香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！ / i q) q: c& w
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■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。
! N, S* D4 M4 k9 D) J* f) {6 ?/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8:00am 八月十三前沽清
1 [: ?$ H, I: W( z公仔箱論壇「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！5.39.217.769 j- T. t2 ?1 A; h7 u
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■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。
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( n0 y/ s2 R- Q) ?% X! Dtvb now,tvbnow,bttvb■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i- ?- O2 v8 e8 q
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6 O* ]4 V6 k: m- b" f" Otvb now,tvbnow,bttvb■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）tvb now,tvbnow,bttvb% R: h+ q+ |" f" D
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9 X+ \. r, [) U6 N■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）6 ~- ^- y g( l+ w* \+ G
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a.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號
U. n) ?5 a X0 B7 x/ G公仔箱論壇營業時間： 07:00-17:30公仔箱論壇4 b l Q. N: S
電話：（ 853） 2821 0766
; H9 b8 T w0 l- D( ftvb now,tvbnow,bttvb前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入
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- R. d# m$ t' X- w: [! J x9 b/ D11:00am 爆汁豬扒滿油香
- A' T' x- ^9 K5 ]! d左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」
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- S5 O: H$ E& X- b; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。5.39.217.76. |. n: s7 p# D8 Q
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■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E2 a7 c' ^, U2 E7 T# s+ C0 S: O
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9 w5 B4 |9 j @1 [) D- d5.39.217.76■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U( g. B* C6 E
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b.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號公仔箱論壇7 C8 ?* _% h. j5 J8 ?2 f% L
營業時間： 06:00-18:00
, T+ A8 a3 K- \2 ]9 t! `' z6 G7 e電話：（ 853） 2853 0432
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3:30pm 嘆咖啡機冲奶茶放大圖片
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; f7 N/ [/ y8 i8 H3 Q■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。
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小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。tvb now,tvbnow,bttvb- Q7 _# q5 X, n' e% ?
檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。 7 S7 n2 V, F8 q9 `+ i! v
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■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？
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■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。
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c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座( g. Q, ^- t7 g; M% z
營業時間： 08:30-19:00
. y' X, t0 N9 t電話：（ 853） 2858 4339
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2 E) X( Y( `1 n7 K公仔箱論壇4:30pm 狂食$10芝士蛋糕放大圖片
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. F, a: ]" e ?# k( I■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。
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$ @# i9 Q, y/ Q2 g4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。
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9 N" f1 T0 j1 ^- ?9 c. O; \8 X% r9 _: Utvb now,tvbnow,bttvb放大圖片公仔箱論壇# e; C4 _, f* _; l
1 E% ]/ ~4 E, p& s6 d- atvb now,tvbnow,bttvb■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）
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+ w: C }9 U0 }2 K3 `2 O公仔箱論壇放大圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q) {$ Z* I w+ Q! |) L4 U/ \
" x0 a0 M- e4 I6 O+ v# Ftvb now,tvbnow,bttvb■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。
6 v8 l+ F# ?& T- P1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvb now,tvbnow,bttvb; g5 j" o% h9 f& x& v$ c* ]6 m
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2 ] j. t3 o. w' h) T公仔箱論壇d.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下
; F( e i- P9 E# {4 t9 Etvb now,tvbnow,bttvb營業時間： 06:30-20:30公仔箱論壇" N' f* v, e P3 j8 h& v/ M; T
電話：（ 853） 2852 8314公仔箱論壇* f- B( L" K/ @6 ^. D2 k
1 ]: ^) R' i% S, K/ {tvb now,tvbnow,bttvb8:00pm 賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！
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■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。5.39.217.76$ u8 ?7 c% n1 n" D
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6 W1 H7 A S1 S; B2 k5.39.217.76■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。% ]6 y; @+ B7 p8 h
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! t- t6 A5 T' T8 ^, H9 we.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓
; j( F8 U2 c1 M0 o7 W9 ]7 |6 p Y營業時間： 11:00-04:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t8 Y0 ?# `; y' D. _3 `: P
電話：（ 853） 2872 5222
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5 u( f7 y5 E) K& Z6 gtvb now,tvbnow,bttvb■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。tvb now,tvbnow,bttvb+ V1 c5 N6 ]& s( L8 V& ^
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4 \7 ?/ _! [4 [* C6 }9 x9 z公仔箱論壇唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。# P6 @1 m: a9 c- D
雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。
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■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。5.39.217.76$ x9 D' J! z* C G
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發表於 2011-9-6 04:54 AM
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