晨早 5點，由 Eagle帶領，無惡不作的港記飛車隊一行七、八人，騎住（由管家駕駛的）電單車，向着朝陽，越過一片田園及魚池，浩浩蕩蕩地向遍地魚蝦蟹的港口出發！做乜咁早飛車？趕買餸囉！' {9 ^+ c: R- G/ ~) n# L w
6 P- O7 c! @3 A, d搶魚蝦蟹@碼頭
% X- J/ z' i- i7 P* h7 F* l5.39.217.76晨早飛車咁大膽？實情我們有酒店總廚 Briony撐腰，要去鄰近的 DongDa歸仁市買餸。電單車越過又長又顛簸的小木橋，兩邊稻田、鹽田與魚塘滿是山的倒影。左彎右劈， 15分鐘左右飄到小碼頭，好爽哦！這裏的家庭主婦、餐廳廚師、一家大細都會湧到碼頭去。漁船大抵 4時許就到碼頭來，將捕到的魚一古腦兒撒在地上任揀， 8時多就收拾好揚長而去。買餸是澳洲籍 Briony每朝例行工作，「這裏的海鮮好便宜，好多在澳洲賣好貴的海鮮，這裏是倒得滿地的便宜貨！特別是龍蝦、鯕鰍，牠們是澳洲的高級品呢，這裏每條只$60！」真的，放眼望去，新鮮小蟹與海螺山堆得半個人高，你隨便拿個筲箕蹲地上任揀，白飯魚、沙甸魚，小鯊魚、石斑等混雜其中。除了賣魚，這裏還是個巨型百貨市集，不只有衫褲鞋襪，還有爆穀、自家製雪條、糖水等。 tvb now,tvbnow,bttvb: V7 D, l7 t1 {
公仔箱論壇. N/ M$ N9 B$ c4 ~; J- v- i4 @- R" c7 p
放大圖片 5.39.217.76# G) C, v) x. U: c+ [
- F/ n5 d9 U$ k; G1 O公仔箱論壇■除了竹通船外，還有裝了腳踏摩打的小扁船在碼頭穿梭。tvb now,tvbnow,bttvb2 e) F; V$ H. ]1 i( E6 {( o+ ?
    " I; R6 L7 c- o, m& m/ c
$ ]) W: j1 r7 }4 n# I" T0 d. K公仔箱論壇公仔箱論壇$ O+ x/ N$ e9 Z3 Y7 H6 r" c
放大圖片 9 D( r- [& A3 `! C2 C8 a
9 k1 k V. y( D: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■這時候太陽才慢慢升上水平線。
% G% A8 n8 ?& F5 l3 M9 ^3 w" X7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 f; `" e$ s4 V; [
; e$ A8 y. B7 R3 g' atvb now,tvbnow,bttvb
0 A/ _# _, k/ j7 L: d5.39.217.76
A1 `. h4 }0 Q. [; ?公仔箱論壇
3 L3 u s# G: i7 v& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G8 J7 D" L* l$ s2 h
tvb now,tvbnow,bttvb4 q) k$ O$ x# L/ _( C) h, a2 l
放大圖片
3 [+ | R( F$ [& G* b& C5.39.217.76 5.39.217.766 v7 y. {1 o7 `' z& O( S7 @
■鳴謝嬸嬸借出餸籃影相！
- }( i( }/ b' w6 p5.39.217.76
s" i6 B+ f$ v3 |# t8 _5.39.217.764 z% r6 _$ N' p/ V H3 ^
" @- i8 r0 g) n" t0 @, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片
