晨早 5點，由 Eagle帶領，無惡不作的港記飛車隊一行七、八人，騎住（由管家駕駛的）電單車，向着朝陽，越過一片田園及魚池，浩浩蕩蕩地向遍地魚蝦蟹的港口出發！做乜咁早飛車？趕買餸囉！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w' ?( F- K6 H, ~+ Y
8 Z3 L0 d" w& C5 x6 E公仔箱論壇搶魚蝦蟹@碼頭: C/ |% Q: Y. \2 q. r' w
晨早飛車咁大膽？實情我們有酒店總廚 Briony撐腰，要去鄰近的 DongDa歸仁市買餸。電單車越過又長又顛簸的小木橋，兩邊稻田、鹽田與魚塘滿是山的倒影。左彎右劈， 15分鐘左右飄到小碼頭，好爽哦！這裏的家庭主婦、餐廳廚師、一家大細都會湧到碼頭去。漁船大抵 4時許就到碼頭來，將捕到的魚一古腦兒撒在地上任揀， 8時多就收拾好揚長而去。買餸是澳洲籍 Briony每朝例行工作，「這裏的海鮮好便宜，好多在澳洲賣好貴的海鮮，這裏是倒得滿地的便宜貨！特別是龍蝦、鯕鰍，牠們是澳洲的高級品呢，這裏每條只$60！」真的，放眼望去，新鮮小蟹與海螺山堆得半個人高，你隨便拿個筲箕蹲地上任揀，白飯魚、沙甸魚，小鯊魚、石斑等混雜其中。除了賣魚，這裏還是個巨型百貨市集，不只有衫褲鞋襪，還有爆穀、自家製雪條、糖水等。 公仔箱論壇, f/ l$ e) Y |6 i" m) f- t
$ e' ` d1 W, c7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片
3 B* M% b* A: c g! p4 _$ n! e公仔箱論壇
5 K0 `' D9 A& ]% k) }0 K" P2 U: W% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■除了竹通船外，還有裝了腳踏摩打的小扁船在碼頭穿梭。
, z" m3 e% w- y! `tvb now,tvbnow,bttvb   
8 h- o0 L" t. ?3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 M0 ]2 m. M: W" @1 C3 t5.39.217.76 l# ]3 j! O$ u4 B: U. s4 D
放大圖片 5.39.217.76& R, A( D4 |3 g# U+ L- z0 \% w
 5.39.217.76' Y# R( E" I3 O! R, |1 o {8 f
■這時候太陽才慢慢升上水平線。
6 m+ ?1 r- @5 @! n" i) M
5 D3 }9 p1 U* J& X* F, e* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a2 w8 ^' A; q3 W0 u
6 ?) P ^2 b( f5 i5 u& h/ W* F, gtvb now,tvbnow,bttvb
$ }/ v5 P% r) y4 }2 z1 O/ l1 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _, j! ]! j, s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v, k- |% B- d3 ~
公仔箱論壇 ^8 f7 g2 _, G9 f
放大圖片 5.39.217.76 J: b0 U" O, R8 Q5 l/ S
 5.39.217.76$ q' l' i# J9 p1 u
■鳴謝嬸嬸借出餸籃影相！
, ?8 U' N& `- t2 X1 K公仔箱論壇
% y, K! e a& u3 P% r4 q* itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ U/ f0 q- l& Z. u4 G# ^. e! p
5.39.217.766 k* \7 j$ y! r7 g% n6 I* m! L5 D' _" g
放大圖片
0 B" l6 i3 v5 u
# u3 h; ^! r% K& L% ]; g# O/ q r6 W公仔箱論壇■狗仔口罩，騎電單車專用好可愛！約$11個。
/ X6 F4 \; h- ]7 v! y2 l 公仔箱論壇) o% U1 v& k9 z" o
: t$ y6 s7 L) g" z) B- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R) ]1 i } E E4 \2 j
