Cay沒喝光早變酸
4 c) J- \$ q; t簷篷外引進一線陽光，不慍不火的，我們懶洋洋躺在長椅上，看着人來人往。侍應端來的茶放在小几上，升起一絲白煙。酸溜溜的青蘋果滲滿口腔，這似茶非茶的，其實更像果汁，是「土」人最愛的蘋果茶。 Cay是土耳其語，即「茶」。我們單憑相片找到這間 Erenler，如果名之為「茶室」，總是衣不稱身，這個開放的空間沒四面圍牆，只有頭頂簷篷，叫茶檔或許較搭調。座上客九成半是男士，因在土耳其，茶室是男人的世界，食煙飲茶吹水全部在這裏發生。剩下那半成女士，全是遊客。把附上的兩塊方糖放進茶裏攪拌，酸溜溜一下子被甜味掩蓋，一杯接一杯，將糖衣包裹的曖昧吞進肚子裏。張嘴靠近水煙筒的吸嘴，用力一抽，輕呼着煙圈，嘴唇顫抖，講不出的滿足。
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■難得在茶檔遇見異性，自然顯得雀躍。（ a）; z* f! @8 H# u) L+ R+ a
 
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■頭頂掛滿土耳其馬賽克玻璃燈，鍾意？旁邊就是售賣店。tvb now,tvbnow,bttvb* A" a+ v1 J9 X; c
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2 p: D1 U2 S! i+ A4 \* C- d/ T# l2 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V3 G6 s$ J0 P6 C. O H' O. H
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0 ?: P: a7 J1 V1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■茶杯一定是這種婀娜體態。 Apple Tea$10& F" _1 H3 U" e5 g w2 O
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a8 g- h. ?0 s6 Y5 O公仔箱論壇■這裏的水煙除青蘋果味，還有 cappuccino味。約$40
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9 F F/ o% t. A% ^- ^2 utvb now,tvbnow,bttvba. Erenler Cay Bahcesi陪着你在伊斯坦堡老城兜圈，短短的纏繞似若即若離，未能捉緊你的溫柔，卻仍然溫暖；似苦又甜，徘徊在咖啡與糖果之間。土耳其人舌頭就最愛挑戰這甜苦兩極化。
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5 f& I0 |% y x6 _! v/ G7 m0 X■ Firuzaga店員 Romeo鏡頭前非常興奮，舞出兩把刀……切糖公仔箱論壇% w% Q5 @- D8 g
濃甜化不開放大圖片 5.39.217.766 }+ I5 E0 d2 a: d3 _6 y g& F, o( ~
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■這些一個個似雀巢的也是糖，又名 Bakalava。（ b）
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有些甜，沒有曖昧，不拖泥帶水，至多帶果仁或椰絲，放進口裏多了一點香脆，餘下就是濃得化不開的甜。 Lokum，即土耳其糖果。「土」人是嗜甜民族， Lokum源自十五世紀奧圖曼帝國的宮廷甜點，如今是「土」人日常生活必需，每有節日，必以之贈送親友。對於男士，附有果仁的糖果據說是有奇效，日服 4粒，可保神兵利器不倒。 ' A, P* p( k1 X# p7 M: ~8 o
; `& c* n1 a" |: v3 G: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。窗前連綿糖山放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb# A. v; i* c2 ]1 Y) j' ^ j0 Y+ l
[img=190,261]http://hk.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20110606/small/06fa9p[1].jpg[/img] tvb now,tvbnow,bttvb9 V1 ^/ ^8 }9 B! H2 c
■糖款選，每公斤$250。（相中約半公斤）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i. t: W3 e/ B2 _2 }3 s' O% m
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在老城街上蹓躂，被櫥窗連綿「糖」山抓住目光，如小孩一般伏在玻璃景仰。 Firuzaga在伊城有 5家分店，顧客有遊客和本地人。店內牆壁與天花是綺艷的粉紫與葡式瓷磚，飾櫃內外堆滿了各種形態的糖果，粗略數算，至少 20種。正當無從入手之際，店員遞上一塊中間捲藏果仁的糖，質地不硬實，軟得來煙韌不黐牙。味道超甜，果仁香正好稍作平衡，且還有麪粉香。我自顧自地甜上心頭，你則暗自考量：手裏一盒該送誰？ tvb now,tvbnow,bttvb1 x+ e6 n, O7 [
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■這座糖山要賣幾耐？約一星期吧。
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' x) ~& N$ k1 g0 s( x5.39.217.76■這款 Bakalava看似糖包果仁，食落香口。公仔箱論壇1 ~0 A4 z5 A4 V4 u! R4 }; E
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2 R7 P7 ]$ P- I" ~4 h/ C; Y% F* _公仔箱論壇b. Firuzaga 1 A* y* N' k7 w* ~% W6 F
地址： Alemdar Mh. Divan yolu Caddesi No. 62 Sultanahmet 公仔箱論壇1 E `# I }) }
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似苦又甜之間
9 \( V+ X4 S# n6 {, c# o/ y3 @5.39.217.76同一條街上不止一家糖果店，沿大街落斜一點點，還有一家半陷於地下的。不如 Firuzaga，此店沒有將糖果列陣於窗前，大部份客人選擇在這裏坐下慢慢品嚐，因為這裏除了甜，還有苦。「土」人就像生活於兩個極端之間，咖啡是研磨得極幼的咖啡粉，放進銅壺裏加水直接在火上煮，煮得表面厚厚一層咖啡油與泡，然後連渣一起喝。很苦嗎？是也不是，因為「土」人嗜甜，咖啡要放很多糖，侍應會問：「 Medium sugar？」這個 medium就是稍為遊客作出的讓步。咖啡入口濃厚，還帶果仁味。咖啡渣在口腔留下粗糙質感，慢嚼似椰絲，嚥下遺留綿長餘韻。甜極的甜點與濃極的咖啡，舌頭在苦又甜之間，曖昧，卻是最佳位置。
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( ]1 L, t4 ^& ^7 W, S$ L" n" ^■門面不起眼，進內才知是咖啡廳。/ v7 {- {; t1 g, Z0 j: v
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■糖漬果子是進階版的點。$30/2粒（ c）
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■土耳其咖啡$20
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7 ~ {: y* R3 H0 w/ A/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■這些糖比色素多的 cup cake好看多。$38/2件tvb now,tvbnow,bttvb( }: |7 B* Z+ F/ q" `
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發表於 2011-10-6 05:47 AM
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