本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯 公仔箱論壇8 w! f d4 {7 g# M6 |
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4 p8 v: O# f5 ^) h# D# i; ztvb now,tvbnow,bttvb外層: 調溫朱古力 100g (已包括調溫操作時的份量) 及杏仁碎 約100g片
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) o! ^! o2 d* F, Y% y7 c$ V內層: Butter Crunch Toffee
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( U5 [+ O" U6 T# S7 z) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 110g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k H* p! H- w1 d
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) \8 o7 b; ~2 T9 L) Btvb now,tvbnow,bttvb杏仁粒適量 8 t- m% z/ R5 K S& Y
4 a! N9 D! ]5 Q" j2 p公仔箱論壇做法:
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( q4 S6 [/ w c. o2 f) B, e5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 內層所有材料放入煲內, 用中火煮溶8 C* z) O6 e2 r: r! T, E
$ g& L( A9 v- Gtvb now,tvbnow,bttvb2) 一路用中火煮約10分鐘, 其間會滾起泡泡, 不用擔心, 只要不滾瀉就可以,
9 i$ h3 n: i5 r* |7 L 約接近7或8 分鐘時, 糖漿會由半透明白色轉至淡黃色, 其間輕輕攪拌幾下,
8 `( f$ @! s9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用溫度計量一下, 糖溫到150度即熄火, 此時糖漿顏色會是淺啡色
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3) 將糖漿倒入模內, 這份量可做出 21cm (L) x 5cm (W) x 1.5cm (H) 的長條型糖果, + ~. I5 |; ~" i( R0 L: Q
模可用硬咭紙裁出並放入牛油紙防黏, 或者直接倒在牛油紙上用木棍檊成
7 W- a6 O7 Q3 z. w, |3 Y+ }: v4 { 所需大小, 但因糖溫頗高, 要小心!!
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8 p1 u5 y' j0 g# A, X3 d* B4) 待稍降溫後, 立即切件, 如待完全涼後, 就切開不了及會四分五裂! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K$ Q4 _2 ]" L4 x5 m! o& U
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5) 將一條杏仁糖放入已調溫朱古力內, 沾上朱古力後, 放在烤至微香的杏仁角
0 z0 [$ l2 Z& h5 V+ g公仔箱論壇 上滾幾下, 待稍為凝固5.39.217.768 ?1 e( V5 }) [; Y- U# ~5 d
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4) 待稍降溫後, 立即切件, 如待完全涼後, 就切開不了及會四分五裂!
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5) 將一條杏仁糖放入已調溫朱古力內, 沾上朱古力後, 放在烤至微香的杏仁角
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發表於 2010-12-8 01:34 PM
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