一，橘子皮的烹饪饮食的作用与功效
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- P+ _5 T4 F4 Y! ]6 G公仔箱論壇 桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。 桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰。 . |2 j- Y8 G9 |* Z' a5 a/ Z
烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。 烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。
. u6 U. D8 \& t 桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。 冲糖水时加入几片桔子皮，清香又可开胃，可以治疗消化不良，食欲不振哦。泡水饮用新鲜的桔子皮，洗净后可放进茶杯，和茶叶一起冲泡饮用，不但能清热止咳，还能润喉生津帮助消化。 tvb now,tvbnow,bttvb; k* O5 g$ m* x
用蜂蜜浸泡桔子皮，就可制成眉眉最爱吃的又美容又解馋的蜜饯。 家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味。 K( i1 C) y( O0 L
桔皮粉调味将桔皮烘干，至发脆，然后压成粉末装进玻璃瓶。做菜做汤时加进一点，可以增味添香。熬稀饭略洒一些，会透出一股桔子香味。蒸馒头时，面粉里略加一些拌匀，蒸出来的馒头清香扑鼻。如果做包子，豆沙馅里拌进一些，更加美味可口。 tvb now,tvbnow,bttvb3 U' c7 p& G4 N- Q- ]
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二，橘子皮治病解毒的功效与作用5.39.217.76$ x: o9 H7 i$ P* T4 K+ X+ y
$ W# D6 w9 @% V. g) A! _+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.将桔子皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。
# P6 b+ e R' z0 H1 X9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.生桔皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治疗乳腺炎。
4 m+ A& Q: I+ @+ u0 `/ P 3.鲜桔皮12克（或干桔皮6克），煎汤服，可治便秘。5.39.217.764 t7 k3 y$ s1 y4 r" t8 m
4.口嚼生桔皮，可治口臭。公仔箱論壇! {; @5 y6 _- K0 U, L& x: w
5.柑桔皮煎汤饮或榨汁饮，可醒酒。5.39.217.761 Y7 i) T5 Y) ]% b; _" W' U/ h
6.桔皮煎汤饮，可解鱼蟹之毒。& G5 F* w3 c; N* d# I9 {
7.鲜桔皮泡开水，加适量白糖，为桔皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
; T& {8 M; g9 Y9 Q 8.将鲜桔皮洗净、切块，浸入白酒内，可制成桔皮酒，其味清香醇厚，每日饮少量，可清肺化痰。
6 I! S( Y8 w2 K# a- {6 X+ U公仔箱論壇 9.小儿消化系统功能障碍时，用桔皮熬汤服用，能助小儿消食化滞，增进食欲。
: P2 X- _. v/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10.成人有食欲不振、胸腹胀痛、痰多等症时，亦可食用桔皮助疗。 ( ?) g g( m$ {. r: m1 D" j3 n
11、橘子皮治鼻塞。感冒倒没得啥子，但是鼻子一堵起就特别难受。用滴鼻子的药水是比较管用，但老是用就有副作用了。所以，下面教你用橘子皮治鼻塞的办法。就是用新鲜橘子皮对准鼻孔猛然一挤，把挤出的汁液喷入鼻腔，鼻子很快就会通气 。
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* ^) G" F8 E- ^. a% R三 ，其他作用tvb now,tvbnow,bttvb k$ x& b7 U0 B' A2 c
. {* a! q* K* ]8 U$ Btvb now,tvbnow,bttvb巧防晕车
: y$ x2 p) m: Q: x) s. b+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。
. w9 W! |" s6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。
+ Y0 ^$ x5 f! S& H8 L; [4 l公仔箱論壇巧治冻疮 5.39.217.766 h4 o+ v( S% O
将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。
; G; ]; o0 f* t7 m* R% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧治慢性支气管炎
1 t! ^0 v* V- @1 B8 x: K5.39.217.76橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。 5.39.217.764 n1 G0 ^4 s) R& e' ^2 t' i5 R
巧治咳嗽 ) o# i" U: X' F6 d" C4 B2 G/ B0 v( |
用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。 9 o: E) n& E/ M& a+ x+ J+ L, c# j1 N
巧治便秘
8 v8 }; ^6 I0 |: i5 h* {1 ^: Y鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。 公仔箱論壇7 q3 G1 C. x# W
巧解酒
& ^; j) |& \- Q7 X6 B8 M& U/ J用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。
' [7 H3 L+ H! x) X1 ptvb now,tvbnow,bttvb巧治睡觉磨牙
9 T9 N& l5 U, [4 e' G5.39.217.76睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不舒适时，再吐出。
* [" x+ D$ ` x0 Z0 W! S公仔箱論壇巧防止牙齿“酸倒” M1 X% v1 V$ ?6 |
食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以不可以防止牙齿“酸倒”。
9 b( D2 ]) P; _# p, g/ S# O巧治乳腺炎
5 |. N" `/ A, _- z0 r5.39.217.76生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。 8 }5 ^) _2 A- |; n K
巧治口臭 公仔箱論壇' @# ~. C8 p6 }1 z3 r
将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。
/ A. B5 C" V! Z' g公仔箱論壇巧解鱼蟹之毒
" z( M# O2 W' E) n; t# B8 ` R8 ttvb now,tvbnow,bttvb用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。
& F2 b7 c$ W+ G6 w6 c( y! M. r公仔箱論壇巧治胃寒呕吐
