Cay沒喝光早變酸
8 m: D+ W J9 }2 ?" l' l( n5.39.217.76簷篷外引進一線陽光，不慍不火的，我們懶洋洋躺在長椅上，看着人來人往。侍應端來的茶放在小几上，升起一絲白煙。酸溜溜的青蘋果滲滿口腔，這似茶非茶的，其實更像果汁，是「土」人最愛的蘋果茶。 Cay是土耳其語，即「茶」。我們單憑相片找到這間 Erenler，如果名之為「茶室」，總是衣不稱身，這個開放的空間沒四面圍牆，只有頭頂簷篷，叫茶檔或許較搭調。座上客九成半是男士，因在土耳其，茶室是男人的世界，食煙飲茶吹水全部在這裏發生。剩下那半成女士，全是遊客。把附上的兩塊方糖放進茶裏攪拌，酸溜溜一下子被甜味掩蓋，一杯接一杯，將糖衣包裹的曖昧吞進肚子裏。張嘴靠近水煙筒的吸嘴，用力一抽，輕呼着煙圈，嘴唇顫抖，講不出的滿足。 9 ?, b7 K! p j: p( U. n: t
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8 s2 ?; t: B# t: w: W5.39.217.76■難得在茶檔遇見異性，自然顯得雀躍。（ a）2 d6 ^% z: s6 D# c: Q
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■頭頂掛滿土耳其馬賽克玻璃燈，鍾意？旁邊就是售賣店。
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% {9 U V1 h( s; d7 Q0 B8 ctvb now,tvbnow,bttvb■茶杯一定是這種婀娜體態。 Apple Tea$10
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■這裏的水煙除青蘋果味，還有 cappuccino味。約$40
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a. Erenler Cay Bahcesi陪着你在伊斯坦堡老城兜圈，短短的纏繞似若即若離，未能捉緊你的溫柔，卻仍然溫暖；似苦又甜，徘徊在咖啡與糖果之間。土耳其人舌頭就最愛挑戰這甜苦兩極化。公仔箱論壇3 \* d* Z1 W* R d: M
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■ Firuzaga店員 Romeo鏡頭前非常興奮，舞出兩把刀……切糖1 t1 R; B. i! ]+ P7 j! x' e
濃甜化不開放大圖片
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2 ^1 ?/ L2 i: Y5 Q. ~5 n# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■這些一個個似雀巢的也是糖，又名 Bakalava。（ b）8 ^( l9 e$ Z- E$ \& a; j" n2 g
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" k: s1 e9 C) s _5 Y3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有些甜，沒有曖昧，不拖泥帶水，至多帶果仁或椰絲，放進口裏多了一點香脆，餘下就是濃得化不開的甜。 Lokum，即土耳其糖果。「土」人是嗜甜民族， Lokum源自十五世紀奧圖曼帝國的宮廷甜點，如今是「土」人日常生活必需，每有節日，必以之贈送親友。對於男士，附有果仁的糖果據說是有奇效，日服 4粒，可保神兵利器不倒。
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窗前連綿糖山放大圖片
; p4 D j7 @9 u' \6 j公仔箱論壇[img=190,261]http://hk.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20110606/small/06fa9p[1].jpg[/img]
3 m8 Y( d1 Q7 F+ f5 ]0 u% w9 q# \tvb now,tvbnow,bttvb■糖款選，每公斤$250。（相中約半公斤）
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9 i& e& _" t8 }/ Z" e+ J公仔箱論壇在老城街上蹓躂，被櫥窗連綿「糖」山抓住目光，如小孩一般伏在玻璃景仰。 Firuzaga在伊城有 5家分店，顧客有遊客和本地人。店內牆壁與天花是綺艷的粉紫與葡式瓷磚，飾櫃內外堆滿了各種形態的糖果，粗略數算，至少 20種。正當無從入手之際，店員遞上一塊中間捲藏果仁的糖，質地不硬實，軟得來煙韌不黐牙。味道超甜，果仁香正好稍作平衡，且還有麪粉香。我自顧自地甜上心頭，你則暗自考量：手裏一盒該送誰？
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* i, @: C3 j, A8 l8 \$ E+ q) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■這座糖山要賣幾耐？約一星期吧。公仔箱論壇1 W4 m' _+ v$ s
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3 c1 M% y; a5 s$ B5.39.217.76放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w g. r0 R! x8 q6 |5 O( m$ C& j
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■這款 Bakalava看似糖包果仁，食落香口。
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" c1 ?/ q, F6 @b. Firuzaga
' E B! \1 A) J# T E" c地址： Alemdar Mh. Divan yolu Caddesi No. 62 Sultanahmet
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似苦又甜之間
' m+ n% q8 P! N0 E! C公仔箱論壇同一條街上不止一家糖果店，沿大街落斜一點點，還有一家半陷於地下的。不如 Firuzaga，此店沒有將糖果列陣於窗前，大部份客人選擇在這裏坐下慢慢品嚐，因為這裏除了甜，還有苦。「土」人就像生活於兩個極端之間，咖啡是研磨得極幼的咖啡粉，放進銅壺裏加水直接在火上煮，煮得表面厚厚一層咖啡油與泡，然後連渣一起喝。很苦嗎？是也不是，因為「土」人嗜甜，咖啡要放很多糖，侍應會問：「 Medium sugar？」這個 medium就是稍為遊客作出的讓步。咖啡入口濃厚，還帶果仁味。咖啡渣在口腔留下粗糙質感，慢嚼似椰絲，嚥下遺留綿長餘韻。甜極的甜點與濃極的咖啡，舌頭在苦又甜之間，曖昧，卻是最佳位置。 公仔箱論壇- p( p; A, K- Q4 G' t2 o
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■門面不起眼，進內才知是咖啡廳。
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■糖漬果子是進階版的點。$30/2粒（ c）' t" S; B& Z! c7 N9 f
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■土耳其咖啡$20TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R: R; `5 y5 M
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5 @! R( Y m1 u公仔箱論壇■這些糖比色素多的 cup cake好看多。$38/2件
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地址： Alemdar Mh. Divan yolu Caddesi No. 14 Sultanahmet |
發表於 2011-10-6 05:47 AM
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