[甜品] 牛油皮蛋撻

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牛油皮蛋撻(6隻)
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2 y$ x3 M6 I8 Z- [) c材料  ( 撻皮 ):tvb now,tvbnow,bttvb0 s5 s: d8 ]* H
牛油 50 g   低筋麵粉 75 g   糖 20 g  全蛋汁 15 g
7 ?5 n3 m! ^; {5 b. u5.39.217.76 1 h& @. s* G0 Z
材料  (蛋漿 ):) l1 u7 f7 z& P; q  l) g
全蛋汁3隻    水 90 g   糖 70 g   鮮奶 185 g5.39.217.763 _6 e& ^1 ?) K9 B2 G

0 ^2 m0 U( |/ ?, i) I/ U* o5.39.217.76做法:
+ [& M) E! @- M7 v$ m& ~tvb now,tvbnow,bttvb(撻皮) 1.牛油溫室放軟,落低筋麵粉,糖,蛋汁,搓混5.39.217.76( }6 B9 I; i  d, ]0 ]% R5 c
(蛋漿) 2.水+糖浸5分鐘,攪勻,加入全蛋3隻打勻,鮮' N2 {( i  E( o- G8 o5 B
              奶略煮倒入再打勻0 l, e0 x. L! S: |- o
           3.將蛋漿倒入篩過1次,撻皮放入撻模整形,用
0 z8 V% A7 @3 ^' l7 X5.39.217.76              叉叉孔,倒入蛋漿5.39.217.764 f2 R/ z. l0 M* e
           4.預熱焗爐250度,放入蛋撻焗10分鐘,完成