一，橘子皮的烹饪饮食的作用与功效公仔箱論壇2 f# }1 L- K: R4 N
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桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。 桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w7 h- z6 i* J, T* U4 U- Q
烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。 烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。 7 S8 O# k. p8 l
桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。 冲糖水时加入几片桔子皮，清香又可开胃，可以治疗消化不良，食欲不振哦。泡水饮用新鲜的桔子皮，洗净后可放进茶杯，和茶叶一起冲泡饮用，不但能清热止咳，还能润喉生津帮助消化。 公仔箱論壇0 ^+ z% ~) v h
用蜂蜜浸泡桔子皮，就可制成眉眉最爱吃的又美容又解馋的蜜饯。 家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味。 ) a( z2 D2 Z9 Y. i( r- @+ f+ _3 ^$ _0 S
桔皮粉调味将桔皮烘干，至发脆，然后压成粉末装进玻璃瓶。做菜做汤时加进一点，可以增味添香。熬稀饭略洒一些，会透出一股桔子香味。蒸馒头时，面粉里略加一些拌匀，蒸出来的馒头清香扑鼻。如果做包子，豆沙馅里拌进一些，更加美味可口。
- E+ k* d& T' U& A7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y# [! l4 `9 S6 \
二，橘子皮治病解毒的功效与作用
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1.将桔子皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。 / N6 o4 P2 |: \0 k
2.生桔皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治疗乳腺炎。 5.39.217.76* Z% o$ K' P( k
3.鲜桔皮12克（或干桔皮6克），煎汤服，可治便秘。tvb now,tvbnow,bttvb- D, i; }' X! a$ y) T) l. B
4.口嚼生桔皮，可治口臭。公仔箱論壇; d c- Y) a/ i0 H
5.柑桔皮煎汤饮或榨汁饮，可醒酒。公仔箱論壇; {7 b9 |* X2 g1 c
6.桔皮煎汤饮，可解鱼蟹之毒。
% h* N7 \ q+ Q' V3 D 7.鲜桔皮泡开水，加适量白糖，为桔皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。 公仔箱論壇; y3 X: H5 f: w! _6 G& ]
8.将鲜桔皮洗净、切块，浸入白酒内，可制成桔皮酒，其味清香醇厚，每日饮少量，可清肺化痰。
5 W% E/ Q$ r q4 o0 S$ v+ t3 [5.39.217.76 9.小儿消化系统功能障碍时，用桔皮熬汤服用，能助小儿消食化滞，增进食欲。 tvb now,tvbnow,bttvb( |7 e9 {+ M4 C+ @: m
10.成人有食欲不振、胸腹胀痛、痰多等症时，亦可食用桔皮助疗。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B: q4 B" _# R
11、橘子皮治鼻塞。感冒倒没得啥子，但是鼻子一堵起就特别难受。用滴鼻子的药水是比较管用，但老是用就有副作用了。所以，下面教你用橘子皮治鼻塞的办法。就是用新鲜橘子皮对准鼻孔猛然一挤，把挤出的汁液喷入鼻腔，鼻子很快就会通气 。
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4 H1 \; G I7 R1 W; \" @( Dtvb now,tvbnow,bttvb三 ，其他作用
: R; ]: E9 D5 z- t; O: p0 _' S3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 p, `; b4 j1 R. ?' O) b* o% a7 V公仔箱論壇巧防晕车
" v, G3 C1 R& t在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。
5 P. p# _- M2 c公仔箱論壇在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。 公仔箱論壇6 |( p& G5 Z/ @( _; y
巧治冻疮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a6 a% Q( h& x& N
将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。 5.39.217.763 D- y; d$ s. H1 j% u/ }# t7 A
巧治慢性支气管炎
# o* S/ p+ W! [. W* c5.39.217.76橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。 公仔箱論壇/ ]1 Z, L( p' B- T! ^
巧治咳嗽
4 d g* C; F" P1 E0 Y& G用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。 5.39.217.76/ a7 F$ X0 i+ H- h. X0 @
巧治便秘
. _) b3 [& d+ H鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。 5.39.217.76! e! s) s6 a: c% @+ U
巧解酒
$ J W5 C2 P$ X6 j S用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。
g1 ^& T. _" T ^5 k& A& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧治睡觉磨牙
) d/ I0 z# y6 S* m1 ]" ]; N- }tvb now,tvbnow,bttvb睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不舒适时，再吐出。
x; o+ W2 S9 ttvb now,tvbnow,bttvb巧防止牙齿“酸倒”
; M' i5 i1 v5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以不可以防止牙齿“酸倒”。
- B7 J/ _/ c; n5.39.217.76巧治乳腺炎
- S8 ^( s( a* ~2 ^2 @6 w- v; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。
1 s) O% X K- O+ K2 f+ I# @巧治口臭 公仔箱論壇, G/ A/ G$ t$ d$ U* h3 g
将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。
$ W+ j% a! {, ]' @/ I- e巧解鱼蟹之毒
: K: p+ z* F+ t1 ntvb now,tvbnow,bttvb用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。 公仔箱論壇 F$ G9 }) ]8 Z1 }6 I+ S
巧治胃寒呕吐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y5 H% t. ]" S5 N9 O4 r
将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。
