牛肉太毒，雞有激素，癌症病人對這些食物是否要敬而遠之？其實無論罹患哪種癌症，最重要是要「食得夠」，讓身體能維持正常機能，應付化療或電療帶來的副作用，而非對樣樣食物都耍手擰頭。
% C( C) N2 k) p8 z, j所謂食得夠，除要攝取每日所需的卡路里外，也要有足夠的營養素，例如吃飯、薯仔或粟米等吸收碳水化合物，肉類、豆類和奶類都應照吃，以攝取足夠的脂肪和蛋白質；除非對海鮮過敏，否則也可吃魚、蝦和蟹作為蛋白質來源。真正要戒除的，是高飽和脂肪或高糖份的食物，例如漢堡包和汽水，這些食物容易致肥，增加患癌風險。
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三管齊下防患癌
2 K2 R2 Q; t- v/ d0 J! x2 c" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要從飲食習慣着手，預防患癌或癌症復發，世界癌症研究基金會訂出了以下建議：
, m9 v0 u# p$ P5 W( j5 U•男士每日不應喝多於兩杯含酒精飲品，而女士則以一杯為限，因酒精可改變基因致癌
* Z. L6 Q- S8 Z; otvb now,tvbnow,bttvb•多吃不同顏色的蔬果，可吸收足夠的抗氧化物，有助防癌公仔箱論壇7 t3 ~( V8 l5 G) d" N+ a
•每天最少進食五份或以上的蔬果，增加纖維吸收
9 l, W; z6 P) n- Z `, o公仔箱論壇•避免進食加工或經醃製的肉類，包括煙肉和香腸等
r) X* }$ l- }•減少進食紅肉，包括牛肉、豬肉和羊肉，每星期的進食份量須少於 500克，即約兩塊牛扒, a9 P. C) v) b+ [; l7 k1 u
•在專業醫護人員建議下，才使用營養補充劑，切勿單靠補充劑作為主要營養來源
' a% |8 m/ X, k, h0 v+ U" r' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依循上述建議，配合適量運動和避免吸煙，三管齊下，便不會成為癌症的目標。
3 Q- c5 a1 g9 ]* |撰文：陳凱迎5.39.217.76' L$ ?, P9 a$ k( k1 N
資料來源：養和醫院註冊營養師陳勁芝 |
發表於 2011-9-25 06:14 AM
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