吃頓飯也趕頭趕命，何苦？飯前學做陶瓷，過足手癮再頂肚癮，笑住吃精美魚子蛋白龍躉球，吃飽捧着肚子兼獨一無二的自製陶製品回家，有得吃有得玩，這頓飯才最稱心！
, j1 ~; P/ U; `7 E
- ~! Q9 s& a I+ R% v2 `1 X6 B! v人在「梓桐堂」的工作室，見男女老幼專心繪畫或做陶瓷，負責人 Terrence於 1997年開始辦私房菜，希望推廣陶瓷藝術：「陶瓷自古皆有，很多日本人也製作自己的陶瓷配合食物出售。」最初，私房菜由太太負責，他則製作盛菜的陶瓷，後來私房菜大受歡迎，他想到不如辦個興趣班，即食客可在用膳前個半小時，按個人喜好學習陶瓷、繪畫或釉上彩繪，別以為只是柴娃娃鬧着玩，每次學員都可將作品帶回家，「反應很好，試過有情侶來做結婚紀念品，有公司開班做 Training，以增加各人的合作性、自我增值。」人客過多，太太也難以應付，於是邀請曾是劉鑾雄和胡仙的御廚 David掌廚，並設計全新夏日菜單， David：「每道菜式都會選擇合適的陶瓷盛載，即使同一個菜單，每次造型也有分別。」
8 _4 O6 D, B6 B) m# f9 r2 Z* dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) W6 U& x, a5 k Y3 s
有得玩有得食放大圖片
1 e+ r0 ^- c) P. y" ^0 g3 V; C公仔箱論壇
4 h+ V0 a/ V% |3 f公仔箱論壇■學員在工作室繪畫，晚上則變身用餐區，齊齊大快朵頤。公仔箱論壇" G0 K% l: `9 A0 m) Z4 p6 o: g
  tvb now,tvbnow,bttvb5 C; X" j# m/ R9 ]8 J1 P( ^
& P( a. V- t9 r9 ?! S5 U& x i
公仔箱論壇6 ?7 ~5 \, z3 }1 D: y( f- \5 v8 d ~
放大圖片
, k/ l% D k2 F3 y5 N2 P+ e# x" N E公仔箱論壇
. z6 N) v" G' D6 E# F* k; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■用膳前有個半小時學習繪畫，儘管畫，畫得醜，沒有人笑你的。
& {8 l' Y" [$ h$ L9 G, H% _tvb now,tvbnow,bttvb
, C# {# X+ @* I5 @) s# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 _0 \" L* p5 Y& }" u% W! E7 p7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- n+ W7 \% j6 _5 H( u2 F
( V8 |! h7 l. I, U
# N. X! n6 N8 g2 ~5.39.217.76放大圖片
& h5 T: ?! \4 ^- o/ y. `9 Vtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb0 w8 m+ {# h z( P
■陶瓷工作室，導師會把你的陶瓷作品風乾入爐，燒好讓客人取走。
9 b. ~/ \0 r+ I, R公仔箱論壇
7 J$ ?0 Q! H( X* Q" e" d5.39.217.76
: P9 A; J1 Q! c公仔箱論壇5.39.217.76% t4 z" q( @0 S- D
放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb: s3 y( M2 b( Q# Y" R- H
 1 z0 c* m; a3 i# l; G/ b
5.39.217.763 e+ R3 ~8 p% F, `
# s; S/ U6 a8 htvb now,tvbnow,bttvb7 d& j1 _* N8 h
. R. b5 i4 w) F$ w6 ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 {0 y4 U: _2 I, }8 g4 N) c
) i. V8 x* n& w5 n7 [# X' f公仔箱論壇放大圖片
$ {; {0 G5 e8 Z! b" G3 G& `: L3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! k+ @$ c5 n; k# ~( ^9 ]公仔箱論壇■釉上彩繪， Terrence特地燒製陶瓷器皿作餐具使用。# ^* j2 m1 Z j F3 t2 o3 v- v# W
) Z' B# W0 c9 ] E' a! Q% E! a3 X4 y7 b7 }+ {
tvb now,tvbnow,bttvb. [0 v1 e$ |; A# Z7 Y' i
放大圖片 & {2 k H8 A6 n a
 4 G4 L: x" Z; N. E4 a4 y
■鸚鵡 PR SamSam，很受大家歡迎。
# q! s3 n; v* |. N0 T7 T 公仔箱論壇: G( B4 I, \. y
/ b5 r0 Y# ~* {) {4 A$ l4 a1 p% Q }+ B$ w, _% B
公仔箱論壇6 L2 b0 ]) d% r8 P! H0 h5 H( C
公仔箱論壇( }9 D$ l# u4 L! g5 D$ q
放大圖片 公仔箱論壇9 N1 P0 F2 g& C9 D" K, q8 Z
 tvb now,tvbnow,bttvb8 X$ ?9 r- E# z0 m) E- C4 ?
