[健康資訊] 人体养分的最佳来源

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   氨基酸的最佳来源
+ w- x3 m9 s7 \公仔箱論壇　　中老年人自我保健的要诀之一，就是适当补充氨基酸。氨基酸以苦味食品如苦瓜、苦菜等最为丰富。
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  不饱和脂肪酸的最佳来源, B. E, }/ p% [3 J! y2 Z
　　不饱和脂肪酸，既能防止动脉硬化，保护心脏，还有健脑益智作用。据营养学家测定，海鱼、马齿苋等为其最佳来源。 % G, o& C: t2 r' v
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  核酸的最佳来源
+ i( D) k& J+ }% _/ j' S公仔箱論壇　　日常食物中鱼类、洋葱、蘑茹等都是含核酸的佳品。但最佳来源当属花粉，其核酸含量为动物素的4倍，猪肉的40倍。tvb now,tvbnow,bttvb( r7 e, q5 E8 a, h. g' \
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  w7 e- U( o; ]; w6 Jtvb now,tvbnow,bttvb  微量元素与维生素的最佳来源5.39.217.76+ y% ^- J5 \3 K# ?
　　每天吃10克干蘑菇，即可获得人体一天对全部微量元素的生理需求。蘑菇也是“天然维生素宝库”。
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: b* ~$ d4 _; F. D; F$ w9 ]" t   雌激素的来源
+ o% z% o% N( Y; m" j! Htvb now,tvbnow,bttvb　　大豆中含有较丰富的植物型雌激素，是药物的最佳代用品。
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   酶的最佳来源tvb now,tvbnow,bttvb: _  z+ ~; B% j
　　过氧化氢酸酶、谷胱甘肽氧化酶等，是人体内抗氧化系统的“主力军”。它的最佳来源有：香菇、山药、银杏、大枣、山楂、蜂王浆、生姜、绞股篮、麦饭石以及豆角、韭菜、青椒等。