[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

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+ w! u- g* G3 o2 u& n5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n7 _, y7 B2 D, l: Z5 r  C
這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。& C% M  b5 p: B5 ^0 n9 I1 z
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酸奶蛋糕 食譜5.39.217.766 H$ ?4 e$ z9 G) N6 ?1 m8 k, Q
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材料
8 T. o: }7 a% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 —— 20g
1 e5 v  {. y6 @7 w7 T* ^1 }. xtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 —— 3隻
5 j5 Y# [" V) U* k* c. Qtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 —— 幾滴
, e/ n  u/ ^9 P, |0 Y低筋麵粉 —— 40g
6 {1 @; o0 G. Z& m  f! Wtvb now,tvbnow,bttvb酸奶 —— 125g
8 O9 z4 G9 c; \; c6 R公仔箱論壇砂糖 —— 40g7 ^! N( O% B7 P" H  L. N) K  v

0 y: f3 o$ v/ Y準備公仔箱論壇" `2 }) M1 O/ w& Q) m" ?& ?+ l
1.) 蛋白蛋黃分開。
: O( G! P; z9 S6 B4 x5.39.217.762.) 粟粉、低粉混合過篩公仔箱論壇2 A+ a7 U0 b$ q* Q$ v4 o" B3 M9 v
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。5.39.217.760 Z* W' O3 R% f( v* Y

6 f8 K8 `0 W9 p" r7 Q做法
: @% C  ]* v9 K; V6 G- |1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。
; s2 w+ f8 s/ D6 s! x8 R5.39.217.762.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
( H( a7 [" h' F+ P5 t* i5.39.217.763.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。公仔箱論壇- j4 u& w  Z  z8 b8 l
4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
: g# k: Q" n) C5 A) R1 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n* \9 U$ Y/ j9 Q
6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。tvb now,tvbnow,bttvb) f, N8 z+ b9 R, p& H) F' ^- e: H
7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
0 W! z1 q8 V! X0 p2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.) 焗好取出待涼脫模。