蜜汁雞翼 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C) D ]9 q8 i5 m6 u+ E
醃料：(醃製 1 kg雞翼份量)
% C2 D* K0 y* S" H9 p( o1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙
V1 K( _6 Q0 V3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 O/ Y2 X- J9 {5 n8 O) F
5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙
6 B+ z/ O- E; `! B6 o4 d. Gtvb now,tvbnow,bttvb7. 檸檬汁 1 湯匙 * *
6 u% {, {) ]0 D/ m6 _. r( Q/ F醃製法： 公仔箱論壇) u8 \- O& l" L6 d
雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．5.39.217.761 B1 M3 G! x2 @" Q1 ]& w
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發表於 2009-6-13 04:51 AM
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