0 _) [$ o4 s# o; x! X1 @ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q! u5 _9 O8 H4 I; {; e2 ^
■狗仔口罩，騎電單車專用好可愛！約$11個。
, @+ h! b1 a" A+ m: {) A! H公仔箱論壇
5 M- i( R; Q3 a0 |
. E/ B) E# h7 R8 J3 u& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ~ C" e/ H' S! H
& a& X( F3 T) G( i$ ?) P- }公仔箱論壇公仔箱論壇3 z6 }. _0 A5 ~( q! N
放大圖片
5 u% @" p/ K/ n6 X( ?3 M公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb6 w7 K8 \3 Q! U/ i0 i1 R( G6 x
■沿路穿過魚塘、民家小徑，跟在家的村民打招呼呢！
) f. k8 N, n$ ^# d& A6 {2 @
: ~2 ?8 Y# [7 C% L公仔箱論壇- P0 n8 k- i( u+ s
& G E; U2 k3 @4 a4 v
放大圖片 - ~3 `/ q! z t3 m: W
8 R4 k4 S, \2 A1 {) [■成座山一樣的新鮮小蟹才每斤$60呢！- e8 |- q+ `; _: G. n4 {4 c
0 h7 u( B, ~3 e, s0 x; |$ stvb now,tvbnow,bttvb
3 H. P! d& ^2 T! p5 `: a7 \3 r9 y3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C2 l' k, v( R" n, v% R5 W+ T
" J' ?8 n4 H+ }- w, O& h
% t( A5 `- m* Q, I# U7 G5 [; m: {# c+ F5 V" ~
; w* ~+ X4 y. z9 F) s9 |tvb now,tvbnow,bttvb搶船扒@筲箕接駁船放大圖片
8 t J- d' i* S: w2 `. {' I, r- h/ ?) i5.39.217.76
2 d* k* j, h8 l6 k7 N5.39.217.76■後由漁民載我們遊河，明明話只可坐 5個人，點解變成 7個 o架?
9 \, }6 N0 ?8 s* v a/ p: I5.39.217.76
p! {# K+ o J+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U1 g, z6 A1 n
! L! L4 q7 s- k( S, ktvb now,tvbnow,bttvb這個圓碌碌、像兜一樣的小艇越南文叫「通」，又叫竹通船，竹子編的船身外塗了柏油防漏水。因為這裏的海岸太淺水，船不能泊岸，就靠它們作為駁艇，將魚穫運到岸上。漁民們一個個站在兜上，兩手輕鬆的搖，好快就飄到岸邊來！估不到「扒筲箕」，居然飄出一身型英帥氣！我又試呀！由幾個漁民扶着艇邊， Eagle爬上艇抱着船槳，本來沒人的小碼頭突然聚滿了人潮看她點死！因為沒有船底的龍骨，船看似平穩，搖起來卻可隨時反艇！站穩陣腳，鼓起勇氣，扒吧！怎麼原地旋轉？「向前扒！向前扒啦！」司機提示。但只要往左扒，便左轉；向右扒，便右轉，筲箕變了原地轉的「咖啡杯」！司機笑到掩住臉搖搖頭，搞得漁民同圍觀者勁笑！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }/ k: A- o: U! L; [- O
