汤汤水水家常菜，食膳养生调理体质，时有更新（附图）
' x' k8 j# Q0 w9 P* {' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 [4 P3 W/ s* o' Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K8 q/ h, E% E) b/ l
K# g6 D' u( r, c$ K; \! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昨晚又晚睡了，熬夜伤肝，易肝火盛，一煲清热滋润去肝火的汤水最合时宜~
5 s+ U9 g, Z1 t/ Otvb now,tvbnow,bttvb
2 s8 f( a2 [$ W( E' O W g' V3 b公仔箱論壇早早去街市看下有没有塘葛菜，塘葛菜是野菜，并不是时时都有~
3 A. @% p2 k, _* ] _4 Q0 E
0 t; S3 O& |% X0 \+ ]恰好让我今天买到了哈~~所以准备煲塘葛菜生鱼汤4 K* v# H3 M) H1 V: W
# L# G' g! K. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今天的是15元左右的快餐价格做的一菜一汤一饭后果~一人的午餐。
; e+ {; J/ ~0 Z) w) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N! y; X2 z7 V" P3 D7 _
两个人也是差不多这样的价格，就是煮饭多下点米，嗯，还是两人吃饭合算。tvb now,tvbnow,bttvb; d. j! C# g) e7 ]8 w" _! T
p1 d' t: }' y5.39.217.76循例介绍一下主角哈哈！~~
, X( c9 n& F' V# N3 Q2 ^塘葛菜，味甘性微寒入肝经、能清肝热，解肝郁。生鱼，生命力强盛、养阴通经活络。公仔箱論壇, u# b k/ e H& A1 I) y" p0 K# q
+ V' Q8 r4 y, E2 H- `3 B1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塘葛菜煲生鱼有养阴清热、健脾利水的功效，为适时靓汤。塘葛菜性味甘淡凉，功能清热利湿、凉血解毒；生鱼性味甘寒，功能养阴、健脾、利水，《医林篡要》谓其有“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”的作用。合而为汤，能导骨火、湿火、痰火从小便而解，且清凉滋润健脾胃、养心阴，则热退、痰消。
$ \6 [8 ?; p! R4 s公仔箱論壇3 ], n0 N. R F! o6 Z/ y8 F
公仔箱論壇; ~. @# d: d5 K F+ @ _
准备材料：塘葛菜100G ￥17 E5 f; s! A; c) ]
生鱼一条约470G ￥8.5
2 U5 G, h9 k! }" n' A 果皮（本来是用陈皮的，陈皮用完了没进货，先用些刚晒好的果皮，不够陈，所以不叫它陈皮）
: S5 m+ E2 V; J' Z! U5.39.217.76红枣两颗，去核（枣核是燥的，我偷懒没去核）: v6 y& w( Q; W# ]- ] K7 P
生姜两三片1 z4 x( v8 H: h; Q
! U- I* q( Z/ `; q( v- w( ?塘葛菜用盐水泡30分钟，杀菌（-.-不知道有没有用，心里安慰下自己，反盐又不贵）tvb now,tvbnow,bttvb9 l: I" p' c* H, V( h- s
* Z' ]5 H( O' `
市场买回来已经杀好的生鱼洗干外面那层滑滑的东西，多洗几次，用盐搓一下，冲洗干净
: c$ V& q$ ~0 S* s4 @2 W. W1 N9 @5 U% Z+ j- b. z8 W$ T1 K* O
生鱼要先煎一下。煎鱼的锅洗干净，擦干水，开火放油，油微热放几片姜片去鱼腥，剪过鱼的姜就不要了，鱼洗好也要弄干水，锅或鱼有生水水，油会弹起来，汤到皮肤，很痛的。鱼没弄干水煎的时候就会掉皮粘锅。$ V; }0 k. u# }9 F3 ^3 B6 e1 o4 R4 B+ G& s
& ^) v3 Y' q4 D* q4 o$ F$ c5.39.217.76所有食材一起冷水下煲，先大火煲至大滚，再小火煲一小时，再中大火滚5-10钟即可。 |
發表於 2011-11-27 05:23 PM
| 