本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯 & j9 @$ Q7 [8 e: l. ~7 i
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鬆餅材料：(6cm 8個份量)/ v- [" z2 V0 K5 t
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蛋2個 糖26g 蜂蜜2/3湯匙 低粉80g 泡打粉2/3茶匙 牛奶26ml
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做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D5 _7 P' `+ E& r
1) 將蛋、糖、蜂蜜倒入大盆中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發.
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% m6 x# z/ k9 B3 J5.39.217.762) 加入過篩的低粉、泡打粉、牛奶，以橡皮刮刀由底下往上翻動的方式，輕輕拌勻再放入冰箱，冷藏靜置鬆弛約15分鐘，備用.
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; a$ T8 k, M4 I. V0 c6 I. e2 b3) 平底鍋加熱後，以大湯匙挖取適量做法3的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎到表面均勻出現小氣泡，再翻面續煎5~10秒後，盛起放涼，備用.
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4)夾上豆沙餡或任何喜歡的餡料, 即成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s. p) H9 y1 b- |) T# d
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** 加入麵粉後要輕輕的拌勻，以避免過度攪拌造成出筋.7 s' e% I6 u: L# X K' h% J
** 煎鬆餅時不要加油. |
發表於 2010-12-8 01:01 PM
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