.2公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ w* V6 H X7 y8 q$ D1 N
酒漬櫻桃碎50克
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2 T. h; X2 S/ K: B6吋不沾圓烤模2個 tvb now,tvbnow,bttvb! f) J' P9 ^7 D0 o" U( ^" z9 z& U
作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂
b# _6 M. w" A+ K- n. j公仔箱論壇粉拌勻
0 [0 k+ |/ `3 W$ O. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。 tvb now,tvbnow,bttvb* o. {9 e7 A. e0 |$ M, ~2 U' p6 k, q
作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。
: D# c# V2 D" d1 v; f4 n! n公仔箱論壇作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r+ \9 s+ L! K1 v5 Y2 `& U* E( F( [
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作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力
1 y0 q1 f# \3 U6 E: e" F9 R& d+ G: a豆和巧克力棒即可完成！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C& d, i0 g4 t% Y0 G2 k. a
備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
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