■滿架導師作品， David會用來盛菜。
, U* q8 ^1 u# V8 O- q$ X. }. _ 5.39.217.768 R2 B, h( U6 C$ ]& J0 m; d5 @6 k
0 N% }6 b% Z+ z7 U公仔箱論壇5.39.217.765 \6 t% D e, N( d( C
) Z- ^. [# [9 ~2 D# i1 e
5.39.217.76& T. H t4 l( O+ b: k
tvb now,tvbnow,bttvb- I- G. @ b1 ^& n
I* j+ t& s+ y) j- U0 e: F陶製品可帶回家
, Q1 Q' f9 b0 f7 T2 F. I. Y. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷盤內容很豐富，有用頂級舟山紅蜇頭製成的燕京拌海蜇、用溏心皮蛋、蝦乾茸、四川榨菜和自製豆腐汁製成的濃香皮蛋豆腐、用黑白芝麻醬混出來的胡麻香茄子、用大連鮑魚炮製的一醉凍鮑魚和芥末鮮紅茄，尤以後者最討我歡心，有機番茄夠鮮甜，芥末籽夠醒神，凍得夠刺激。凍吃過後，來個熱食點心三拼，三鮮蒸包用鮮膏蟹肉做餡，熱辣辣吃極鮮味，煙鴨絲春卷用煙熏鴨肉做餡再炸，濃郁香口，愛清淡的話，必吃用小棠菜、雜菌作餡的素菜餃，好讓味蕾休息，迎接更美味的主菜。
- m0 p+ Z# T0 u+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五道主菜之中，薑煸牛柳絲堪稱牛柳絲版咕嚕肉，醬汁用荔枝醋、茄汁和日本生粉製成，酸甜醒胃，下墊餅皮一塊方便送入口，盛載器皿選用重身長碟，賣相可人。講賣相最精緻，必數杯上的魚子蛋白龍躉球，由底層數起，依次序為上湯蒸鮮奶蛋白、龍躉球和魚子，蛋白滑，魚肉鮮，加拿大魚子味濃，靚到不捨得舀散吃。秘製茶皇煙熏雞，用六安茶葉熏新鮮三黃雞，嫩滑得無話可說，高湯大白菜，半湯半菜上碟，湯甜菜香味濃。嫌無飯下肚？素八寶炒飯絕對是飽肚之選，薑粒、欖角和素菜粒等餡料很清淡，入口有飯香。最後的甜品三弄，有齊糖水、糕點和煎炸食物，蘆薈芒果露用菲律賓呂宋芒，極香甜；仙草椰汁糕用鮮椰汁製，味道清新；炸湯圓餡料為傳統芝麻茸，脆口十足！ % K/ Z# N; A- k- C+ U
& `) l9 L3 ~' A: B放大圖片 * C$ @9 X8 p8 A1 b9 l* a
 + u8 H+ z3 ?" r5 I7 v
■魚子蛋白龍躉球' W! x; Y2 x! M: C; {
% o$ P& x) t, P2 r3 atvb now,tvbnow,bttvb
: K8 m' n$ y8 E& e; `; W; `; _公仔箱論壇 q* z$ \5 `6 Q! k( [5 I( y8 L
放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb. M* o4 l2 z" l8 o# V
' A) R7 p' b9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■點心三拼" y7 N( _$ {# P3 ^+ ?9 V$ a
5 i9 P7 F7 q9 l
\% {, x! T% Q3 J1 g5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 w0 r2 n- d& E, K- h: m7 ^
9 F! J! ?" Q2 m B7 c" r9 ~5 ~: u$ Z+ C! {, ?3 B1 @
放大圖片
. A* B% e) e% T. M$ C+ O- f 公仔箱論壇: Q1 a6 m8 p2 y9 v" f2 L& k
