d82622

中級武將

Rank: 8 Rank: 8

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2011-9-6 04:54 AM | 顯示全部帖子

[旅遊資訊] 老陳秘店搵食　過江搶黑豆沙月

香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！

1 g1 e3 n% [/ |# O9 y

■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。1 }7 k) o t: w6 N0 a. p
8:00am　八月十三前沽清TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \) A- P: ]0 s% Z; R6 d
「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！

放大圖片

■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb4 }6 U' g/ e, G: \$ d0 ]

放大圖片

5.39.217.763 x4 }, R- h9 I
■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。
公仔箱論壇4 ~# r) H% j* E$ E3 y6 n* o

5.39.217.763 L* {9 A# Y8 ]4 j. F( c( ~
放大圖片

■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \% N/ n% b+ z- w- X; j: c w

放大圖片

■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H+ D" v& T8 }- ?
5 l7 @" N) b$ `! v

" B9 Q5 h/ A6 f) R, J; Y

tvb now,tvbnow,bttvb7 n- }9 o& E$ f& {; @1 ~8 Y% Y

公仔箱論壇, b) f: m4 m/ i7 V: G/ x; b
a.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號5.39.217.76 n! a# i4 F5 s
營業時間： 07:00-17:30- \* I7 P2 N5 U3 M
電話：（ 853） 2821 0766
前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入

11:00am　爆汁豬扒滿油香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?+ Q# o. R; k- D6 c8 R
左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」& p: `* d& D5 [

放大圖片5.39.217.76 k- R: x& {$ T+ [2 a

6 F* i8 j& `7 a
■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。公仔箱論壇0 o# \/ y. T9 e. u' v
+ O- c5 \+ A# V

放大圖片

公仔箱論壇9 F5 s5 P1 ^0 [- G7 |1 [& m
■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O1 r y5 p( J2 x
公仔箱論壇+ u# j. B; S+ M) P! N
2 d( z. D. l$ O. o* l% o+ w

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [$ |9 C0 C+ f( W& s
tvb now,tvbnow,bttvb* y$ o9 o, e3 b& E3 Z
放大圖片公仔箱論壇5 U% u3 O9 r) h G( M/ `; D

公仔箱論壇; Q9 C* M8 X) ?
■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。tvb now,tvbnow,bttvb2 n) z# f. d7 q7 D0 b, @4 U8 b

tvb now,tvbnow,bttvb3 u/ h: n3 ?1 }0 F
放大圖片

■豬扒包肉汁四濺，每個$165.39.217.76# L7 t8 N; e( C4 w+ L& ?5 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i' E! }- S5 K1 L+ q1 Q

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o0 X! M1 @) d% G7 t
公仔箱論壇, M& I( ]( D. O8 [

: h( k" u# X4 K
b.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N7 G4 k Q9 f- J6 {
營業時間： 06:00-18:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _5 J" ~6 k' m
電話：（ 853） 2853 0432: m% X7 [( b" k4 C1 v4 b

3:30pm　嘆咖啡機冲奶茶放大圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T. P8 V' x* V+ s

■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。

tvb now,tvbnow,bttvb& ]2 u6 c* r0 B6 E
小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。
檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。 5.39.217.762 U- S) a, a6 E1 B' h$ [) E
公仔箱論壇- `! \; A2 e: p& `7 ?$ e
放大圖片

公仔箱論壇5 n( U, R. t. ~0 z8 z
■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？
: n4 p; ^4 s% F- y7 o
5.39.217.76# g, E8 t& m1 [8 N1 X) j: X0 J

放大圖片5.39.217.76! h# {' l# {7 S1 }: L- Y% k

■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。公仔箱論壇7 D; b! O. ~, E8 q6 o& D
tvb now,tvbnow,bttvb. z& w( y( @9 R4 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I0 X I5 g8 g
% t! J/ |5 c. _& C3 ]0 U* n& O

5.39.217.763 F. s: s: B$ w3 \
公仔箱論壇3 z& P2 d4 b$ | l! @3 q
: j/ C" \) I1 u4 O
c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座公仔箱論壇. o1 n+ \6 c1 d
營業時間： 08:30-19:005.39.217.768 Q" p, x- q6 n/ B
電話：（ 853） 2858 4339

4:30pm　狂食$10芝士蛋糕放大圖片

5.39.217.761 n) t6 }3 B) v) I$ E3 g; j- o
■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。tvb now,tvbnow,bttvb9 _& ?# _3 Z8 e5 o, |+ {4 G
) R _& @2 Y: w. d& h' B9 N

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V8 V5 h7 H3 F- F4 P) ~
雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。
tvb now,tvbnow,bttvb6 d; N, Z6 W+ Y2 G
放大圖片

■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O1 ~; ]( I' r3 |# X5 J
/ S, p, @3 f! h7 h* v1 T$ @( e

放大圖片5.39.217.76/ q1 m' p/ O, y7 ~4 [4 ~

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z! V/ Y9 l6 C3 S- ]
■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。8 G8 ]+ }3 e1 d1 k

+ _! Z/ |6 C. V. i

tvb now,tvbnow,bttvb- j! L2 a2 z; F( f, C
d.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下
營業時間： 06:30-20:305.39.217.76$ N( f8 c w5 v: o1 Y
電話：（ 853） 2852 8314) d+ n0 b; T5 C
公仔箱論壇) g/ C$ r9 j7 q7 h# s1 V
8:00pm　賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！
tvb now,tvbnow,bttvb' B* t# |/ Y8 R
放大圖片

■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。. I* [, }) e4 B% ~

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h k( |' ~6 i% h4 P {- y4 M3 x. B

放大圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X! A& c( ?' R

公仔箱論壇# z. B* Y; Y6 h7 r0 L, W0 s" S- F
■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。
. @4 u/ q0 L, K

5.39.217.76. `" E/ L, ~- w/ ^7 I& {: B6 |( ]
tvb now,tvbnow,bttvb6 M$ O/ |$ J. w% t r

e.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓
營業時間： 11:00-04:00
電話：（ 853） 2872 5222; e+ f) R8 v$ I- f" }/ O. P0 ]) d

1:00am　消夜怒呷糯米酒放大圖片! G9 x0 l5 p8 _- t$ `& W

7 e$ y3 O$ ^3 m6 X, ^6 w
■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。5.39.217.76( r6 r9 O+ s3 A" J2 c
$ ?6 |. Q6 T$ [

唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。
雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。 5.39.217.76* I- {& N6 L a w; P5 s
0 q5 }( b1 Q; M- ^
放大圖片( i6 Q( z& o8 p- ^ |: ~0 g+ e

■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。
1 y( Z4 _3 x/ E4 R( V
tvb now,tvbnow,bttvb- \3 c. z' M5 k& _

放大圖片# B$ D5 I; u) A: ]. w$ s4 l

■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）公仔箱論壇$ e4 u! o; O, a; a' s

1 評分次數

我很贊同您的發帖/回覆！ TVB + 10 元 功勳 + 10 點

civicboy1969

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[旅遊資訊] 老陳秘店搵食 過江搶黑豆沙月

[旅遊資訊] 老陳秘店搵食　過江搶黑豆沙月