3 d8 J. |, ~* E% K- g0 Z公仔箱論壇牛油皮蛋撻(6隻)
6 o/ [; h3 H' O0 G5 R9 Itvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76# u$ d# c$ A, f: t" B8 }5 W
材料 ( 撻皮 ):/ l+ p5 I) _, |% s4 n4 [$ ~ y. U
牛油 50 g 低筋麵粉 75 g 糖 20 g 全蛋汁 15 g
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材料 (蛋漿 ):
3 w; K$ t; R1 v! P; D# V" ?: ]全蛋汁3隻 水 90 g 糖 70 g 鮮奶 185 g
( P# m- g! a/ wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f1 k4 m' _ s" K, e8 n0 z) @' G6 H
做法:
2 D: n$ Z9 q- _/ N(撻皮) 1.牛油溫室放軟,落低筋麵粉,糖,蛋汁,搓混
* v/ F e1 K$ d( ]4 |. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(蛋漿) 2.水+糖浸5分鐘,攪勻,加入全蛋3隻打勻,鮮
) B) l! a- V! ?- W 奶略煮倒入再打勻公仔箱論壇. |2 o* k. n2 f, I$ d0 f o, v
3.將蛋漿倒入篩過1次,撻皮放入撻模整形,用
- k/ R6 [) `( b) i6 C6 K 叉叉孔,倒入蛋漿tvb now,tvbnow,bttvb3 @/ B+ Q& l7 q2 G; K0 e. u
4.預熱焗爐250度,放入蛋撻焗10分鐘,完成 |
發表於 2010-12-17 08:01 PM
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