[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

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3 G! D( j+ p. S2 `# y6 A這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。
1 b& ?0 y2 b* a+ G# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. g5 S# X  s/ X5 v" i公仔箱論壇酸奶蛋糕 食譜
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材料5.39.217.767 f" a3 q3 ?) @9 j: a2 G
粟粉 —— 20g9 `/ ]" W  n3 ^! P' U/ ]
雞蛋 —— 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k& E, Y4 N# u( L; r7 L8 x
檸檬汁 —— 幾滴
6 M. ?/ v7 O. g) s) e. P! t8 A5 Btvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 —— 40g) _3 B4 g: G/ W8 p+ {& t9 o
酸奶 —— 125gtvb now,tvbnow,bttvb" ]3 U! h6 `  @1 E7 R" E7 ]; A) f
砂糖 —— 40g
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準備5 g0 z+ C2 t9 Z! ^+ Q) p( j
1.) 蛋白蛋黃分開。5 {' q$ W' r# i# Z5 S' }) r- `
2.) 粟粉、低粉混合過篩公仔箱論壇9 ]/ ~) g4 m) \5 ^4 E7 H
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。公仔箱論壇- Y. @/ r' p: E7 e8 F9 ]
5.39.217.76. V! m9 \( l9 X  Y5 A- A% R
做法
2 Z! K- L8 _+ y4 Z& G9 j* D5.39.217.761.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。
8 O( [- e4 D5 y4 ~2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
2 ?# e3 w, x4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。' ?2 F  A  T8 o
4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
+ j: d, J6 ~. j* S5 Y+ A5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 G1 }! z8 ]  u5 t
6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。% ^( C+ j5 X4 O
7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^4 \9 R" B( [! z* i: W9 H
8.) 焗好取出待涼脫模。