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牛油皮蛋撻(6隻)8 ~0 E; J. w2 B3 L0 q6 v
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材料 ( 撻皮 ):公仔箱論壇7 m+ K; f/ ]# `5 L& t' L# j$ {5 U
牛油 50 g 低筋麵粉 75 g 糖 20 g 全蛋汁 15 g) _' _, g6 E, C \2 I
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材料 (蛋漿 ):
: P) `; H2 n4 J* s1 I/ t; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋汁3隻 水 90 g 糖 70 g 鮮奶 185 g5.39.217.76' ?) }+ ]+ I% u( X
" n. t3 C9 C; ]0 O) |. o ptvb now,tvbnow,bttvb做法:
# R0 J* E- v7 d# z1 Ltvb now,tvbnow,bttvb(撻皮) 1.牛油溫室放軟,落低筋麵粉,糖,蛋汁,搓混
# P7 [; m/ y7 k7 y' k6 I: W(蛋漿) 2.水+糖浸5分鐘,攪勻,加入全蛋3隻打勻,鮮/ l) S5 ^; J4 o. p: \+ n5 \; j
奶略煮倒入再打勻
* W. ]2 v5 H6 J/ y: B: Itvb now,tvbnow,bttvb 3.將蛋漿倒入篩過1次,撻皮放入撻模整形,用
# {2 M; G: O# `. H1 W. Ltvb now,tvbnow,bttvb 叉叉孔,倒入蛋漿
" \6 {( p/ f' _; F9 S5 H/ b5.39.217.76 4.預熱焗爐250度,放入蛋撻焗10分鐘,完成 |
發表於 2010-12-17 08:01 PM
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