如何降低泡麵的副作用?
( K( d4 x! u) I/ e: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Z$ y6 ^0 J w( \5.39.217.76
) P/ K) H! ]' i5 ?" C5.39.217.76泡麵的煮法：2 `, }* ]& d' ^( t! B$ [4 ~* i: J
1.先將水燒開。4 r; _9 J8 m- `
2.再將泡麵放進去，還不要放其他的調味包喔！/ f+ k$ ]9 r& [' J- A
3.煮到泡麵有點散開來，先將它稍微攪拌一下下。
/ q1 Q2 s9 k: h6 s8 C0 T0 D# |tvb now,tvbnow,bttvb4.再立刻撈到磁碗裡面，將剛剛煮過泡麵的水倒掉
1 J( i+ y& U/ `+ b) O1 S# \& N" Etvb now,tvbnow,bttvb5.再重新起一鍋水煮其他的調味包，但是用料都只放三分之一或一半。& ~4 e9 U3 t7 [
6.此時，可另加蛋或蔬菜，煮好後倒進放泡麵的碗裡面，保證你幾乎不會喝到泡麵當時tvb now,tvbnow,bttvb0 a$ X0 F d# D
油炸 的油，還有BHT(防止食物酸化的安定劑)，而且泡麵也不容易軟掉。公仔箱論壇$ M9 z( h3 z5 w% `8 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \) V& v. G0 f+ W
雖然要分2段式煮法比較麻煩，但是少吃一點油應該比較健康吧。tvb now,tvbnow,bttvb6 u9 B6 i1 ]2 o
泡麵的內容物：過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」tvb now,tvbnow,bttvb9 j% l! c/ s/ r I6 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L4 R# T. ?2 p, h9 z! C' n
6 Q& p& P) _+ K% o$ w% x0 u/ \4 l其實這是不正確的，泡麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。tvb now,tvbnow,bttvb% @8 W+ O; V4 c. h! F/ ?: [
BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率。
' A9 \9 y+ g: m# Q. I1 s8 g5.39.217.76
* C2 y1 I7 a; C4 U+ [- y2 G% g公仔箱論壇泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體的肝臟會造成影響。不僅如此，它的鹽分(鈉)含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。
0 f( t( O8 s. ]6 o! z* N1 ^; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 h' K# t2 b; P: e _$ B更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/4。
2 ^; [ N2 P) h! h0 h) J TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K6 ^% t8 j2 c
泡麵的營養與熱量：經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱量少說也有500~600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只是多買了200~300卡的熱量而已。
" H- N6 _7 h+ }8 S; G, a! ]tvb now,tvbnow,bttvb泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………。 X* b: h0 x" _
tvb now,tvbnow,bttvb% K0 r/ f. q3 F& |
以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康：; w" I, ?2 K, K! `% I% [" F! o
1.泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @4 U0 a/ v. n: O5 }# h1 ^8 R/ F
煮沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）tvb now,tvbnow,bttvb* r6 ~5 |: ?9 j1 A
2.調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。
5 }" A- e1 s8 F& o7 N8 n' ktvb now,tvbnow,bttvb3.如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與( d B! t2 N% n' I& d% |
維生素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B4 J8 I* o& t. ?0 s
4.最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備磁碗或鋼杯。tvb now,tvbnow,bttvb6 c( J* P+ K: L
5.可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。, l' E# `. [+ ^( S7 h
9 e1 R4 @) ?4 _% Ptvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-5-30 02:23 PM
| 