$ F' ~1 u9 y* E0 {) [将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。
5 J* }: B3 o5 \( U, T8 B5 k巧理气消胀
5 A/ I) s0 P% s7 ]% n* p+ N; F用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
# S+ Q3 x2 G( n4 J) ]; d" _5.39.217.76巧治消化不良
! D: F6 C* \( d4 c6 x. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。 : ^- ~& j9 Y& f* B8 U( l; l- p. v
巧清肺化痰 ! j) A8 ?! k% O
将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。
3 V7 j, |5 x& B9 H2 d$ B若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。 公仔箱論壇8 }! ^' l: S/ z
巧治风寒感冒
+ e( O' H6 ]/ i W) K# X- y: V5 J) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K% p1 }+ A: x$ s
巧提神开胃 , O% ]& y( o" s
将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。 tvb now,tvbnow,bttvb6 r6 b' j+ B) f% t. m+ y
巧治胰腺炎 Z" D9 H `: K7 R
用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。 公仔箱論壇0 m( X* c" g" ^5 h
巧降血压 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u! r3 D( D- ~6 ?$ V
将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人非常适用。
$ t4 ?8 x3 n5 y巧治脚沙虫 公仔箱論壇) j- ~, Q" `; x0 D1 }9 t5 A$ S5 Y
脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。
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美味佳肴
; U) d$ ?. W. S1 O1 X2 ? L橘皮粥：在熬大米粥时， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _+ z* X f6 u- C s7 G- j
在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。 + ?9 K. h) M2 b& Z5 w
橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。
- W1 \" z) f i1 t橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以不可以单独用开水冲泡，也可以不可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，且有开胃、通气、提神的功效。
6 l# K+ ]$ B9 r( d% S0 h5.39.217.76橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以不可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。 5.39.217.760 N% ?) @) P" g8 O
橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白搪榉崇20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，且还有解酒的作用。
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常吃橘子有益心血管健康----又到了橘子红了的季节，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。 " r" Z$ P3 [0 }) v, }0 T
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5 ^ H( f. q$ G' l: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多知一点
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吃柑橘的学问
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7 {9 i4 |2 o- c: h" e2 s秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，比苹果、梨、葡萄等要高几十倍，而橘皮中的维生素C的含量比果肉中还要多。维生素C除了能提高机体的免疫力之外，还能够改善细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固、皮肤细腻有弹性。医学研究表明，每天吃一个橘子可以使人们避免某些癌症(主要是口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭，柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但吃柑橘一定要讲究方法。
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! q3 h- E I6 a1 l+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃柑橘别丢橘络：许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。 tvb now,tvbnow,bttvb+ L; G* F7 ~4 b' [6 s$ s. X4 Z7 _
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吃柑橘每天别超过3个：因为每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质， 公仔箱論壇" j- B I2 C! |$ I! d6 z
如果摄入过多，血中含量骤增并大量存积在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘出现黄染，酷似“黄疸型肝炎”。这种特殊的病在医学上称为“胡萝卜素血症”，这是由于一次大量食用柑橘后，血液内胡萝卜素明显增多，肝脏来不及把多余的胡萝卜素转化为维生素A，皮肤内的胡萝卜素含量明显增多之故。 5.39.217.76. _: [# _$ J5 u0 u
# s) E' P C8 O# Y8 b公仔箱論壇橘子、萝卜别同食：吃完白萝卜后不要立即吃橘子，这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物---硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。除了萝卜外，橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。 |
發表於 2013-2-6 08:31 AM
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