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[美食介紹] Pop喜鳥

棒棒糖固然得小孩歡心,而棒棒蛋糕 Cake Pops自 08年起由 Bakerella發起後,熱潮便向世界各地蔓延起來。外表千變萬化的 Cake Pops造型可愛,更是媽媽逗仔女開心的必殺技,連關詠荷學完都心急帶那支變種 Angry Bird回家給寶貝女!a 奶油乳酪:Whipped Supreme,比牛油更有黏性,可把蛋糕碎黏得更實淨。
" i% x* G, k( F- _, ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \% o: c$ v1 `9 b- D$ `# a% ~/ {
b 朱古力假力:即 Candy Melt(假朱古力),隔水溶化便可直接用,快速溶化和凝固,作表面裝飾用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b8 r0 \' T3 w

  K$ T1 `! y8 e2 h# x2 @  T4 v5.39.217.76c 糖霜裝飾:用糖膏或糖霜製的七彩裝飾,可隨時發揮創意,超市都可找到不同款式。 # Y4 |8 F! c* k6 r  y. }

: j5 Y( B9 |) h9 a2 n, Z7 h5.39.217.76關詠荷變種鳥 4 `* A6 \7 h4 B& g, K
Cake Pops造型可愛,當然得人鍾意,已為人母的關詠荷( Esther)早前出席 Whirpool最新廚具系列宣傳時,亦即席自製了她的創意 Cake Pops,看她玩得不亦樂乎,還自創了一隻 Angry Bird!
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■ Esther將蛋糕棒棒沾上朱古力漿,不過第一次掉了進朱古力中,要再重新做一支。
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! @5 J# z7 f. _& M2 O5 }6 [: Z公仔箱論壇■終於成功裹上朱古力皮,剩下最後的「點睛」工序,看 Esther多專注!tvb now,tvbnow,bttvb' S0 j, h. K) H5 h' x6 m" P+ I
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完成!) f& Q' p7 z* z3 n& H
■這隻便是 Esther的變種 Angry Bird!5.39.217.76# [0 n, O, {2 D% a7 W/ U
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4 o8 y5 }6 R  S9 o9 a- |0 R3 mtvb now,tvbnow,bttvb1 小雞 Cake Pops放大圖片
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小雞 Cake Pops則以原味蛋糕製作,加上朱古力粒粒作變化餡料,吃起來味道就更豐富。不過 Cake Pops造型太可愛,要吃掉好像太殘忍了! 7 @( r+ Q. o; A: U4 S
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材料 7 _1 K2 A) `' O' Y1 q9 m' i6 s) @
麪粉 3杯、發粉 2茶匙、牛油/牛奶各 1杯、糖 2杯、蛋液 4隻、呍呢拿香油 2茶匙、奶油乳酪 250克、朱古力粒適量
/ w% u! i4 |, L) l! }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I, o* L5 I- P: P! L0 T
外層裝飾:黃色朱古力假力(坐溶) 500克、糖霜裝飾/黑朱古力筆各適量
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做法放大圖片 . ~1 b) R0 t6 A0 T' B+ g' r& B
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1.牛油、糖打成忌廉狀,加蛋液、呍呢拿香油繼續打勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z+ D. x: i! ]- M

; m( t* H' }9 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麪粉、發粉一同篩入( 1)中,加 1/3牛奶拌勻,重複兩次至拌成麪糊。
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2 @1 P" h, \9 y' z# m公仔箱論壇3.蛋糕模中抹油,加入( 2),放入預熱至 170℃焗爐中,焗 30分鐘,取出待凉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x' }0 H  W9 Y5 A/ W
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4.搓碎( 3),加入奶油乳酪,再加朱古力粒搓勻,取出 1吋大小球狀,壓實,放在鋪有牛油紙的盤中,置雪櫃雪 10分鐘。公仔箱論壇9 W/ V: r- J4 T$ I# q0 R) _+ B/ L

- M: j& @6 ^& E' `' z公仔箱論壇5.糖棍沾上朱古力漿,插入小球至一半深,待凝固後,放入朱古力漿中,垂直拿起。
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6.待外層變硬外,以朱古力漿作膠水,貼上糖霜裝飾作雞冠、嘴,畫上眼即可。
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2 豬仔 Cake Pops放大圖片
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5 `/ c8 L& L/ z棒棒蛋糕沾上粉紅朱古力漿待凉後,貼上耳、鼻,畫上眼睛及嘴即成。 5 j) q* f4 O$ J6 \

4 ^- X5 e; O0 t7 a3 熊仔 Cake Pops放大圖片
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■橫切面TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `! Z. @8 _8 y, Z8 A5 |- q) U! b

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可愛熊仔棒棒蛋糕以朱古力 Cup Cake蛋糕底作基本,而非 Muffin蛋糕底,做起來才濕潤不太硬身,亦可加入果仁或提子乾作餡料變化,蘸上啡色朱古力漿,做成可愛熊仔 Cake Pops。
/ p% j0 V. d* b# ?( {+ z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M/ b# C5 O6 {  S
材料 麪粉/糖各 180克、可可粉 55克、梳打粉/呍呢拿香油各 1/2茶匙、發粉 1茶匙、牛油(室溫) 113克、蛋液(室溫) 120克、牛奶(室溫) 115毫升、奶油乳酪 250克、提子乾適量
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  @) K5 s" ]5 X9 |5.39.217.76外層裝飾:啡色朱古力假力(坐溶) 500克、糖霜裝飾/朱古力豆/黑朱古力筆各適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v2 L- N  A. R8 B2 h  a
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1.牛油、糖打成忌廉狀,加蛋液、呍呢拿香油再打勻。
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1 z# Q! E% L' Atvb now,tvbnow,bttvb2.麪粉、可可粉、梳打粉、發粉一同篩入( 1),加 1/3牛奶拌勻,重複兩次至拌勻成麪糊。tvb now,tvbnow,bttvb: k4 c% M! Z% j6 N6 G8 p! Q

7 a  B+ W* n4 S0 J7 l8 ^6 P3.蛋糕模中抹油,加入麪糊,放入預熱至 170℃焗爐,焗 30分鐘,取出待凉後,搓碎,加奶油乳酪後,再加提子乾搓勻。公仔箱論壇: y9 V" i4 P1 L& k' T

% e- l0 x. O% b: ~' I0 f0 [4.將( 3)搓成 1吋球狀,壓實,放入鋪上牛油紙的盤中,放雪櫃雪 10分鐘。
$ [+ D, `  |4 o4 Z0 _( {" c5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @( m* m" p0 P7 N
5.糖棍沾上朱古力漿,插入小球至一半深,待凝固後,將蛋糕垂直插入朱古力漿中,垂直往上提起,以保圓滑。tvb now,tvbnow,bttvb$ }  @  W) |: \

! |* {- i. }' N' i! }% L+ C9 g公仔箱論壇6.趁朱古力外層未硬身,插入朱古力豆作鼻。待硬後,以朱古力漿作膠水,貼上糖霜裝飾作耳、鼻,再畫上眼及嘴即可。
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貼士:若朱古力漿稀稠度不佳,可加入適量白油加入拌勻。
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