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牛油皮蛋撻(6隻)
c1 H, G( R, X: \tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D9 h7 b! P4 z4 |' ^' @9 M ^
材料 ( 撻皮 ):
/ s0 t7 I# Z4 I* B+ d T6 X8 P; X牛油 50 g 低筋麵粉 75 g 糖 20 g 全蛋汁 15 g
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9 k1 _/ M" |( k$ m- A0 P/ j公仔箱論壇材料 (蛋漿 ):
. ^- S9 T6 ~- @. S: i3 R+ Ttvb now,tvbnow,bttvb全蛋汁3隻 水 90 g 糖 70 g 鮮奶 185 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F9 v! P2 H) y$ A h( P
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb; p2 k2 I4 [$ D0 A$ S
(撻皮) 1.牛油溫室放軟,落低筋麵粉,糖,蛋汁,搓混+ H V& L% r- |6 c* T
(蛋漿) 2.水+糖浸5分鐘,攪勻,加入全蛋3隻打勻,鮮5.39.217.76$ M3 i1 m1 C# S3 J4 I
奶略煮倒入再打勻
/ ]. s- @0 s9 I& r( v* v公仔箱論壇 3.將蛋漿倒入篩過1次,撻皮放入撻模整形,用
7 f3 t0 T. n+ e5.39.217.76 叉叉孔,倒入蛋漿5.39.217.76( ~+ j$ }0 p- p7 Q: S
4.預熱焗爐250度,放入蛋撻焗10分鐘,完成 |
發表於 2010-12-17 08:01 PM
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