如何降低泡麵的副作用?
3 O* T: w* h$ T5 g5.39.217.766 ^( R9 V% U0 d+ M2 I
1 g$ Y5 n+ A2 o4 n公仔箱論壇泡麵的煮法： s' w5 R, |. N2 u, |: W2 q' ]/ [
1.先將水燒開。
* V) q, A: z& u) e* Q- _ r$ c# ^2.再將泡麵放進去，還不要放其他的調味包喔！
+ }$ m0 i' x6 u* O+ p4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煮到泡麵有點散開來，先將它稍微攪拌一下下。
! r- W2 A& \4 T$ N公仔箱論壇4.再立刻撈到磁碗裡面，將剛剛煮過泡麵的水倒掉( Y/ a _4 o& V1 w- Y3 x
5.再重新起一鍋水煮其他的調味包，但是用料都只放三分之一或一半。5.39.217.767 m' {$ X: n$ [8 G9 Z' n% U
6.此時，可另加蛋或蔬菜，煮好後倒進放泡麵的碗裡面，保證你幾乎不會喝到泡麵當時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g1 C9 R. O+ x6 k
油炸 的油，還有BHT(防止食物酸化的安定劑)，而且泡麵也不容易軟掉。# f: d: l8 H7 K2 y( ]% v, t4 L
- R; m) V0 H6 J雖然要分2段式煮法比較麻煩，但是少吃一點油應該比較健康吧。- q, Y8 ^/ S3 s$ A
泡麵的內容物：過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q4 P; t" C7 G2 o& i5 p& {
' K2 X; e7 L; X! x/ ^' v! @' g- V& S" _9 m
其實這是不正確的，泡麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。公仔箱論壇: N' |( W) h2 p6 ~; e" k
BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率。
. b; V; `* U6 Q+ qtvb now,tvbnow,bttvb
7 g2 t" _/ u8 Y& f( u. S# O5 W5 N泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體的肝臟會造成影響。不僅如此，它的鹽分(鈉)含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。
8 _7 O- J9 M7 l; S4 V# ftvb now,tvbnow,bttvb
* J( \" }, w' z: d }9 N1 l) ytvb now,tvbnow,bttvb更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/4。
$ h; Y# F8 _6 q, G( S7 G7 F4 R5.39.217.76 & _4 \3 I1 ]9 ~2 d5 j
泡麵的營養與熱量：經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱量少說也有500~600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只是多買了200~300卡的熱量而已。公仔箱論壇( v/ N" U2 Q& h
泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………。" k, f9 k' [5 B3 K! F* V1 e+ \
; m0 V5 Z8 G; O$ `以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康：
0 B7 j- r. M/ b& O" P# Ctvb now,tvbnow,bttvb1.泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R! i0 E7 f9 c7 R M3 `
煮沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）. T; ^$ W) N" H! y' G q/ Q/ j
2.調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。2 G( Y7 D4 p7 O; d% @% w# r
3.如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與
6 K" H. o. R! J5.39.217.76 維生素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v, \9 F6 C1 H. o" R0 o
4.最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備磁碗或鋼杯。
0 m) b; h" Z$ {& @" u6 r5.可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。
r! R1 g `( [( |, k c( S5.39.217.764 @( t0 S) n$ ?9 C3 K/ L# f
|
發表於 2009-5-30 02:23 PM
| 