[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

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這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。
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) q6 C( U" P/ S% p& o9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶蛋糕 食譜
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  c+ x7 k3 |: a1 htvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O* a, _, T1 A. h9 J2 m
粟粉 —— 20g
/ w' p4 c9 E8 x8 ]0 Y雞蛋 —— 3隻
, L5 {8 ^$ r4 r; }, B檸檬汁 —— 幾滴
1 W' w& W3 P7 ~* r5 t: a& e* _+ K$ @5.39.217.76低筋麵粉 —— 40g" Y0 @, @+ b. ?+ n' g! n
酸奶 —— 125g
& n& K1 {4 W  m) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 —— 40g
3 _) K- M3 k6 D2 R4 |% S5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J; }3 f) J- F0 x/ o
準備
$ B- B- a' X5 p6 g0 W公仔箱論壇1.) 蛋白蛋黃分開。4 p) x4 u& d4 _0 B
2.) 粟粉、低粉混合過篩5.39.217.766 w; I  X( d' u+ r. ^
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。5.39.217.76. d$ u4 }8 ~) o. x8 F
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做法
. O+ t$ L8 O. |) U# `7 j  Ftvb now,tvbnow,bttvb1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。
) m! T% s, K% _3 G4 |- q2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
' i! P$ N$ W8 k+ V( M3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。5.39.217.76  ]% W( h- N, k% @
4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J8 I, a7 |1 ?7 `
5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。
/ e6 t0 s! Q7 L; z/ D5.39.217.766.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
& O  @" d7 R/ i& V" u5.39.217.767.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
9 ^8 b; L( s  htvb now,tvbnow,bttvb8.) 焗好取出待涼脫模。