如何降低泡麵的副作用?公仔箱論壇/ C1 i: ]/ @, l3 v- q4 n7 F
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! K# ~) s5 p. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡麵的煮法：5.39.217.76; q2 x2 G K1 V9 Q* n3 b
1.先將水燒開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _4 N: E0 g) `6 ^
2.再將泡麵放進去，還不要放其他的調味包喔！
) }# B* Y& _& {( ?/ X) U. N+ ptvb now,tvbnow,bttvb3.煮到泡麵有點散開來，先將它稍微攪拌一下下。tvb now,tvbnow,bttvb A' b/ P9 B! Y
4.再立刻撈到磁碗裡面，將剛剛煮過泡麵的水倒掉公仔箱論壇1 p4 u2 W: @% t: M, ?( I
5.再重新起一鍋水煮其他的調味包，但是用料都只放三分之一或一半。
7 f9 f5 r9 q1 G3 U0 u: U6.此時，可另加蛋或蔬菜，煮好後倒進放泡麵的碗裡面，保證你幾乎不會喝到泡麵當時
- W3 W$ Y) v6 U% d8 M& d( U: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油炸 的油，還有BHT(防止食物酸化的安定劑)，而且泡麵也不容易軟掉。
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雖然要分2段式煮法比較麻煩，但是少吃一點油應該比較健康吧。
" N& }4 r: n1 P- X) T" ^6 w& S 泡麵的內容物：過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」
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1 E# A4 J+ m5 ^. S其實這是不正確的，泡麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。) A4 F, \5 K$ j1 X' R% B
BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C, s( N$ H% E$ P4 `/ [+ I) r7 `/ K
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泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體的肝臟會造成影響。不僅如此，它的鹽分(鈉)含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。
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更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/4。
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泡麵的營養與熱量：經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱量少說也有500~600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只是多買了200~300卡的熱量而已。
7 \# e1 o. u5 c0 t9 h. B9 X3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………。8 @" d6 u% C! |! z! Y- H% h J
5 ?" |8 b# m) B3 O9 S. H; ]5.39.217.76以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康：9 W; O, ^: y+ A4 r" i' y
1.泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少
0 W9 |9 z3 w# M; Y 煮沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）
4 Q. j/ J$ U: A3 R9 n6 F2.調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。tvb now,tvbnow,bttvb: Q% Y/ M- H* X
3.如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與公仔箱論壇( e/ Y v+ G+ B! K9 G1 S
維生素。
' Y4 y% n" J& l; Z1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備磁碗或鋼杯。, Y# f8 B/ U8 y; K( v4 }" t
5.可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。
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發表於 2009-5-30 02:23 PM
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