说起生姜，很多人都会觉得很平常，然而它既是美食，也是良药，从生姜皮到生姜汁，都有着众多的功效。“家备生姜，小病不慌”、“饭不香，吃生姜”，从这些俗语中，生姜的功效和作用也由此可见一斑。其实，夏天正是吃姜最好的季节。一年四季中，其他三季你不吃姜都没关系，但是到夏天最好要吃一点。众所周知，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，那么这个姜，夏天怎么吃最合适呢？tvb now,tvbnow,bttvb$ P% V2 r& B( G8 ~9 b# z
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提示：夏天要吃姜的原因，吃的时间及适合、不适合吃的人群！！！
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1、夏天要吃姜的原因
& ^8 q% O% L# ]0 r1 p$ b公仔箱論壇 夏天天热，人体的毛孔都张开了。之前看过有人这样来形容，如果把人体比作一座城池，夏天就是城门洞开不设防的时间。各种外邪都会乘机侵入，有的可能当时发病，有的则潜伏下来，到秋冬再发作。所以这时候吃点姜，不仅可以保护你安然度夏，还不给秋冬留下病根。tvb now,tvbnow,bttvb7 {, v! u( N$ i# w- G$ h) P3 t
另外，夏天天热，细菌病毒大量繁殖，很容易病从口入。姜是天然的抗菌剂。吃了不干净的食物拉肚子、呕吐，嚼块生姜就管用。做拌凉菜的时候，多放点姜末，消毒杀菌，又开胃，最好。5.39.217.76' V2 v5 \% @" h+ `, ]
姜还是解暑的良药。这话听起来有些不可思议。想想夏天吃麻辣火锅的感觉就明白了，天气闷热潮湿的时候，辣辣的吃下去，热得满头汗，还直呼痛快。为什么呢？因为一出汗，把暑热都给消掉了。据说古代治疗中暑晕倒的人，就有一个方法是给他灌点姜汁。" Q3 M" M0 j/ W% [1 e% ?
而且对现代人来说，夏天不仅是防暑的问题，更要防寒。因此夏天吃姜就更加重要了。这个寒，从两个方面来：
$ j4 |4 x- v7 O9 G2 j 一是风寒。夜里开空调睡觉，寒气侵入毛孔了。早晨要赶快喝点姜茶补救一下。3 n: X4 w9 O4 {+ a1 | j; Y4 o
二是内伤寒。现在有冰箱，夏天好多人大量喝冰冻饮料。冰冻的东西吃下去，五脏六腑都会受害。常吃点姜，暖暖胃，不让寒气积累起来害人，是非常必要的。5.39.217.76$ e' r, o) D' k# x* N1 I/ J
因此，夏天吃姜不仅能把一年的寒气大量去除，如果方法得当还能去除一些以往的寒气，长此以往坚持下去对身体很有好处的。
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E+ E) y9 V J# h2 \. M3 n) {! `5.39.217.762、夏天吃姜的时间
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& l/ s& v j% n' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什么时间吃姜大有讲究哦~~俗话说：“早吃姜，补药汤 ；午吃姜，痨病戕（qiāng）；晚吃姜，见阎王。”为什么呢？
' v a7 a* x% w9 m! ktvb now,tvbnow,bttvb “早吃姜，补药汤 ”
0 V- z" U0 L6 l1 c6 t FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 如果是日常保健吃姜，一定要在早饭时吃。因为早晨正是气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好生发胃气，促进消化。而且姜性辛温，能加快血液流动，有提神的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |& T; P* g( w/ e" } y: g5 d
怎么吃呢？最好是早饭的时候准备一碟子泡姜（一般大超市都有卖，当然自己做也行），就着小米粥吃。泡过的子姜口感脆嫩，入口有一丝丝的酸、辣、甜，加上粥的清香，简单，清爽~~~这是最养人的饮食，功效远远胜过补药汤。
5 f. w0 M n+ m公仔箱論壇 “午吃姜，痨病戕”
% v5 W( I; F! x* W; t3 I5 Y/ {6 @tvb now,tvbnow,bttvb 很多人都知道晚上不宜吃姜。其实，不仅是晚上，中午以后就应该不吃姜了。* a5 m6 ~+ U5 K7 ~1 y4 ?
过午不食姜，否则容易伤肺。中国人养生，特别讲究顺应天时。大自然的阳气在中午到达顶峰。盛极必衰，午后阴气开始升起，阳气开始收敛。生姜是生发阳气的，午后自然不宜再吃了。正午时分，心经的气血最盛。此时吃姜，对于本身心火旺的人来说无异于是火上浇油。心火过旺，肺就会遭殃了，会引起咳喘痰热各种症状。
8 v: @/ q5 f6 A! G" y “晚吃姜，见阎王”tvb now,tvbnow,bttvb, N* z0 ^, c9 i! f
为什么晚上不能吃姜？姜是宣发阳气的，夜晚人体应该养阴，收敛阳气，吃姜是适得其反，违背天时。此时吃姜，有几大害：
& [* B: p4 S/ J# J0 S 第一、使人兴奋，无法安睡。
6 D, a) B3 @' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第二、刺激神经，影响心脏功能。tvb now,tvbnow,bttvb& J, ?2 k% a: h( b" [- U
第三、郁积内火，耗肺阴，伤肾水。tvb now,tvbnow,bttvb, D* G4 `1 y' z6 J) A' D0 m% v K- [
仅仅如此，还不足以说明晚吃姜的危害堪比砒霜之毒。最关键的原因是：人们一般都在晚上喝酒，这时如果以姜菜下酒，大害！姜酒同食，百日烂心。姜酒都是大热之物，姜借酒力入经络，酒借姜性入脏腑。晚上用姜菜下酒，等于吃慢性毒药。
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! N& a' v0 y0 k* R$ ]% k0 p3、夏天适合与不适合吃姜的人群
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如果你不了解自己是什么体质，可以先做一下中医体质测试哦~~~
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有四类人夏天时特别适合吃点姜：公仔箱論壇. i# x5 V+ A2 m/ [& x+ y; }
第一、体质偏寒者，因为这类人常有怕冷、手足发凉、吃冷食后易腹泻等症状，姜性温，能温中驱寒。
5 k/ a. o' V" M, Jtvb now,tvbnow,bttvb 第二、胃寒者，胃寒者如有喜食热饮、干呕清水等症状。尤其是夏天，人们常吃冷饮和凉性水果，造成寒凉侵胃，这时喝点姜糖水，有助于驱逐体内风寒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J' C+ O7 _# l' O4 s4 p9 E
第三、食欲不振者，姜有增加食欲的作用。tvb now,tvbnow,bttvb; `& b; ^8 V. J1 W" v
第四、风寒感冒患者，姜性温，有解表功效。但流感一般不用生姜来治疗，因为中医认为，流感需用苦寒中药清瘟败毒，而姜不具苦寒之性。
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有三类人即使是夏天也不能多吃姜：tvb now,tvbnow,bttvb, D( J3 \2 b" Q H3 l, o
第一、阴虚体质的人，阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠差，姜性温，阴虚的人吃姜会加重阴虚。tvb now,tvbnow,bttvb: p4 \7 G" q. a
第二、内热较重者，如有肺热燥咳、胃热呕吐、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人，都不宜吃姜。. \2 y: d" Q2 w( F1 X, I* P
第三、肝火旺的人，吃姜会让肝火更旺。 |
發表於 2013-4-24 04:01 AM
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