; d! |- o o/ H; e+ t; c2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧理气消胀
7 h& S7 W1 U1 x P2 E2 U, a* T用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。 9 q, j! u, Y1 i4 e! Z
巧治消化不良 tvb now,tvbnow,bttvb* m( p, F& ?9 i2 v
将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。
9 O" c& c( }: b4 ktvb now,tvbnow,bttvb巧清肺化痰 公仔箱論壇# R* T8 S* K$ J$ }6 S/ w& _
将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。 - |; w3 q3 Q$ h6 T" l2 F
若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。
0 n+ O; H& n" W* |9 j2 l5 Wtvb now,tvbnow,bttvb巧治风寒感冒
) S, t0 K/ ^& v( q! q公仔箱論壇鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。
7 ~. r1 V2 t7 @5 c: N2 _巧提神开胃 tvb now,tvbnow,bttvb* j& A M, M) S3 h
将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。
' ?" e' a7 H9 B: ^tvb now,tvbnow,bttvb巧治胰腺炎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n- C' M! o% [; X
用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。
, m) t. x" g% m6 i巧降血压 tvb now,tvbnow,bttvb& q4 T; Q) C# u* H$ z2 ?& g, F
将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人非常适用。 3 a8 v) v. q9 G: J& L
巧治脚沙虫
- A# y: `5 S5 q% L& h+ O7 f ]公仔箱論壇脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。
6 k& v3 M. Z. ^. W8 M0 y ]$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- @+ Z; }' b) r
美味佳肴
6 g9 T a: ^ r; v& m1 [ \公仔箱論壇橘皮粥：在熬大米粥时，
! Z- s$ q7 T7 B: o' N6 S3 [ d在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。 5.39.217.76# G) O7 X& ~4 j1 I" l" {/ R( ]
橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。
7 I: {) F, G4 I3 S3 ^8 s- ?. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以不可以单独用开水冲泡，也可以不可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，且有开胃、通气、提神的功效。 # B/ T2 g# n1 W, N3 g+ l
橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以不可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。 3 O q: B# Q; M
橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白搪榉崇20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，且还有解酒的作用。 Y7 ~3 m) }# _% b" Q- z2 W& _2 I
' G* q2 {3 s) ]tvb now,tvbnow,bttvb常吃橘子有益心血管健康----又到了橘子红了的季节，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。 公仔箱論壇3 H U: l( ^+ ~* [& @+ N
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3 G+ |3 B2 b8 k8 c5 n公仔箱論壇多知一点 + @( V4 F% Y* f. O* A6 P/ x1 B
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吃柑橘的学问 5.39.217.76# Y$ n" \" q E
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秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，比苹果、梨、葡萄等要高几十倍，而橘皮中的维生素C的含量比果肉中还要多。维生素C除了能提高机体的免疫力之外，还能够改善细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固、皮肤细腻有弹性。医学研究表明，每天吃一个橘子可以使人们避免某些癌症(主要是口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭，柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但吃柑橘一定要讲究方法。
7 D2 ]" U `$ |* {9 I( L$ s公仔箱論壇$ o& g5 [% b& W
吃柑橘别丢橘络：许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o% n6 `# X, u. P. `& K8 v" @7 {9 R
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1 j6 S7 p4 L" E1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃柑橘每天别超过3个：因为每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质，
' Q, R7 ?9 ?2 p8 \/ M1 i9 N4 E/ F如果摄入过多，血中含量骤增并大量存积在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘出现黄染，酷似“黄疸型肝炎”。这种特殊的病在医学上称为“胡萝卜素血症”，这是由于一次大量食用柑橘后，血液内胡萝卜素明显增多，肝脏来不及把多余的胡萝卜素转化为维生素A，皮肤内的胡萝卜素含量明显增多之故。
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) ^7 A# s* @! }# B1 J, A; K公仔箱論壇橘子、萝卜别同食：吃完白萝卜后不要立即吃橘子，这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物---硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。除了萝卜外，橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。 |
發表於 2013-2-6 08:31 AM
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