[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

5.39.217.76, G0 U8 V/ ^4 l* W: f

" n5 j8 z2 t$ R9 [* k: q! V公仔箱論壇$ c7 j, E+ v+ j# r: V
這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。
. ?3 K' K: K8 L' S3 C; ]1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G  ~; t. P8 L* L3 B4 G
酸奶蛋糕 食譜6 u; z, L+ v& z+ h
公仔箱論壇% N+ j2 A- W& a% o
材料
3 R" u" p8 `/ }& d" a( ztvb now,tvbnow,bttvb粟粉 —— 20g
) g6 X# J1 h( \; p4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 —— 3隻公仔箱論壇$ s8 Y5 h7 k0 L+ L' S( T0 _' R5 y8 l8 W
檸檬汁 —— 幾滴
7 W2 Y4 v5 {# c) q9 z! P" B: [2 ~低筋麵粉 —— 40g
" I) h/ c8 x. `& y" X9 V, q) {1 j5.39.217.76酸奶 —— 125g. s  j: _5 J; N1 s1 B: i2 g" ]
砂糖 —— 40g5.39.217.76+ z: B) W; w* \8 z& p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a- h% |3 Q  X
準備
  l( g6 T! f# I2 K4 S9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.) 蛋白蛋黃分開。
; G# X! o7 u2 ~" b  f6 z1 Y3 Q2.) 粟粉、低粉混合過篩
% }! P3 b: J- B/ M8 r0 T* [8 N公仔箱論壇3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。公仔箱論壇. j& H4 Q% V9 n* p9 h2 A9 E

2 Y; n' b2 I, F- U) B7 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法
. D' D9 Q( e$ c+ J# I1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。7 s# M8 T: K8 d% {0 K( X
2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
" |  ^. k; c1 N" k. @# M: @5 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。6 m" v- w6 B5 `2 I1 V
4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。5.39.217.76; f9 B( P) r7 T8 Q
5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。( @/ k6 F6 @$ l
6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。公仔箱論壇( h9 N/ G) y/ m* l6 z& P/ z1 l% i
7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
3 B; k* Z2 V% M! `  i3 I( z3 u( q, X8.) 焗好取出待涼脫模。