本帖最後由 carriefish 於 2010-12-17 08:21 PM 編輯
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8 J" b, r. y7 i8 c8 o7 i6 t酥皮料： 高筋麵粉250克
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鹽4克5.39.217.76' L" U2 D4 [- b% @. g
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牛油25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D, n* B" n' N3 ]" e" t4 y2 P. ^( {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G9 s3 b" l2 K5 F' }
& j) b# R3 u. W+ g8 V' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水135克
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+ c. ?5 o5 | {7 k2 V- q, P酥皮油料： 牛油165克
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: a% ^" ?+ K$ @" k1 M/ o, l) T公仔箱論壇吉士忌廉料： 牛奶350克公仔箱論壇8 K, a: M2 U! L3 G" ?1 {7 ^
即食吉士粉100克
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f9 X/ X W! g/ `6 ?. U" W公仔箱論壇掃面料：果醬
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6 a# c8 W, ]% v! ^ \( e RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅餡及裝飾料：新鮮芒菓
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酥皮做法： 1. 麵粉開穴，放入牛油和清水，搓成粉糰，碾開成四方形。 2. 把酥皮油加入，把四邊麵糰向內摺成包狀，壓平，用碾麵棍 碾開麵糰，把麵皮皮兩端向內摺，成3層，放雪櫃，再碾開， 摺成4摺，再碾開，摺成4摺後，用保鮮紙密封，放入冰箱中 冷藏半小時。 3. 酥皮碾成約2亳米厚度，以200度焗20分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb+ A' L! v, f! \1 m4 V
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! R, s3 w4 H$ C 4. 焗熟之酥皮待涼掃上果醬備用。
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吉士忌廉餡: 1. 牛奶置盆中，加入即食吉士粉拌勻。公仔箱論壇! S( L: t$ K+ o( C* D& ^& i& [( R
2. 靜置15分鐘，即可使用。
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2 g+ s. \. C* A$ t- V" ~( Q; Ftvb now,tvbnow,bttvb組合做法： 1. 一塊掃有果醬的酥皮作為底層，唧上適量吉士忌廉，放芒果片，
b0 V' G- t5 E6 n) j3 ~公仔箱論壇 再唧上忌廉，放上第二層酥皮及唧上適量吉士忌廉，放上芒果
% R9 `2 S1 s- @ 片，再唧上廉，最後在頂層放上餘下的一塊酥皮。
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2. 把果醬掃於表面，再放上芒果作裝飾，即成。
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發表於 2010-12-17 07:18 PM
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