[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

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這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。
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酸奶蛋糕 食譜
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材料公仔箱論壇2 s' ^+ Q$ E9 J% m; y
粟粉 —— 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f6 v3 o" N( {
雞蛋 —— 3隻
# a% t2 `# b8 j# O7 p- W" c8 a8 [公仔箱論壇檸檬汁 —— 幾滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I5 B: T/ _% W6 W+ [+ ^5 t; i- Y
低筋麵粉 —— 40g
; f, F, V, Z5 d0 @: Y2 g' x: r4 c5.39.217.76酸奶 —— 125g
, x" s& [* D" I/ r5 w" u公仔箱論壇砂糖 —— 40g
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準備
) E  }* D7 q+ A: l7 `+ [公仔箱論壇1.) 蛋白蛋黃分開。5.39.217.764 F( J% `% L6 f& Z! c
2.) 粟粉、低粉混合過篩公仔箱論壇; G9 g) X2 P& {$ j& S9 `- S+ G
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。
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  R, R, |, W% N' i/ `tvb now,tvbnow,bttvb做法
8 B* v* K4 y$ `! \! |) }1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。公仔箱論壇6 Y0 W' f. Z- T' K# m
2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
4 c/ |: [7 h# y7 l. p4 p0 S2 Q) f2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。公仔箱論壇/ {4 ^) ^* C6 K6 D9 z) G" v
4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
; M1 E7 z+ R  ]6 I7 W( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。
. \  x9 t/ l9 D" u5 F, G6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h2 A" ^1 O1 E7 K9 ]0 Q
7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
/ q0 {- d+ M- s' n8.) 焗好取出待涼脫模。