BBQ醃味法

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蜜汁雞翼 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {. }: i/ W- n9 e7 e( u: N! y
醃料：(醃製 1 kg雞翼份量)  
- n! A, M) I& H5 T& S0 e5.39.217.761. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙
" t) U5 G; J) g* t: T+ ?* K( a3.  薑茸 2 湯匙 4.  紹興酒 2 湯匙 5.39.217.76$ v* M1 x4 n8 K
5.  生油 2 湯匙 6.  蜜糖 2 湯匙
1 y1 M; j$ f. k7 c. B' l8 T5.39.217.767.  檸檬汁 1 湯匙 * * 公仔箱論壇3 Y. Z- N: t5 ~$ Z5 K4 W
醃製法： 5.39.217.76! j. g2 z, N5 }
雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．
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