如何降低泡麵的副作用?
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1 o+ K5 o6 R$ }. W8 b4 l. D泡麵的煮法：
- s9 V* S- W+ M! q4 X- h0 S公仔箱論壇1.先將水燒開。tvb now,tvbnow,bttvb: y+ B6 c- i& f |+ R4 I+ [$ X
2.再將泡麵放進去，還不要放其他的調味包喔！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~% K4 y) `$ F" w
3.煮到泡麵有點散開來，先將它稍微攪拌一下下。
' |2 t' K" M6 b; Z# L: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再立刻撈到磁碗裡面，將剛剛煮過泡麵的水倒掉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h; F6 G6 ^2 M0 F
5.再重新起一鍋水煮其他的調味包，但是用料都只放三分之一或一半。6 U! R2 \/ S8 w) e2 q
6.此時，可另加蛋或蔬菜，煮好後倒進放泡麵的碗裡面，保證你幾乎不會喝到泡麵當時
1 p- ^" e" P6 {1 X) \8 W公仔箱論壇 油炸 的油，還有BHT(防止食物酸化的安定劑)，而且泡麵也不容易軟掉。
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( c2 Y8 ~2 v5 M3 Y雖然要分2段式煮法比較麻煩，但是少吃一點油應該比較健康吧。
6 o+ m$ k& Z/ v% G 泡麵的內容物：過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」5.39.217.761 G+ q, F6 p, P+ i2 C+ Q% ~4 j* ] w \
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其實這是不正確的，泡麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |6 \+ d* |4 t) X8 I
BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率。
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泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體的肝臟會造成影響。不僅如此，它的鹽分(鈉)含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。
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" l1 q; O3 w$ a* Ctvb now,tvbnow,bttvb更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/4。* Q7 V3 A( }' x7 a
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泡麵的營養與熱量：經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱量少說也有500~600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只是多買了200~300卡的熱量而已。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?* j& l. j; K3 X! t* b
泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………。' b6 S; J! Y2 w+ k* t" Y' {) O& Q
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以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康：tvb now,tvbnow,bttvb5 S5 E4 z9 Q+ ]8 V
1.泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少
6 q" m2 `8 M# `2 B. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 煮沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）
$ h/ A& U! |6 w O4 c5 _tvb now,tvbnow,bttvb2.調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。9 \1 X9 Q, ?% d7 }0 W9 h
3.如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與
6 z6 L2 \8 w( e- S( E. y, ]) p 維生素。
$ A4 ^5 R8 f% stvb now,tvbnow,bttvb4.最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備磁碗或鋼杯。0 d7 _" N3 t3 u, |$ v3 w8 }4 t
5.可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。公仔箱論壇5 G, \2 q9 O3 a) S2 g& ]
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發表於 2009-5-30 02:23 PM
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