/ v; n' R* F, K! R" k: ]
8 g( U2 o6 z7 w5.39.217.76放大圖片 公仔箱論壇1 B e) R$ L; `
 0 h4 \& q5 U4 H$ F* |
■沿路穿過魚塘、民家小徑，跟在家的村民打招呼呢！5.39.217.769 ]+ a' Q$ R) j! G' t' t% t, ]' R# D
" w3 W1 a3 M$ K [7 f3 F+ otvb now,tvbnow,bttvb
3 h2 `0 d) ~. `3 k1 k
i& \+ K) m5 b$ |5 {1 o8 M" T放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb" _1 f3 h4 J8 g
) N2 v7 Q0 m a! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■成座山一樣的新鮮小蟹才每斤$60呢！5.39.217.76( {' U" o0 b: S
+ ^. p1 ]3 B1 Q: q8 X `
9 u i( d' {" H% L: Z6 Ytvb now,tvbnow,bttvb, d2 M( c& W- g y
, X; N& ]- o4 n7 R, o x7 }
, A+ ]. Y/ N$ @! E- ^! N- ^公仔箱論壇5.39.217.76, T+ ~) ]9 M$ G5 f% l
公仔箱論壇! E6 `3 Z4 O; I
搶船扒@筲箕接駁船放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb9 U2 l! D% m- W0 E8 i2 y2 @# F
 公仔箱論壇7 J" w& E! |. R( f. [: L' g& ~
■後由漁民載我們遊河，明明話只可坐 5個人，點解變成 7個 o架?
4 w7 b4 v4 U% J3 ?5.39.217.76 5.39.217.76' _+ \' y* L. ?/ K5 V# a
: n" z! q7 _( [2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^/ @" }) I1 g" a, {/ ^& [, f9 @
這個圓碌碌、像兜一樣的小艇越南文叫「通」，又叫竹通船，竹子編的船身外塗了柏油防漏水。因為這裏的海岸太淺水，船不能泊岸，就靠它們作為駁艇，將魚穫運到岸上。漁民們一個個站在兜上，兩手輕鬆的搖，好快就飄到岸邊來！估不到「扒筲箕」，居然飄出一身型英帥氣！我又試呀！由幾個漁民扶着艇邊， Eagle爬上艇抱着船槳，本來沒人的小碼頭突然聚滿了人潮看她點死！因為沒有船底的龍骨，船看似平穩，搖起來卻可隨時反艇！站穩陣腳，鼓起勇氣，扒吧！怎麼原地旋轉？「向前扒！向前扒啦！」司機提示。但只要往左扒，便左轉；向右扒，便右轉，筲箕變了原地轉的「咖啡杯」！司機笑到掩住臉搖搖頭，搞得漁民同圍觀者勁笑！ tvb now,tvbnow,bttvb" ~% Z8 O: d; w! Z4 b
" y. w) e8 k7 X3 _! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。影相嚇細路@早餐檔放大圖片
3 y6 i0 e4 J m4 e4 ftvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.763 A5 r8 E& ?6 [3 E7 P; N
■極不願上鏡的小孩，前面那杯冰凍鹹柑桔好解渴。每杯約$4
5 d I) o* e7 |4 W& Ptvb now,tvbnow,bttvb
0 ^8 \2 E4 g% j$ M5.39.217.76! a8 _$ m! {/ M" M4 K3 o
* `) `: C6 X& v4 B+ w3 [ F0 H: u" X魚市場旁是一列排開的早餐檔。記者們總是「相機怪」，一見小朋友就扮晒親切四萬咁口地想影張可愛相。爸媽們順勢推她要她笑：「嗚……」對唔住！喊喇，收機呀！下一檔阿姨又推阿仔出來補上，笑吓啦！又躲到媽媽身後！所到之處都被小朋友「咪埋嚟呀」的眼神到實，罪孽呀！ * b o B% x/ e( [6 Z8 L
tvb now,tvbnow,bttvb. V$ b! I4 {5 O
早餐三寶
" z% Y9 v3 ?! ^; n公仔箱論壇第一寶：滴漏咖啡放大圖片
9 q7 d3 {* i; z0 V# j+ ltvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb) z+ c' e- Z1 l8 `
