Cay沒喝光早變酸3 C) s2 d. U* {# o8 s
簷篷外引進一線陽光，不慍不火的，我們懶洋洋躺在長椅上，看着人來人往。侍應端來的茶放在小几上，升起一絲白煙。酸溜溜的青蘋果滲滿口腔，這似茶非茶的，其實更像果汁，是「土」人最愛的蘋果茶。 Cay是土耳其語，即「茶」。我們單憑相片找到這間 Erenler，如果名之為「茶室」，總是衣不稱身，這個開放的空間沒四面圍牆，只有頭頂簷篷，叫茶檔或許較搭調。座上客九成半是男士，因在土耳其，茶室是男人的世界，食煙飲茶吹水全部在這裏發生。剩下那半成女士，全是遊客。把附上的兩塊方糖放進茶裏攪拌，酸溜溜一下子被甜味掩蓋，一杯接一杯，將糖衣包裹的曖昧吞進肚子裏。張嘴靠近水煙筒的吸嘴，用力一抽，輕呼着煙圈，嘴唇顫抖，講不出的滿足。 tvb now,tvbnow,bttvb) S |, G' p+ |8 N; @
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■難得在茶檔遇見異性，自然顯得雀躍。（ a）
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) P, l" H3 ]4 L. e: q公仔箱論壇■頭頂掛滿土耳其馬賽克玻璃燈，鍾意？旁邊就是售賣店。5.39.217.76& y% e- c X0 Q9 p1 R8 Y
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& L: u \* ?3 B公仔箱論壇■茶杯一定是這種婀娜體態。 Apple Tea$10
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■這裏的水煙除青蘋果味，還有 cappuccino味。約$40TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P$ \5 [3 z! o! y4 K
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0 O* p1 H# z% t5 f. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a. Erenler Cay Bahcesi陪着你在伊斯坦堡老城兜圈，短短的纏繞似若即若離，未能捉緊你的溫柔，卻仍然溫暖；似苦又甜，徘徊在咖啡與糖果之間。土耳其人舌頭就最愛挑戰這甜苦兩極化。tvb now,tvbnow,bttvb' ]+ k' Q: y# s9 u
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! m* V& _' d: C3 Y9 T5.39.217.76■ Firuzaga店員 Romeo鏡頭前非常興奮，舞出兩把刀……切糖公仔箱論壇0 x# d) f0 F8 z) r# p+ M
濃甜化不開放大圖片
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■這些一個個似雀巢的也是糖，又名 Bakalava。（ b）
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有些甜，沒有曖昧，不拖泥帶水，至多帶果仁或椰絲，放進口裏多了一點香脆，餘下就是濃得化不開的甜。 Lokum，即土耳其糖果。「土」人是嗜甜民族， Lokum源自十五世紀奧圖曼帝國的宮廷甜點，如今是「土」人日常生活必需，每有節日，必以之贈送親友。對於男士，附有果仁的糖果據說是有奇效，日服 4粒，可保神兵利器不倒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {; d0 d. v4 R% a! a) X/ Q
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窗前連綿糖山放大圖片
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■糖款選，每公斤$250。（相中約半公斤）
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6 r C! F4 T/ n% N0 _+ a在老城街上蹓躂，被櫥窗連綿「糖」山抓住目光，如小孩一般伏在玻璃景仰。 Firuzaga在伊城有 5家分店，顧客有遊客和本地人。店內牆壁與天花是綺艷的粉紫與葡式瓷磚，飾櫃內外堆滿了各種形態的糖果，粗略數算，至少 20種。正當無從入手之際，店員遞上一塊中間捲藏果仁的糖，質地不硬實，軟得來煙韌不黐牙。味道超甜，果仁香正好稍作平衡，且還有麪粉香。我自顧自地甜上心頭，你則暗自考量：手裏一盒該送誰？ ( \* H& W9 X6 k3 ]& M3 P5 ^% U; v7 K
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■這座糖山要賣幾耐？約一星期吧。5.39.217.766 B+ H# a' ^! ?" p% r& n3 k- H6 O& O* W
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, _2 x( X) V. P9 ~7 R4 J: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■這款 Bakalava看似糖包果仁，食落香口。tvb now,tvbnow,bttvb9 W" u2 k" U- N$ i( L J
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3 v0 X0 \7 G6 d Q; ?3 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G: h, u: t/ b% p4 ]9 E& Y
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b. Firuzaga
" W* i+ y' U s9 j. z e0 P5.39.217.76地址： Alemdar Mh. Divan yolu Caddesi No. 62 Sultanahmet
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9 t) A& y4 `8 v. |- u QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。似苦又甜之間
1 `! n, g- l& |; V3 w hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同一條街上不止一家糖果店，沿大街落斜一點點，還有一家半陷於地下的。不如 Firuzaga，此店沒有將糖果列陣於窗前，大部份客人選擇在這裏坐下慢慢品嚐，因為這裏除了甜，還有苦。「土」人就像生活於兩個極端之間，咖啡是研磨得極幼的咖啡粉，放進銅壺裏加水直接在火上煮，煮得表面厚厚一層咖啡油與泡，然後連渣一起喝。很苦嗎？是也不是，因為「土」人嗜甜，咖啡要放很多糖，侍應會問：「 Medium sugar？」這個 medium就是稍為遊客作出的讓步。咖啡入口濃厚，還帶果仁味。咖啡渣在口腔留下粗糙質感，慢嚼似椰絲，嚥下遺留綿長餘韻。甜極的甜點與濃極的咖啡，舌頭在苦又甜之間，曖昧，卻是最佳位置。 公仔箱論壇5 j4 C+ A2 |; U" [7 |9 ]9 Z( Z
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■門面不起眼，進內才知是咖啡廳。
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■糖漬果子是進階版的點。$30/2粒（ c）3 E+ V% B3 @; a+ ~& {( J
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9 p) q* E7 c `4 I; _1 b' R■土耳其咖啡$20" K( S: K, s3 c( x; H
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9 I% E( k1 u2 O6 S( R7 a1 w7 s H- }6 C; |■這些糖比色素多的 cup cake好看多。$38/2件公仔箱論壇% o+ Q e6 p) C! k
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地址： Alemdar Mh. Divan yolu Caddesi No. 14 Sultanahmet |
發表於 2011-10-6 05:47 AM
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