汤汤水水家常菜，食膳养生调理体质，时有更新（附图）
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昨晚又晚睡了，熬夜伤肝，易肝火盛，一煲清热滋润去肝火的汤水最合时宜~
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/ f" Q7 k4 [! Z* _ r5.39.217.76早早去街市看下有没有塘葛菜，塘葛菜是野菜，并不是时时都有~6 u! H) T" a Z5 D0 B. @% O$ ? D
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恰好让我今天买到了哈~~所以准备煲塘葛菜生鱼汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u) ?' G; Z! E; n) y w) g
: ^$ ^3 H, W9 R( F, `公仔箱論壇今天的是15元左右的快餐价格做的一菜一汤一饭后果~一人的午餐。公仔箱論壇! q+ P5 U7 f. @+ j/ W
/ b, h1 S; T: N* a* e- m9 w公仔箱論壇两个人也是差不多这样的价格，就是煮饭多下点米，嗯，还是两人吃饭合算。公仔箱論壇% u+ _$ K5 N2 }
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循例介绍一下主角哈哈！~~
; k7 F! L6 C5 y" F d塘葛菜，味甘性微寒入肝经、能清肝热，解肝郁。生鱼，生命力强盛、养阴通经活络。
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塘葛菜煲生鱼有养阴清热、健脾利水的功效，为适时靓汤。塘葛菜性味甘淡凉，功能清热利湿、凉血解毒；生鱼性味甘寒，功能养阴、健脾、利水，《医林篡要》谓其有“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”的作用。合而为汤，能导骨火、湿火、痰火从小便而解，且清凉滋润健脾胃、养心阴，则热退、痰消。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a+ ~' q7 ?+ c" P# N/ b. J
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准备材料：塘葛菜100G ￥1
! z8 i2 n6 l; o, @! @公仔箱論壇 生鱼一条约470G ￥8.5
3 ^9 }8 _; h) @/ N, H w" l5 utvb now,tvbnow,bttvb 果皮（本来是用陈皮的，陈皮用完了没进货，先用些刚晒好的果皮，不够陈，所以不叫它陈皮）
! A: v/ a8 N& v公仔箱論壇红枣两颗，去核（枣核是燥的，我偷懒没去核）* R, w0 y5 h5 o
生姜两三片tvb now,tvbnow,bttvb8 ^* `' t& t" N1 K
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塘葛菜用盐水泡30分钟，杀菌（-.-不知道有没有用，心里安慰下自己，反盐又不贵）
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& w* n% |* M) H8 a( C市场买回来已经杀好的生鱼洗干外面那层滑滑的东西，多洗几次，用盐搓一下，冲洗干净
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. X5 B. M; f/ t1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生鱼要先煎一下。煎鱼的锅洗干净，擦干水，开火放油，油微热放几片姜片去鱼腥，剪过鱼的姜就不要了，鱼洗好也要弄干水，锅或鱼有生水水，油会弹起来，汤到皮肤，很痛的。鱼没弄干水煎的时候就会掉皮粘锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t# P$ O! d; b9 f" h
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所有食材一起冷水下煲，先大火煲至大滚，再小火煲一小时，再中大火滚5-10钟即可。 |
發表於 2011-11-27 05:23 PM
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