一，橘子皮的烹饪饮食的作用与功效% B' |7 G- R* H+ m9 I- G
8 o7 d* N# ], P) j% K' p公仔箱論壇 桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。 桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f q% O0 u) P. Q/ V9 B: H
烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。 烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。 公仔箱論壇6 B; [# u7 s' L/ ^
桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。 冲糖水时加入几片桔子皮，清香又可开胃，可以治疗消化不良，食欲不振哦。泡水饮用新鲜的桔子皮，洗净后可放进茶杯，和茶叶一起冲泡饮用，不但能清热止咳，还能润喉生津帮助消化。
0 }9 h. `) T4 P5 ` 用蜂蜜浸泡桔子皮，就可制成眉眉最爱吃的又美容又解馋的蜜饯。 家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味。
& t) G Q% S. D' o8 rtvb now,tvbnow,bttvb 桔皮粉调味将桔皮烘干，至发脆，然后压成粉末装进玻璃瓶。做菜做汤时加进一点，可以增味添香。熬稀饭略洒一些，会透出一股桔子香味。蒸馒头时，面粉里略加一些拌匀，蒸出来的馒头清香扑鼻。如果做包子，豆沙馅里拌进一些，更加美味可口。
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3 S. W$ n N* n$ M9 a& D4 N2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二，橘子皮治病解毒的功效与作用
; C' d) b* U3 _8 H( f, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! ?5 `" f6 O- \
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- ]/ Z. |# _$ o( h. _' M 1.将桔子皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。 tvb now,tvbnow,bttvb- H5 b3 ~- f6 M. c
2.生桔皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治疗乳腺炎。
" E) j1 d0 L9 u 3.鲜桔皮12克（或干桔皮6克），煎汤服，可治便秘。* _& ?# J$ X. Z: v% U- p. i
4.口嚼生桔皮，可治口臭。公仔箱論壇, y& M5 g$ G' Q% X7 D* c6 C* g
5.柑桔皮煎汤饮或榨汁饮，可醒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p+ @( Z6 j% o* c0 F# f5 S
6.桔皮煎汤饮，可解鱼蟹之毒。公仔箱論壇3 L, G4 l' A( H( u
7.鲜桔皮泡开水，加适量白糖，为桔皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。 公仔箱論壇' ` x1 \( `% v. F
8.将鲜桔皮洗净、切块，浸入白酒内，可制成桔皮酒，其味清香醇厚，每日饮少量，可清肺化痰。 + D- d1 V" V! c$ h9 F) v0 Q8 j; Z
9.小儿消化系统功能障碍时，用桔皮熬汤服用，能助小儿消食化滞，增进食欲。 / N2 E* o- x. u; R$ y
10.成人有食欲不振、胸腹胀痛、痰多等症时，亦可食用桔皮助疗。
$ y3 u6 p( _: d9 r& R0 A/ R; L4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 11、橘子皮治鼻塞。感冒倒没得啥子，但是鼻子一堵起就特别难受。用滴鼻子的药水是比较管用，但老是用就有副作用了。所以，下面教你用橘子皮治鼻塞的办法。就是用新鲜橘子皮对准鼻孔猛然一挤，把挤出的汁液喷入鼻腔，鼻子很快就会通气 。
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' ~% r* X0 g) R# W& c& e$ \三 ，其他作用tvb now,tvbnow,bttvb9 }0 A; F' s: v3 v6 p# m
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巧防晕车
# m! O$ G( p- `* \公仔箱論壇在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。
; n2 \2 ~7 b5 j1 c! mtvb now,tvbnow,bttvb在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。 tvb now,tvbnow,bttvb+ b. [3 k/ @: Z ?; l
巧治冻疮
4 g8 F) M, p* e6 X0 H将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。
; u; B" }! e' O* U9 }, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧治慢性支气管炎
4 x) ~/ l* @& i$ V; f* P+ l, K* P1 D5.39.217.76橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。
9 u, u+ E4 E2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧治咳嗽
# K8 j1 l% r) R7 E3 [; e用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。 $ Y- p' I( R7 @0 ^3 t
巧治便秘 tvb now,tvbnow,bttvb3 l" h: M3 z; ~# @3 R
鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。
) H. a8 O. r) \6 H% y+ s巧解酒 / ^* ~/ n! n( t$ ~. i6 b
用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。
+ X* T: E* D. q5 h0 `/ i巧治睡觉磨牙 公仔箱論壇 y( z; Z4 h+ N! ?: k+ @5 g4 {' B# m
睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不舒适时，再吐出。
