汤汤水水家常菜，食膳养生调理体质，时有更新（附图）
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) Q+ v. e) q- Dtvb now,tvbnow,bttvb昨晚又晚睡了，熬夜伤肝，易肝火盛，一煲清热滋润去肝火的汤水最合时宜~
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早早去街市看下有没有塘葛菜，塘葛菜是野菜，并不是时时都有~5.39.217.762 z% B) z$ [' ]% q
% q- v" ^, l5 C! q6 A公仔箱論壇恰好让我今天买到了哈~~所以准备煲塘葛菜生鱼汤! Q" B1 H8 \) F, _, z: X
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今天的是15元左右的快餐价格做的一菜一汤一饭后果~一人的午餐。
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P0 r; S. a" B5 htvb now,tvbnow,bttvb两个人也是差不多这样的价格，就是煮饭多下点米，嗯，还是两人吃饭合算。
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循例介绍一下主角哈哈！~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K8 Z) r& p( z4 g
塘葛菜，味甘性微寒入肝经、能清肝热，解肝郁。生鱼，生命力强盛、养阴通经活络。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I* d4 g6 @5 d! R1 _
; G2 X d/ }, i+ |2 N& S塘葛菜煲生鱼有养阴清热、健脾利水的功效，为适时靓汤。塘葛菜性味甘淡凉，功能清热利湿、凉血解毒；生鱼性味甘寒，功能养阴、健脾、利水，《医林篡要》谓其有“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”的作用。合而为汤，能导骨火、湿火、痰火从小便而解，且清凉滋润健脾胃、养心阴，则热退、痰消。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @4 n( M* N2 T* T
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公仔箱論壇* p* H. _" U9 D* d
准备材料：塘葛菜100G ￥1
- v2 a4 `8 S" V# |( D8 I& C7 \tvb now,tvbnow,bttvb 生鱼一条约470G ￥8.5# ~8 ]; t% ]: W7 Y" v
果皮（本来是用陈皮的，陈皮用完了没进货，先用些刚晒好的果皮，不够陈，所以不叫它陈皮）* k5 P0 e9 _; v1 w! G
红枣两颗，去核（枣核是燥的，我偷懒没去核）
! V4 v2 z1 `' Q1 U) O* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生姜两三片5.39.217.764 U; R* r3 n, P# f: W- U# c' i
) ^9 X' ?) W* j9 o9 B. f7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塘葛菜用盐水泡30分钟，杀菌（-.-不知道有没有用，心里安慰下自己，反盐又不贵）% _3 b, ]/ X4 D, u7 t) J/ H4 v
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市场买回来已经杀好的生鱼洗干外面那层滑滑的东西，多洗几次，用盐搓一下，冲洗干净
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( R9 q' @% Q& d) B+ m3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生鱼要先煎一下。煎鱼的锅洗干净，擦干水，开火放油，油微热放几片姜片去鱼腥，剪过鱼的姜就不要了，鱼洗好也要弄干水，锅或鱼有生水水，油会弹起来，汤到皮肤，很痛的。鱼没弄干水煎的时候就会掉皮粘锅。
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所有食材一起冷水下煲，先大火煲至大滚，再小火煲一小时，再中大火滚5-10钟即可。 |
發表於 2011-11-27 05:23 PM
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