■冷盤
9 r7 Q$ |4 m6 \ R* r/ x* F$ o) B. Y5.39.217.76 公仔箱論壇3 b: |3 S6 [, V8 e0 l4 J. \9 H4 c
tvb now,tvbnow,bttvb0 @' w- `! i7 p S4 S' s" J) [
% j$ @9 y- C- L5 ^, F- d
放大圖片
- P3 S1 f! k. {! |6 K; V" g7 A. F5.39.217.76 - r4 C s9 m" z! Q0 D& ]# }
■薑煸牛柳絲tvb now,tvbnow,bttvb7 M X! n2 q, d% G# n
m% ^. {- R. P$ L7 [) j$ P1 `8 v
5.39.217.76( Z4 C& T9 a( e! k+ j
5 J* G4 V& w: N3 l' T/ ]* P J2 n# z& a公仔箱論壇
. X8 \% ?# ?* m% G& ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.765 N! M/ n2 g! }
放大圖片
I' |) x- c Xtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76/ E* ?, O. G' e+ b% s" x( ?
■素八寶炒飯
& u! h: n0 k6 M; E5 g 5.39.217.76" W) e$ z) c8 W% a& M
9 C; ]; {& k' h* k; q
6 G" b5 h, n2 K8 u5 v' U/ ]放大圖片 公仔箱論壇3 G( ?* N0 O& t/ g$ _
7 t" K- C5 j2 ?■甜品三弄
$ O# f" |0 X% D7 S+ q2 R' R5 Etvb now,tvbnow,bttvb
! c; k9 S; }* Z: y8 Q5.39.217.76
. l3 B# C5 y# F+ B1 d4 b
0 P% W: n) E+ }% D8 Y: k; ?2 Btvb now,tvbnow,bttvb2 Z- \5 C9 z# \( [$ h& X
& B: F7 {0 V$ `tvb now,tvbnow,bttvb+ e0 j* b/ `- O1 j8 Z" e& d
tvb now,tvbnow,bttvb3 p& S2 Z! k& j/ x4 S% D
梓桐堂（ 2527 3448）tvb now,tvbnow,bttvb% ]" H6 C% L9 ]
地址：西灣河太康街 45號鯉景灣 GB27-28號地下' D$ n% h% z& o% t0 E7 K6 a
; _5 ]6 O! I4 r4 Y5 F1 A+ \$ D8 S夏日菜單收費：成人$380，小$190，包冷盤五食、點心三拼、翡翠鴛鴦海鮮羮、五道主菜和甜品三弄，兩日前預訂公仔箱論壇9 e9 x3 r) N+ O
1 e' T$ ^' d6 C+ B( i
飯前學藝收費：每位$250，陶瓷、繪畫或釉上彩繪三選一，有專人教授基本技巧，完成品可帶回家
) e6 _, o8 S' _% ~公仔箱論壇5.39.217.76 T" A) U/ ]% H [! O& L0 t
註：三十人以上可包場，一星期前預訂
$ S9 e* B; Z2 g: _) d+ k公仔箱論壇
& H; X h; c' |0 V8 r" d* X! l3 p' @, b; F
3 f( n4 A) K# n: \/ n |
發表於 2011-9-8 05:52 AM
| 