4 S0 S; h" L1 A+ P; ^" V* _$ ?
影相嚇細路@早餐檔放大圖片
2 C* ?5 A6 {& q5 P7 c; W- Z/ o公仔箱論壇 5.39.217.769 i0 j4 M; V% s; a& _
■極不願上鏡的小孩，前面那杯冰凍鹹柑桔好解渴。每杯約$4
4 v8 M4 n! b _6 d+ J1 Z& W
" y! S) x& N& c4 n4 D1 U; D5.39.217.76/ J" d8 H4 i" L4 F: Y5 O
7 S! Z/ G7 c. L* x' k魚市場旁是一列排開的早餐檔。記者們總是「相機怪」，一見小朋友就扮晒親切四萬咁口地想影張可愛相。爸媽們順勢推她要她笑：「嗚……」對唔住！喊喇，收機呀！下一檔阿姨又推阿仔出來補上，笑吓啦！又躲到媽媽身後！所到之處都被小朋友「咪埋嚟呀」的眼神到實，罪孽呀！
! c9 [& O6 ?" [! p! y! h" K; Stvb now,tvbnow,bttvb
G; d8 \: K5 @: K2 |早餐三寶
[. ^7 V! Q. W2 \ f5 h5.39.217.76第一寶：滴漏咖啡放大圖片
+ T9 {4 Y: M' Q* t! \tvb now,tvbnow,bttvb
: t) a( u7 H/ j, [5 f5 J: c5 h公仔箱論壇■城裏有好多咖啡室，佈置得像中式小花園。
k. r+ K4 x# l9 j( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇) g6 O6 r2 ^, S- Y9 Z0 C
0 r k3 H5 B! Z( J+ Q! y$ l- M
5 k X3 ~( ]$ F/ f0 ]5.39.217.76越南人晨早招魂必備，乃是一杯滴漏咖啡，在歸仁尤甚，基本上人人家裏必備。那個擺在咖啡杯上的滴漏杯只售$7.8（ 1美元）一個。其實就是先在杯子裏放煉奶，再讓咖啡在滴漏杯上慢慢滴下來，注滿了才喝。平時我們喝杯咖啡最緊要快，看着那慢慢滴落聚積的咖啡，我心急又躁：「坐咁耐，夠唔夠時間影埋其他景點 o架！」到同咖啡室老闆一齊篤波，同個樣似周潤發的酒店主人影賭神相……一 hea就是一個鐘。只是唞了１小時，大家玩得開心親近了許多，原來會令咖啡喝起來特別甜。 tvb now,tvbnow,bttvb6 P" h* N. M' T G$ Z
' Q8 ~. I! p5 Q* } P; Z
放大圖片 5 f- S9 h# a4 W4 N1 R
 - g7 {2 r4 _; H
■精美點心同正宗法式酥餅，是由酒店做好帶來！
+ _5 V# |7 O% m0 c8 t! F5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb; x' i# W2 T: d% b# S0 l- b
# t h. F" P2 q: O
4 ~1 ?& s2 G& b. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片
6 I, H' H8 T$ }- C& ptvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb) W2 V( p6 u8 y0 X- A
■味道好濃又香甜的咖啡，越南人一日飲 3、 4杯！每杯約$5tvb now,tvbnow,bttvb1 |# ~( ]9 {( c% k
2 K# z+ Z# E8 X$ xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" V) U+ w* \0 w9 l J( a
% z% q5 i" m) f% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" {# z# U' R$ f$ C& d/ \; [5.39.217.76
/ N7 d- I" a6 N# Q o; stvb now,tvbnow,bttvb8 l# l" ^! U) o$ K
' V# X' |: l+ p$ {, p, [9 P2 G
第二寶：米餅荷包蛋拿着咖啡過對面檔，有煎餅食。清新些有米漿煎餅，上面放 8、 9條芽菜幾粒肉碎，捲起來就是一餐，盛惠$3；想加隻蛋同煎就要$5。 5.39.217.76 Y1 Z! c: h$ ^; y# X5 F( c0 J3 c
+ @3 k( t2 n% p5 }: E* I: H* C! R
放大圖片 1 X8 U( ^% x8 c w4 k
 , `, G7 t% V7 }( l% \
■大嬸做的米餅荷包蛋又香又好味。
; d; S- C8 b* F
& x( i6 Q! T- V: F! }* A) m: E公仔箱論壇
8 ^& G3 ?5 }: W9 i( E h! w4 F+ Y公仔箱論壇
b5 _) D9 `3 I( ]放大圖片 公仔箱論壇7 U, V3 {6 q8 v+ @2 z0 k
* ]6 z+ i- u+ P4 m- [* w
- V; x# D& I1 z
7 T- I: i9 k3 _( Q- h p. j0 utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( ]6 B3 L0 W9 }
