蜜汁雞翼 : E. z4 B- C7 a0 b4 l- Z
醃料：(醃製 1 kg雞翼份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R% T6 q) G; T7 K6 M, O
1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙
4 |$ n7 _& s! U3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q$ g& g8 n" J: Q* g; l
5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙 , H, Y) n* o' ]6 Q* m
7. 檸檬汁 1 湯匙 * *
' |6 h/ J3 c4 y# b* H& G0 g醃製法：
0 g$ O8 {3 f+ y& a$ J雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．
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發表於 2009-6-13 04:51 AM
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