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新鲜的黄花鱼怎么做都美味,这次买的,蒸着吃小了些,炸着吃又有些大了,那就烧着吃!
9 J) \- O+ t) f 葱烧黄花鱼公仔箱論壇( s" C& p9 f; \0 J$ U; P. P/ D. k3 M
材料:黄花鱼、葱、姜、盐、生抽、料酒、陈醋0 o1 x3 I4 Z9 a$ M i
做法:1、准备材料/ h5 `3 b0 `! a5 s% U* H
2、将黄花鱼处理干净,打花刀,均匀地撒上少许盐腌渍半小时
/ V# S; s% k8 @ G, V( ^ 3、将大葱拍碎切段,姜切片备用公仔箱論壇$ H! t% q+ K- H9 Z2 [* O
4、热油锅,放入腌好的黄花鱼$ u, t" _, p( A% L7 W
5、两面煎至金黄
% D0 e' N- [: C. Y: s, X8 M, ?7 X 6、放入姜片葱段
- }" K! R, H2 ?+ n& h! x+ Btvb now,tvbnow,bttvb 7、倒入生抽、料酒和陈醋及一小杯水1 b6 K% y1 I/ _$ E% @8 G& k; {( o
8、小火慢煨,至水差不多收干为止
- l2 J7 T6 d4 u. r$ N5.39.217.76 9、起锅装盘,撒小香葱和红椒装饰即可公仔箱論壇6 N% ?+ ~6 n. r. H
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, R2 d7 v3 }9 j4 ~ 1、要想煎鱼不破皮,锅必须够热才成,油也要稍多些。$ d2 I b0 j7 V
2、醋可以稍多些,更能增加鱼肉的鲜美!; G5 }3 h- _$ F1 c4 j
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