[甜品] "有圖" 銅鑼燒 (日式豆沙餅)

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8 |5 B6 h  V0 _% A公仔箱論壇鬆餅材料：(6cm 8個份量)公仔箱論壇# x. G* L5 c: J% O( R6 N

3 V1 e9 M5 j5 t蛋2個       糖26g       蜂蜜2/3湯匙       低粉80g       泡打粉2/3茶匙       牛奶26ml
3 R" Y4 }! J1 _: |9 Z: K5.39.217.765.39.217.76% b! e/ H: |1 D( I. H  q2 i; w1 \
做法 :
% k% Q# I7 g' j. l4 b1) 將蛋、糖、蜂蜜倒入大盆中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發.公仔箱論壇1 c. B9 x" w9 x5 D8 I0 \  ^4 J" E- d

5 }, t5 f8 b( n5 ~5.39.217.762) 加入過篩的低粉、泡打粉、牛奶，以橡皮刮刀由底下往上翻動的方式，輕輕拌勻再放入冰箱，冷藏靜置鬆弛約15分鐘，備用.# p* N/ |; R: J5 ~8 `3 f  C& o4 A/ P
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3) 平底鍋加熱後，以大湯匙挖取適量做法3的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎到表面均勻出現小氣泡，再翻面續煎5~10秒後，盛起放涼，備用.
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0 B: Z, p1 t2 F, U4)夾上豆沙餡或任何喜歡的餡料, 即成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B3 u5 o3 O9 X' }! X+ J2 p! I

5 U' I3 A, M: h2 p** 加入麵粉後要輕輕的拌勻，以避免過度攪拌造成出筋.5.39.217.76" e& w% @$ N9 Q2 f
** 煎鬆餅時不要加油.