■城裏有好多咖啡室，佈置得像中式小花園。
5 J$ ]/ w; a4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. A. u5 l; @$ {( }4 e+ Z
# u) N6 u F! T! wtvb now,tvbnow,bttvb
: E# M% a7 R& N) W- m$ ?0 N2 B' f公仔箱論壇越南人晨早招魂必備，乃是一杯滴漏咖啡，在歸仁尤甚，基本上人人家裏必備。那個擺在咖啡杯上的滴漏杯只售$7.8（ 1美元）一個。其實就是先在杯子裏放煉奶，再讓咖啡在滴漏杯上慢慢滴下來，注滿了才喝。平時我們喝杯咖啡最緊要快，看着那慢慢滴落聚積的咖啡，我心急又躁：「坐咁耐，夠唔夠時間影埋其他景點 o架！」到同咖啡室老闆一齊篤波，同個樣似周潤發的酒店主人影賭神相……一 hea就是一個鐘。只是唞了１小時，大家玩得開心親近了許多，原來會令咖啡喝起來特別甜。 公仔箱論壇! s5 O4 @( ]. M4 k1 O: _5 I& q
: M& M7 A% _/ f/ ?( S公仔箱論壇放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb( a. K6 a3 p# c+ n+ g
 tvb now,tvbnow,bttvb+ v& H( y/ s: p( r& N. i
■精美點心同正宗法式酥餅，是由酒店做好帶來！
5 t; M4 g( t: W8 D5.39.217.76
! M5 }: R: Q: R% J& j: R% f- Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q! s$ f a1 G3 _. \ L {; V
8 {+ Q4 y; O% o2 j
放大圖片 公仔箱論壇2 N7 M, ~9 o; G2 J) E1 ~5 d* \
0 v; r8 O, ?% u' e/ Ttvb now,tvbnow,bttvb■味道好濃又香甜的咖啡，越南人一日飲 3、 4杯！每杯約$5tvb now,tvbnow,bttvb w, W( o' g! Z2 ^ E8 N8 _8 [
+ h+ f- Q! }7 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O2 Y, O6 M9 h; t- K
公仔箱論壇8 | ^ u: P$ K( N H3 A
( e1 t, ^- H1 y; `, i2 mtvb now,tvbnow,bttvb
. J% ^) ^( X- S' G, J! `tvb now,tvbnow,bttvb
" r; ~* g; {9 W1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Y# X" t" ^ @2 _- w% F$ [% V第二寶：米餅荷包蛋拿着咖啡過對面檔，有煎餅食。清新些有米漿煎餅，上面放 8、 9條芽菜幾粒肉碎，捲起來就是一餐，盛惠$3；想加隻蛋同煎就要$5。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P- q ` ^, n# b
tvb now,tvbnow,bttvb! Z7 n* X9 h+ s" |1 O) c
放大圖片 / v+ d: o5 s' V! P& C
3 v( A% }9 ^* m0 Rtvb now,tvbnow,bttvb■大嬸做的米餅荷包蛋又香又好味。
, l% C, g# _1 Z( `- f+ b " u8 I, u9 d% m" E, ~( i# I6 Y, v2 o
5.39.217.764 i) F. \# Z9 n
+ Q# P4 r" R3 ?7 r- F4 i" K7 X
放大圖片 公仔箱論壇 z1 P, I* {& z& V
) r) u* w4 r6 g" o8 }& Y; U* D: @& P
5 m. C! G- b% o% ~' I* n1 R N3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~; W/ V0 C2 p, v6 C. F+ e
% [* x+ ^5 I2 _2 z) H$ B7 y& [/ {7 e# q* N6 ]3 Z
+ z8 [- D+ V1 }# }7 o {+ Y: ~tvb now,tvbnow,bttvb
a B4 n" J! Q2 c* n: n+ Ttvb now,tvbnow,bttvb/ V5 D4 v3 c; F6 D2 c* ?
