蜜汁雞翼 : X( U. V( t. {( s9 H) d/ B
醃料：(醃製 1 kg雞翼份量)
* N4 q& p* u' _( n5 T* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! G. c% ^9 R& }; i, X
3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙 4 J4 t+ [/ b2 O: s% [
5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙
9 ?* n( r% t5 _! o7. 檸檬汁 1 湯匙 * *
( |) r4 s) q) ]4 i醃製法： 5.39.217.76& O9 |0 [; Z+ s+ u" F
雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．
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發表於 2009-6-13 04:51 AM
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