[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

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! Q- O7 n3 r3 G, K- E; _公仔箱論壇這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。5.39.217.769 o  C: L) z/ J( O6 J* G
5.39.217.76* g7 X+ z& S! \3 e) b) q) r, h3 ?7 A
酸奶蛋糕 食譜
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材料8 Y/ ~0 I1 ]4 X4 d) E% H. @
粟粉 —— 20g5.39.217.764 O1 M% k. Z9 F8 T
雞蛋 —— 3隻
. z4 ^( v, Q# Z6 p8 b6 d公仔箱論壇檸檬汁 —— 幾滴
) l; e9 G, D& D低筋麵粉 —— 40g
/ v! ~( w/ a" K4 e5 |酸奶 —— 125g
0 c  `% E) l( [) I, z; s砂糖 —— 40g
) Z6 M0 W8 b6 R$ P公仔箱論壇* _! {: {2 B) r% I
準備
  j/ w" ^4 ~+ _8 G" X; x) E# [3 Utvb now,tvbnow,bttvb1.) 蛋白蛋黃分開。& a6 g3 s9 g1 }9 ^; U8 U# F6 \8 I
2.) 粟粉、低粉混合過篩" }( X' N# T! {0 d. l) J
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s* L. f& s6 ?( l  i, k
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做法
3 T1 Q8 [' _- a# W; n3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p8 j/ C% A+ U5 f, @0 z
2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
( R! J: C$ Q& w' N2 q6 q  S3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
9 o: }4 W8 v) w2 a$ k8 ~3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
3 H* |- [2 Q: Y1 S) j+ P5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。6 J7 v4 e4 y" N' M( }
6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q& s4 e- k5 t/ ~2 C
7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
: {* E4 @& A3 U& j公仔箱論壇8.) 焗好取出待涼脫模。