BBQ醃味法

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蜜汁雞翼 公仔箱論壇+ y5 i. v& w2 A- V
醃料：(醃製 1 kg雞翼份量)  5.39.217.766 G) V1 Y) j) r$ V
1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B% X+ U0 y: ?# F" {  ?) m; R1 y
3.  薑茸 2 湯匙 4.  紹興酒 2 湯匙
8 y9 ~6 c4 `. W. E# S( y5.39.217.765.  生油 2 湯匙 6.  蜜糖 2 湯匙 5.39.217.760 _  ]" j# q4 n2 x% Y- z! X
7.  檸檬汁 1 湯匙 * * & \, _7 L$ ]. ]0 A* @
醃製法： ; ^# Y4 \9 \; q$ b. n) T
雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．5.39.217.762 W6 K/ A6 u5 @8 x4 m( K: D
5.39.217.767 l# a4 m. b6 T4 Z6 R0 w- l