咖啡+牛奶=有害健康？

民以食為天，人活著，就得吃東西。但只有合理科學的膳食，才能促進健康。
反之，飲食不當，則會給身體造成傷害。因此，營養學家告誡廣大消費者，咖啡＋牛奶＝有害健康。
公仔箱論壇# ^7 w2 o: H% S" y& L/ f2 Z& h
咖啡+牛奶=有害健康？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b6 F2 _7 Q) I
; \9 B! H* f3 r
適量飲用咖啡（每天不超過兩杯）對心臟和大腦有好處。富含鈣的牛奶則是令骨骼堅固的上佳飲品。
然而把牛奶和咖啡摻在一起長期飲用，則會對肝造成損害，因為這種混合會產生一種不太穩定且難以# W1 E, M* o3 R' }4 q$ ?
消化的乳狀液。5.39.217.76+ h0 \5 _/ J1 m% n& u/ C5 y. E
法國人是世界上飲用咖啡加牛奶最多的，不過他們當中患肝炎的人數並不比別的國家多，原來這裏面有個小竅門：要把咖啡倒在奶裏，而不要把奶倒在咖啡裏，且最好用脫脂牛奶。這樣就可以防止牛奶在你的胃裏變質。tvb now,tvbnow,bttvb/ t9 I# ?8 }1 F* j! C7 X8 r' B1 X% b4 Z" ?
tvb now,tvbnow,bttvb2 n( X$ l! C# O* c. @  J
喝過多含咖啡因飲料易患腎結石？ # R8 b% M2 p# U* s3 V: h1 p) n
tvb now,tvbnow,bttvb5 q2 V3 ]- r9 d  ?, k
專家的回答：沒錯！喝過多含咖啡因飲料易患腎結石！公仔箱論壇. s" {. G+ d, ]7 n1 V  ]" H
新的研究發現，喝含咖啡因的飲料過多，易患腎結石。 tvb now,tvbnow,bttvb- f- }% R! n( W! o; n- V
8 M4 h; i- E) r1 ?: G- }3 {6 o" N) t
調查顯示，人們在飲用了過多含咖啡因的飲料後，他們小便中的鈣含量便大幅度增加，使他們更容易產生結石。美國華盛頓大學的林達·馬西醫生說，鈣是結石的主要成分。
如果服用的咖啡因更多，那麽危險就更大。林達·馬西醫生和羅傑·蘇頓醫生一起，請39位曾患腎結石的人和9位從未有過結石的人做了相關試驗。他們先讓這些人在實驗前進行14小時禁食。然後在受試者飲用了含咖啡因飲料的前後兩小時，分別檢查一次他們的尿樣。 tvb now,tvbnow,bttvb' p0 ~; B% C7 _+ v6 \
在他們的調研報告中，兩位醫生說，這兩組人的尿樣中，鈣、鈉、鎂和檸檬酸鹽的含量都有上升。

林達·馬西醫生解釋說，人體內鎂和檸檬酸鹽原本是可以幫助人預防腎結石的形成的。可是飲用了含咖啡因的飲料後，將這些也排出體外，使得患結石病的危險提高了。

橘子、果汁、糖、巧克力和藥不宜和牛奶同食？ tvb now,tvbnow,bttvb! t3 j7 I2 n0 K$ b" i
在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。
牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。 5.39.217.76/ Y9 b/ M+ `- L# p& M
所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。 5 `) F/ B. ^( X0 G. ~& P( E. j* w

牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。
牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭發幹枯、腹瀉、生長緩慢等現象。

% P6 k) H4 v+ t- C$ M
* ?) ^. l4 m1 s5 j( q
-

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表