如何降低泡麵的副作用?
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3 ^. O6 o3 \. F4 Z* |# }6 o公仔箱論壇泡麵的煮法：
! o& X) K9 [3 q. o' p1.先將水燒開。tvb now,tvbnow,bttvb$ d4 D( ^9 m* p: [
2.再將泡麵放進去，還不要放其他的調味包喔！
$ n+ P8 P0 _% \7 F1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煮到泡麵有點散開來，先將它稍微攪拌一下下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R6 O6 Z8 |; m: U3 H
4.再立刻撈到磁碗裡面，將剛剛煮過泡麵的水倒掉
" a& C8 _- u7 [( E- V5 ?tvb now,tvbnow,bttvb5.再重新起一鍋水煮其他的調味包，但是用料都只放三分之一或一半。
$ Q* ?. T, e5 O7 P5 O* ^- _8 g5.39.217.766.此時，可另加蛋或蔬菜，煮好後倒進放泡麵的碗裡面，保證你幾乎不會喝到泡麵當時5.39.217.760 H- O; d, I4 @1 q, B( y: ]' a) A
油炸 的油，還有BHT(防止食物酸化的安定劑)，而且泡麵也不容易軟掉。
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0 P% a- Z, }; Q. rtvb now,tvbnow,bttvb雖然要分2段式煮法比較麻煩，但是少吃一點油應該比較健康吧。
4 a9 v0 o" X0 J9 ?, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 泡麵的內容物：過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I& b; p9 f" @
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其實這是不正確的，泡麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。公仔箱論壇, d2 D+ K3 R/ t7 M$ [( c+ F
BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率。
. A) K5 c2 Z3 z5 \9 z/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \+ j! g& v3 K L# f
泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體的肝臟會造成影響。不僅如此，它的鹽分(鈉)含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。
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更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/4。
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泡麵的營養與熱量：經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱量少說也有500~600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只是多買了200~300卡的熱量而已。
7 i7 {' o. y5 k$ O泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………。" K- |- o% A! ?/ l% K. z
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以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康：
# Z1 X5 C3 J9 rtvb now,tvbnow,bttvb1.泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少5.39.217.767 R5 U6 r n0 p/ S
煮沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）" E6 K* j. `4 Y6 o5 k' R2 S
2.調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。公仔箱論壇7 F8 [9 K8 m$ ?
3.如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與
) Y. y9 R: O0 R. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 維生素。! T- T+ G0 u# y$ }3 f( v, n8 p8 P% O5 c
4.最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備磁碗或鋼杯。tvb now,tvbnow,bttvb. h- |" P e! X1 Z9 X
5.可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。3 ]) [/ Q3 E# ?) c* O
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發表於 2009-5-30 02:23 PM
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