Cay沒喝光早變酸
- i: G# H; v* ^2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簷篷外引進一線陽光，不慍不火的，我們懶洋洋躺在長椅上，看着人來人往。侍應端來的茶放在小几上，升起一絲白煙。酸溜溜的青蘋果滲滿口腔，這似茶非茶的，其實更像果汁，是「土」人最愛的蘋果茶。 Cay是土耳其語，即「茶」。我們單憑相片找到這間 Erenler，如果名之為「茶室」，總是衣不稱身，這個開放的空間沒四面圍牆，只有頭頂簷篷，叫茶檔或許較搭調。座上客九成半是男士，因在土耳其，茶室是男人的世界，食煙飲茶吹水全部在這裏發生。剩下那半成女士，全是遊客。把附上的兩塊方糖放進茶裏攪拌，酸溜溜一下子被甜味掩蓋，一杯接一杯，將糖衣包裹的曖昧吞進肚子裏。張嘴靠近水煙筒的吸嘴，用力一抽，輕呼着煙圈，嘴唇顫抖，講不出的滿足。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P: X o9 e& K% G- G
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* d4 N6 T, P8 ^) g■難得在茶檔遇見異性，自然顯得雀躍。（ a）tvb now,tvbnow,bttvb# Q F5 w: Z6 }, T1 A/ Y0 @$ `# w# ?# H
 
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6 D' P- N! l! T2 S7 Qtvb now,tvbnow,bttvb■頭頂掛滿土耳其馬賽克玻璃燈，鍾意？旁邊就是售賣店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B8 i! J- b- b9 I; k7 O4 m
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■茶杯一定是這種婀娜體態。 Apple Tea$10
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2 d% V( J* v( j+ q■這裏的水煙除青蘋果味，還有 cappuccino味。約$40
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. M7 a: {' R: g/ [( J; d" H! ]a. Erenler Cay Bahcesi陪着你在伊斯坦堡老城兜圈，短短的纏繞似若即若離，未能捉緊你的溫柔，卻仍然溫暖；似苦又甜，徘徊在咖啡與糖果之間。土耳其人舌頭就最愛挑戰這甜苦兩極化。5.39.217.76' E" ?8 \3 m& ]2 m$ u& l( \* a# E
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/ q: H# w! e j2 |+ _6 g) vtvb now,tvbnow,bttvb■ Firuzaga店員 Romeo鏡頭前非常興奮，舞出兩把刀……切糖
, l5 }: h: c( T) q* ~" E- P5 k濃甜化不開放大圖片
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3 c# p3 D/ u9 p5 u5 G+ Atvb now,tvbnow,bttvb■這些一個個似雀巢的也是糖，又名 Bakalava。（ b）
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1 y$ Z$ i( X# u0 J1 G% ]5.39.217.76有些甜，沒有曖昧，不拖泥帶水，至多帶果仁或椰絲，放進口裏多了一點香脆，餘下就是濃得化不開的甜。 Lokum，即土耳其糖果。「土」人是嗜甜民族， Lokum源自十五世紀奧圖曼帝國的宮廷甜點，如今是「土」人日常生活必需，每有節日，必以之贈送親友。對於男士，附有果仁的糖果據說是有奇效，日服 4粒，可保神兵利器不倒。
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# L9 {, T9 n- C( |& ] _tvb now,tvbnow,bttvb窗前連綿糖山放大圖片
# j% Q; `$ }0 P" E* T! n5.39.217.76[img=190,261]http://hk.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20110606/small/06fa9p[1].jpg[/img] tvb now,tvbnow,bttvb4 O9 Z) u7 J6 o4 k- @
■糖款選，每公斤$250。（相中約半公斤）1 Z/ }. z: M) ^* ~
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) h: P- e& L8 }& J4 {) r$ P0 j1 ?公仔箱論壇在老城街上蹓躂，被櫥窗連綿「糖」山抓住目光，如小孩一般伏在玻璃景仰。 Firuzaga在伊城有 5家分店，顧客有遊客和本地人。店內牆壁與天花是綺艷的粉紫與葡式瓷磚，飾櫃內外堆滿了各種形態的糖果，粗略數算，至少 20種。正當無從入手之際，店員遞上一塊中間捲藏果仁的糖，質地不硬實，軟得來煙韌不黐牙。味道超甜，果仁香正好稍作平衡，且還有麪粉香。我自顧自地甜上心頭，你則暗自考量：手裏一盒該送誰？
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0 A# z& C' }; ]公仔箱論壇■這座糖山要賣幾耐？約一星期吧。! J b2 z- M( C, V& w% j. K# u! A2 ~6 Z
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■這款 Bakalava看似糖包果仁，食落香口。公仔箱論壇# j- h" A+ [0 ?0 h" [8 R
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8 ~2 ?2 A. C: h' A% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b. Firuzaga tvb now,tvbnow,bttvb/ n6 Y1 d0 w m" u$ j9 y
地址： Alemdar Mh. Divan yolu Caddesi No. 62 Sultanahmet
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- ^* C/ s6 b0 i1 Q; I* J似苦又甜之間
$ k7 h$ E( I+ a1 q/ n公仔箱論壇同一條街上不止一家糖果店，沿大街落斜一點點，還有一家半陷於地下的。不如 Firuzaga，此店沒有將糖果列陣於窗前，大部份客人選擇在這裏坐下慢慢品嚐，因為這裏除了甜，還有苦。「土」人就像生活於兩個極端之間，咖啡是研磨得極幼的咖啡粉，放進銅壺裏加水直接在火上煮，煮得表面厚厚一層咖啡油與泡，然後連渣一起喝。很苦嗎？是也不是，因為「土」人嗜甜，咖啡要放很多糖，侍應會問：「 Medium sugar？」這個 medium就是稍為遊客作出的讓步。咖啡入口濃厚，還帶果仁味。咖啡渣在口腔留下粗糙質感，慢嚼似椰絲，嚥下遺留綿長餘韻。甜極的甜點與濃極的咖啡，舌頭在苦又甜之間，曖昧，卻是最佳位置。 5.39.217.76( v6 `$ c8 M7 L( H. H
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6 W( h# s, ^0 F# ?% [, l* t5.39.217.76■門面不起眼，進內才知是咖啡廳。
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9 H4 R' d$ E$ r8 w■糖漬果子是進階版的點。$30/2粒（ c）
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■土耳其咖啡$20tvb now,tvbnow,bttvb. W- t* I: \" H
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■這些糖比色素多的 cup cake好看多。$38/2件tvb now,tvbnow,bttvb' R5 ]$ |2 e* V$ z" m$ I0 a
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c. Edibiyat kiraathanesi5.39.217.76# e- T) r( J* z, ~4 L
地址： Alemdar Mh. Divan yolu Caddesi No. 14 Sultanahmet |
發表於 2011-10-6 05:47 AM
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