如何降低泡麵的副作用?5.39.217.76$ j# |0 c7 T) v8 {. l5 v, R
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2 h% ]8 u, J# J6 u2 v" U泡麵的煮法： x: H0 o7 L6 A6 u7 U3 l
1.先將水燒開。" W j3 w! I: O
2.再將泡麵放進去，還不要放其他的調味包喔！! M* B P! y# n6 z0 @0 C
3.煮到泡麵有點散開來，先將它稍微攪拌一下下。
% d& e9 g; D% K1 o1 n7 g: d5.39.217.764.再立刻撈到磁碗裡面，將剛剛煮過泡麵的水倒掉
7 E7 y2 q- l6 O( Q% d* E' Ntvb now,tvbnow,bttvb5.再重新起一鍋水煮其他的調味包，但是用料都只放三分之一或一半。
/ D. W! ~) q/ U5.39.217.766.此時，可另加蛋或蔬菜，煮好後倒進放泡麵的碗裡面，保證你幾乎不會喝到泡麵當時公仔箱論壇8 J" L! A% k5 I( Y
油炸 的油，還有BHT(防止食物酸化的安定劑)，而且泡麵也不容易軟掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l$ O! g U1 R9 n* g
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雖然要分2段式煮法比較麻煩，但是少吃一點油應該比較健康吧。
- X4 l% i) ~2 s$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 泡麵的內容物：過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」
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% w0 A( X) @ p* W& r# J+ c9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實這是不正確的，泡麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。5.39.217.766 f( A2 V& B" Y+ u0 c o# ~
BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率。
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泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體的肝臟會造成影響。不僅如此，它的鹽分(鈉)含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。
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更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/4。+ P' K+ j( y, }, R5 K
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泡麵的營養與熱量：經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱量少說也有500~600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只是多買了200~300卡的熱量而已。! L0 |! }2 W& X H% _
泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………。
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* V7 F" @( O3 b* X" b以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康：
: |* Z0 ]7 V& }$ \1.泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少
3 q' K1 F5 s# N0 V公仔箱論壇 煮沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）
z2 n' u: T: f2.調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。
/ J6 O1 [* g8 F HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與
; O; ]9 `% S) t8 @$ p5.39.217.76 維生素。
8 r' f4 a7 k3 M. S! }' @2 B+ ktvb now,tvbnow,bttvb4.最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備磁碗或鋼杯。
. R2 l% r9 k7 H. X- e& h# u5.可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。
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發表於 2009-5-30 02:23 PM
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