蜜汁雞翼 + A' w |, q: D, {/ u* D. q, Z0 k! n4 l
醃料：(醃製 1 kg雞翼份量)
$ r. y5 I e3 m2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q3 ?3 f; p8 s" q$ E
3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙
& `" e& _+ a. _: L' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙 ( k3 ~9 }% y4 q: R3 l3 T5 Q. L
7. 檸檬汁 1 湯匙 * *
+ \3 P2 L9 B2 E+ `醃製法：
% R x# O) ~# I. c1 @tvb now,tvbnow,bttvb雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．6 S- ~2 k4 u+ H \4 E
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發表於 2009-6-13 04:51 AM
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