本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R! t! Z* x" f3 L" c
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) p- S3 @9 x) C, @( j# c外層: 調溫朱古力 100g (已包括調溫操作時的份量) 及杏仁碎 約100g片
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內層: Butter Crunch Toffee 9 n6 Y: T* i1 G' e; Z# |
公仔箱論壇% v% u Q/ t1 g" t$ n$ h
牛油 75g
; o* Y0 C! n" N8 G. k0 [, R* V: o糖 110g $ @3 Y3 G% D" D' g5 M
栗膠 / 水苔麥芽 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb, n4 A7 s5 p* R
水1湯匙 d/ }# \" Y% p. `3 u+ o
雲呢拿香油 1茶會
' h1 R5 X, ~" ^$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粒適量
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U# d, L* b9 N& s2 q
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1) 內層所有材料放入煲內, 用中火煮溶% y. z4 A5 D i6 n8 w0 w) e
1 Q8 y0 f4 g, Y/ A公仔箱論壇2) 一路用中火煮約10分鐘, 其間會滾起泡泡, 不用擔心, 只要不滾瀉就可以,
7 d: W" q$ O3 j/ Q5.39.217.76 約接近7或8 分鐘時, 糖漿會由半透明白色轉至淡黃色, 其間輕輕攪拌幾下,
( V z! D. Y( W7 y# o6 ~+ ]tvb now,tvbnow,bttvb 用溫度計量一下, 糖溫到150度即熄火, 此時糖漿顏色會是淺啡色5.39.217.765 a+ @# M+ ~5 h" f" G/ A
! c2 i' B( z: r! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 將糖漿倒入模內, 這份量可做出 21cm (L) x 5cm (W) x 1.5cm (H) 的長條型糖果,
' w2 q: b u. _2 V0 {' ~* |$ F 模可用硬咭紙裁出並放入牛油紙防黏, 或者直接倒在牛油紙上用木棍檊成$ E6 E* J, q' k8 c/ k& q7 I0 Z
所需大小, 但因糖溫頗高, 要小心!!
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4) 待稍降溫後, 立即切件, 如待完全涼後, 就切開不了及會四分五裂! 5.39.217.76/ ]' \; x# M* G& Q
9 r% h% v w, z/ \( u4 z1 _: ]; |: w公仔箱論壇5) 將一條杏仁糖放入已調溫朱古力內, 沾上朱古力後, 放在烤至微香的杏仁角
1 D2 O# |; Z. P7 ` 上滾幾下, 待稍為凝固TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k; m5 x6 z" p6 v9 S
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4) 待稍降溫後, 立即切件, 如待完全涼後, 就切開不了及會四分五裂!
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5) 將一條杏仁糖放入已調溫朱古力內, 沾上朱古力後, 放在烤至微香的杏仁角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a( }/ s# Q1 o7 m
上滾幾下, 待稍為凝固
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發表於 2010-12-8 01:34 PM
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