棒棒糖固然得小孩歡心，而棒棒蛋糕 Cake Pops自 08年起由 Bakerella發起後，熱潮便向世界各地蔓延起來。外表千變萬化的 Cake Pops造型可愛，更是媽媽逗仔女開心的必殺技，連關詠荷學完都心急帶那支變種 Angry Bird回家給寶貝女！a 奶油乳酪：Whipped Supreme，比牛油更有黏性，可把蛋糕碎黏得更實淨。 tvb now,tvbnow,bttvb, Q" B9 I2 w1 y/ c
3 O5 m! c, N0 S- h公仔箱論壇b 朱古力假力：即 Candy Melt（假朱古力），隔水溶化便可直接用，快速溶化和凝固，作表面裝飾用。
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; G8 s: ~: g F7 ec 糖霜裝飾：用糖膏或糖霜製的七彩裝飾，可隨時發揮創意，超市都可找到不同款式。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~) N# w: z4 |( V) h
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關詠荷變種鳥 3 g3 V3 J/ N' P' N4 [" r4 `; q: ?
Cake Pops造型可愛，當然得人鍾意，已為人母的關詠荷（ Esther）早前出席 Whirpool最新廚具系列宣傳時，亦即席自製了她的創意 Cake Pops，看她玩得不亦樂乎，還自創了一隻 Angry Bird！
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■ Esther將蛋糕棒棒沾上朱古力漿，不過第一次掉了進朱古力中，要再重新做一支。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `' \- S! u1 Q
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■終於成功裹上朱古力皮，剩下最後的「點睛」工序，看 Esther多專注！
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4 E5 f- a2 |1 \( W: U* k, E+ h完成！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]1 O1 ~% g# g$ H! L! E Z W
■這隻便是 Esther的變種 Angry Bird！tvb now,tvbnow,bttvb& j) w7 M2 ^# W) O/ I1 Q* I
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5 r$ G9 @1 {5 ~3 K! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 小雞 Cake Pops放大圖片
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) f ^+ W" ?8 w8 d小雞 Cake Pops則以原味蛋糕製作，加上朱古力粒粒作變化餡料，吃起來味道就更豐富。不過 Cake Pops造型太可愛，要吃掉好像太殘忍了！ , E% l$ {. G/ Q" ^3 X0 E1 r
3 w: [- W9 d! e; s' V0 w材料
' O; y# o1 g3 R$ t* i5.39.217.76麪粉 3杯、發粉 2茶匙、牛油/牛奶各 1杯、糖 2杯、蛋液 4隻、呍呢拿香油 2茶匙、奶油乳酪 250克、朱古力粒適量
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外層裝飾：黃色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/黑朱古力筆各適量
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做法放大圖片 5.39.217.76# b1 p+ C& O7 R8 O0 O
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& Q1 I& f) R7 Z# p. n v1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油繼續打勻。7 W' T( P2 n& F0 X% J8 H
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2.麪粉、發粉一同篩入（ 1）中，加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌成麪糊。
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3.蛋糕模中抹油，加入（ 2），放入預熱至 170℃焗爐中，焗 30分鐘，取出待凉。
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4.搓碎（ 3），加入奶油乳酪，再加朱古力粒搓勻，取出 1吋大小球狀，壓實，放在鋪有牛油紙的盤中，置雪櫃雪 10分鐘。
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5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，放入朱古力漿中，垂直拿起。
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6.待外層變硬外，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作雞冠、嘴，畫上眼即可。 F1 n3 k3 G$ U2 S: g/ D
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) ?7 b5 M M$ C# {: {tvb now,tvbnow,bttvb2 豬仔 Cake Pops放大圖片 公仔箱論壇& \ r) P% N" Z
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8 y* Q' {$ {( |tvb now,tvbnow,bttvb棒棒蛋糕沾上粉紅朱古力漿待凉後，貼上耳、鼻，畫上眼睛及嘴即成。
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- g7 K ~" S+ v2 ~( L3 熊仔 Cake Pops放大圖片 5.39.217.76( L4 `# C: B0 g r' ]. x% G1 k* z
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; [0 t, e: f4 @ y: h m/ S! ^ }+ F. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% z5 R, j8 l$ t: k
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可愛熊仔棒棒蛋糕以朱古力 Cup Cake蛋糕底作基本，而非 Muffin蛋糕底，做起來才濕潤不太硬身，亦可加入果仁或提子乾作餡料變化，蘸上啡色朱古力漿，做成可愛熊仔 Cake Pops。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p" F. P1 B w7 Q$ P4 U6 g) e% T
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材料 麪粉/糖各 180克、可可粉 55克、梳打粉/呍呢拿香油各 1/2茶匙、發粉 1茶匙、牛油（室溫） 113克、蛋液（室溫） 120克、牛奶（室溫） 115毫升、奶油乳酪 250克、提子乾適量
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) F8 C6 o$ \: E外層裝飾：啡色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/朱古力豆/黑朱古力筆各適量 5.39.217.76. m7 X4 ~" `9 M1 W% {
4 _2 w8 m6 _ `' ^0 ~+ R9 s/ A3 _6 p/ V- rtvb now,tvbnow,bttvb做法 放大圖片
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2.麪粉、可可粉、梳打粉、發粉一同篩入（ 1），加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌勻成麪糊。
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8 d7 ]9 \6 f3 Z公仔箱論壇3.蛋糕模中抹油，加入麪糊，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30分鐘，取出待凉後，搓碎，加奶油乳酪後，再加提子乾搓勻。
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5 e5 b; e: {8 [2 a1 R3 i4.將（ 3）搓成 1吋球狀，壓實，放入鋪上牛油紙的盤中，放雪櫃雪 10分鐘。公仔箱論壇! ? a2 z6 T" o6 q f! w, ?0 Z
# ]2 N: w4 G; `4 ~" |8 n% Gtvb now,tvbnow,bttvb5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，將蛋糕垂直插入朱古力漿中，垂直往上提起，以保圓滑。" s" m- ^& g5 e
, l2 w% x& }0 K6 Y5 T. Y) i5.39.217.766.趁朱古力外層未硬身，插入朱古力豆作鼻。待硬後，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作耳、鼻，再畫上眼及嘴即可。
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貼士：若朱古力漿稀稠度不佳，可加入適量白油加入拌勻。 ; B9 X0 z" i5 T. c
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發表於 2011-9-20 05:41 AM
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