* w# {8 }: v; t V! ^. o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 L# t( n# ^& V q( f
; e4 U O. w) k2 J7 \9 {( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; x) T, f) |$ s9 ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( d* X$ d: Y; z
第三寶：雜菜@法式炭烤豬仔包放大圖片
5 H- r2 k3 y2 h! Q% V8 f公仔箱論壇
( t9 T4 e% p/ g5.39.217.76■炭烤豬仔包的餡檔檔不同，好有驚喜。公仔箱論壇: }: U2 n" T. h3 X
6 Z' R4 ?# J, ]# otvb now,tvbnow,bttvb, A/ l5 c3 x! B* _$ T, C
2 z9 L$ V, Z7 s7 o2 U6 H \( b+ w公仔箱論壇在地踎街市裏，嘆個優雅法式風情。法國人留下的豬仔包自不可少，越南人還用炭火將皮烤得更脆，塗上煉奶牛油，塞入米粉生菜芽菜肉碎蛋絲等不同組合，檔檔新款，約$8-$10。
# h8 i- S, B5 Z: C" a$ l, z7 v3 |
/ N! } U8 u, c" l# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。易容搞亂檔@米紙工房5.39.217.76' [" ~/ c5 W: i+ c& ]9 E; E4 W# _. s
踩完場搞了一鑊泡，一車人食了早餐拍拍屁股又走。走過一整片的荷花池，然後是翠綠平整的稻田，一身越南奧黛 look的 Eagle：「我要融入本土生活，易容越南姑娘做米紙，回饋社會！」米是越南人的主食，特別是能變成百樣菜餚，薄薄的米紙。許多農民都兼做米紙來賣，像米紙工房的 BihnThanh，一家幾口全力做米紙。調好的米漿，利落地塗滿火熱圓盤，再以長竹籤挑起放上會轉的竹架子，一天做六、七百片賺幾十元補家計。除了蒸籠同火爐熱了點，烈日下曬米紙熱了點，鋪滿米紙的竹架重了點外，其工藝要的是三分速度兩分忍耐同五分溫柔。甜度決定等候時間，像個地道越南人般邊聊邊等，當我花 1小時把香滑的越式咖啡喝至一滴不漏時，我知道自己的香港急性子病已暫時痊癒。
5 ~1 S) [* I' `9 \( Y: S/ t. o- c6 g6 G8 m( ]; j% ^
放大圖片 * l8 Y% j3 M+ j6 x; y5 o: i
! _: Z j( ~/ y$ w% K$ D公仔箱論壇■廣闊的荷花田，讓他們去採蓮藕與蓮子。
& }6 X) h5 P4 s' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.765 T3 f+ [# N: L5 k }! h
公仔箱論壇9 X% X2 f4 d7 ]; j4 E, a# b- W
9 i* b4 E5 `! @( Z- v5 k9 btvb now,tvbnow,bttvb放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r9 e! G. f' w0 m: Q% ]
0 r% n6 j( t* ]# v$ c, p公仔箱論壇■ Eagle打開蒸籠的一下霧氣瀰漫。公仔箱論壇7 _2 _6 R# |4 |: r1 N, s( p
0 h7 S* [! X( ?* ~! F3 htvb now,tvbnow,bttvb$ ^' p( P) R' e, Q; w7 W
/ |2 Q& p3 V, i! C5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q4 \+ A+ r$ k' i' a
2 ?* z& f2 F+ N }+ n
* Z3 r' Y+ k9 V. q! J& O
5.39.217.76# z+ z% {6 r4 ~8 H/ ^
放大圖片
& E1 _5 W7 u( o3 g8 }/ |tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76' @; b$ J: }; L2 L6 S* H% [' T
■一層米漿做出來的米紙較薄，可作春卷；兩層厚的以炭火烤熟，表皮脆卜卜，內裏軟厚，沾醬同吃勁香口！5.39.217.76; r# G( v+ a9 Z* _3 m. p
公仔箱論壇 z2 A# b5 \: h
5 v$ ?- l# |( C( E+ V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, q" o* h. n5 y, o
放大圖片 公仔箱論壇7 a% o$ J0 U! j& v
6 p. h) Z- b- q, b( H1 C: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Eagle做的米紙統統撻成一陀，師傅的薄得透光。 |
發表於 2011-9-7 06:08 AM
| 
