本帖最後由 carriefish 於 2010-12-17 08:21 PM 編輯
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酥皮料： 高筋麵粉250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i( ?/ }* Z7 p8 j% s
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鹽4克
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牛油25克
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3 j0 i% p" f+ H5 `, e9 |7 p. P5.39.217.76清水135克
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; o' D' L& E2 j/ R2 l/ I1 Vtvb now,tvbnow,bttvb酥皮油料： 牛油165克
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- V) t" g" A; [: `) F3 u# E4 a公仔箱論壇吉士忌廉料： 牛奶350克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J" F" e$ S. e( {
即食吉士粉100克
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掃面料：果醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K* @ j5 i( ~
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餅餡及裝飾料：新鮮芒菓
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6 @) J- V+ B4 ~' b5 f+ h5 v- h7 s5.39.217.76酥皮做法： 1. 麵粉開穴，放入牛油和清水，搓成粉糰，碾開成四方形。 2. 把酥皮油加入，把四邊麵糰向內摺成包狀，壓平，用碾麵棍 碾開麵糰，把麵皮皮兩端向內摺，成3層，放雪櫃，再碾開， 摺成4摺，再碾開，摺成4摺後，用保鮮紙密封，放入冰箱中 冷藏半小時。 3. 酥皮碾成約2亳米厚度，以200度焗20分鐘即成。
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D0 P; D$ Z9 s4 e 4. 焗熟之酥皮待涼掃上果醬備用。 + Q( F% ?% u( Z* O
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吉士忌廉餡: 1. 牛奶置盆中，加入即食吉士粉拌勻。+ @( F0 l8 A8 n
2. 靜置15分鐘，即可使用。
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組合做法： 1. 一塊掃有果醬的酥皮作為底層，唧上適量吉士忌廉，放芒果片，
; G/ f/ ?8 K5 n. l, L: Q 再唧上忌廉，放上第二層酥皮及唧上適量吉士忌廉，放上芒果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^: F# i& J7 i0 H. \$ _" m/ p: z
片，再唧上廉，最後在頂層放上餘下的一塊酥皮。
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) M. K& i I; _公仔箱論壇 2. 把果醬掃於表面，再放上芒果作裝飾，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^, b0 b: C( c: Z
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發表於 2010-12-17 07:18 PM
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