汤汤水水家常菜，食膳养生调理体质，时有更新（附图）2 N, h' Y) _5 ?
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. ?8 |* l) s0 H$ |公仔箱論壇昨晚又晚睡了，熬夜伤肝，易肝火盛，一煲清热滋润去肝火的汤水最合时宜~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t \9 F% G% `$ g
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早早去街市看下有没有塘葛菜，塘葛菜是野菜，并不是时时都有~; X& s1 `" b' j
& \2 u# R: T8 R m. O8 w0 itvb now,tvbnow,bttvb恰好让我今天买到了哈~~所以准备煲塘葛菜生鱼汤4 {, f# E" C d. m" r4 T3 @
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今天的是15元左右的快餐价格做的一菜一汤一饭后果~一人的午餐。tvb now,tvbnow,bttvb% K# H; ?8 G5 p, e
8 R/ c. W2 ]) h# F; r! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。两个人也是差不多这样的价格，就是煮饭多下点米，嗯，还是两人吃饭合算。tvb now,tvbnow,bttvb2 L- u! p, m* E9 y
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循例介绍一下主角哈哈！~~
7 j) w G% Y% O0 S" n- {# g' V& Dtvb now,tvbnow,bttvb塘葛菜，味甘性微寒入肝经、能清肝热，解肝郁。生鱼，生命力强盛、养阴通经活络。5.39.217.76( \' q' j& |$ ]. o
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塘葛菜煲生鱼有养阴清热、健脾利水的功效，为适时靓汤。塘葛菜性味甘淡凉，功能清热利湿、凉血解毒；生鱼性味甘寒，功能养阴、健脾、利水，《医林篡要》谓其有“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”的作用。合而为汤，能导骨火、湿火、痰火从小便而解，且清凉滋润健脾胃、养心阴，则热退、痰消。5.39.217.76* a: O% B- I# t" \3 d
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4 U$ W8 g. g8 |2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准备材料：塘葛菜100G ￥1
) ?& Q/ i i0 g" A1 E; k* Q" D5 B公仔箱論壇 生鱼一条约470G ￥8.5
# @% U3 P3 i( D1 R公仔箱論壇 果皮（本来是用陈皮的，陈皮用完了没进货，先用些刚晒好的果皮，不够陈，所以不叫它陈皮）3 E$ N+ j" o) T; ~' X% Q
红枣两颗，去核（枣核是燥的，我偷懒没去核）
& |* [+ u4 o. R4 R* y8 B公仔箱論壇生姜两三片tvb now,tvbnow,bttvb" X0 u+ ~! x, q% G- p7 S4 o
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塘葛菜用盐水泡30分钟，杀菌（-.-不知道有没有用，心里安慰下自己，反盐又不贵）
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- n- F0 c- P: {- s" [" q公仔箱論壇市场买回来已经杀好的生鱼洗干外面那层滑滑的东西，多洗几次，用盐搓一下，冲洗干净tvb now,tvbnow,bttvb8 H, I& @) }/ L
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生鱼要先煎一下。煎鱼的锅洗干净，擦干水，开火放油，油微热放几片姜片去鱼腥，剪过鱼的姜就不要了，鱼洗好也要弄干水，锅或鱼有生水水，油会弹起来，汤到皮肤，很痛的。鱼没弄干水煎的时候就会掉皮粘锅。
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! C7 f. @* A7 n! m6 x所有食材一起冷水下煲，先大火煲至大滚，再小火煲一小时，再中大火滚5-10钟即可。 |
發表於 2011-11-27 05:23 PM
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