/ C$ d* O. a5 r6 u8 Q1 y: e) Z: ^+ Z第三寶：雜菜@法式炭烤豬仔包放大圖片 5.39.217.76 Y2 C! G {/ d( x5 w1 @. Q
2 e6 ^( g4 |" y0 T3 L! Ftvb now,tvbnow,bttvb■炭烤豬仔包的餡檔檔不同，好有驚喜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S. V# c7 z u/ U
5.39.217.76* Y3 w7 L2 C" [
tvb now,tvbnow,bttvb7 S% B' b; u- C! |" _7 B
; M/ h, n' N0 V& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在地踎街市裏，嘆個優雅法式風情。法國人留下的豬仔包自不可少，越南人還用炭火將皮烤得更脆，塗上煉奶牛油，塞入米粉生菜芽菜肉碎蛋絲等不同組合，檔檔新款，約$8-$10。 公仔箱論壇0 g$ r" L* m" e5 ~: {0 G; R+ P
* Z+ C0 J" N; [8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。易容搞亂檔@米紙工房7 _" U3 c. p( ?, G9 n% V( J; Q
踩完場搞了一鑊泡，一車人食了早餐拍拍屁股又走。走過一整片的荷花池，然後是翠綠平整的稻田，一身越南奧黛 look的 Eagle：「我要融入本土生活，易容越南姑娘做米紙，回饋社會！」米是越南人的主食，特別是能變成百樣菜餚，薄薄的米紙。許多農民都兼做米紙來賣，像米紙工房的 BihnThanh，一家幾口全力做米紙。調好的米漿，利落地塗滿火熱圓盤，再以長竹籤挑起放上會轉的竹架子，一天做六、七百片賺幾十元補家計。除了蒸籠同火爐熱了點，烈日下曬米紙熱了點，鋪滿米紙的竹架重了點外，其工藝要的是三分速度兩分忍耐同五分溫柔。甜度決定等候時間，像個地道越南人般邊聊邊等，當我花 1小時把香滑的越式咖啡喝至一滴不漏時，我知道自己的香港急性子病已暫時痊癒。
: i& Q. `# Q" R3 m& b" \3 }$ p
3 r' m* }3 j7 }6 o5 {; P放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C0 S* n& M0 K, X3 ^( {. |1 |
' n: P) j3 f) z■廣闊的荷花田，讓他們去採蓮藕與蓮子。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^! z* |6 h1 a. D7 J" O4 z# N" [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l% M. J4 ?1 i: r; ]. @& q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z) u7 L& h# o% E* m" T: j
! z t) d; y( s) {% H0 X5 a& y- B1 {6 w5.39.217.76放大圖片 - F0 f; H' t! f! r p
; Z' k; e' K2 _$ \■ Eagle打開蒸籠的一下霧氣瀰漫。9 \! F# L' r, i, F* T6 e4 N, }
: n' I% ?; K: f% n
5.39.217.767 M; b4 {5 C9 D
tvb now,tvbnow,bttvb+ ?# D8 s# I ~6 {1 |3 \. {
5.39.217.76; p3 N- c0 `) u5 E
公仔箱論壇- Q. f0 n q9 p0 C& V. `- D
7 }% q. a+ |4 _& _- I r公仔箱論壇
8 d* J+ N4 Y7 l' V2 v4 N- X3 e放大圖片
6 G+ R2 [ h9 V8 l8 a9 t$ h& u' f% D$ X公仔箱論壇
4 j$ ?5 W% @- k) `9 g# n- _3 d■一層米漿做出來的米紙較薄，可作春卷；兩層厚的以炭火烤熟，表皮脆卜卜，內裏軟厚，沾醬同吃勁香口！公仔箱論壇 _; i3 O4 d5 c$ L s# ^
tvb now,tvbnow,bttvb/ x: d& d: K! M2 l8 U; s% }! ]0 E7 H9 S
2 F7 }$ Q r; N, W# D& btvb now,tvbnow,bttvb
& N% J# }8 X2 m' G4 p# d9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片 0 T J4 F6 Q" ^$ o+ M# x4 {! X
 5.39.217.768 ?# [9 F t; D ?! y5 z) i6 ?
■ Eagle做的米紙統統撻成一陀，師傅的薄得透光。 |
發表於 2011-9-7 06:08 AM
| 