3 Z' z- @. t, x, xtvb now,tvbnow,bttvb巧防止牙齿“酸倒” TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]- j6 r- ^3 D+ `
食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以不可以防止牙齿“酸倒”。 tvb now,tvbnow,bttvb8 q3 J, }2 t* D
巧治乳腺炎 ' w3 |: o$ E2 `4 P5 o5 r
生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。 % l; W7 }- V8 j7 M+ N+ H$ m) g# a
巧治口臭 公仔箱論壇. Q4 G* ~) [5 {, k9 |9 k$ I' \
将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。
; l* Y) d7 i/ Y+ A3 z/ i1 O% F D- s公仔箱論壇巧解鱼蟹之毒 5.39.217.76' H1 ~8 ~0 z. m2 L: c! `
用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e B" m6 `8 F3 _4 k9 U$ Q
巧治胃寒呕吐 0 u$ n& q( {' \/ ?- ?) _/ b
将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。 5.39.217.76' B4 @3 W! P+ X& D8 p
巧理气消胀
0 W# }0 Y5 c; _: j) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。 公仔箱論壇( h* x; c: o$ ^/ q
巧治消化不良
( c: F; O5 b; x9 D/ h5.39.217.76将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v1 n( u# Q. M3 t5 F" A! N$ q, `
巧清肺化痰 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]4 V' }3 r% N' q1 e+ o
将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。
# L2 S; i$ P. I& ^若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。
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鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。 tvb now,tvbnow,bttvb3 s) c( Z; s/ U, i
巧提神开胃
. m, r: x J5 o) x: C3 j将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。
3 b. [5 L: v: K0 Y+ z3 X5.39.217.76巧治胰腺炎 公仔箱論壇4 Y$ k* O# h. e: x9 `! z7 p+ p9 m
用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。 : R9 B$ }! O! Q0 Z
巧降血压
, F3 G1 x" |5 ]将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人非常适用。 ; K- c- r0 t# t; d4 X! s3 L
巧治脚沙虫
K! Z: F* v$ w8 b# Mtvb now,tvbnow,bttvb脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。 5.39.217.76$ m {) Q! Q# }1 j
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美味佳肴
, u# D9 o! o, Y, j: _3 ^* d" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橘皮粥：在熬大米粥时，
9 [* j" b* U1 Y8 M5 z+ c在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。
( X9 }* a. C" `' m) V3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。 公仔箱論壇3 m& L$ ^. n% }" v
橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以不可以单独用开水冲泡，也可以不可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，且有开胃、通气、提神的功效。 : N* ~* E, O% M% C( v
橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以不可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。
% |8 F% i" M8 Z" \1 {/ ?0 C5.39.217.76橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白搪榉崇20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，且还有解酒的作用。公仔箱論壇; z2 \( \& K5 Y2 k4 ~5 U. n! w A
, Z; Z& F$ b* X$ h' N C& h常吃橘子有益心血管健康----又到了橘子红了的季节，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。 tvb now,tvbnow,bttvb( O, U7 w4 c3 ?/ G6 z8 y" v
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- K7 v# B0 H" v- d* G2 `公仔箱論壇多知一点
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) h; `& E: y4 i; J: l/ i: Y: S$ ~吃柑橘的学问 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l! B8 J4 L% {3 N K
9 O0 V. U P+ j3 t( x% jtvb now,tvbnow,bttvb秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，比苹果、梨、葡萄等要高几十倍，而橘皮中的维生素C的含量比果肉中还要多。维生素C除了能提高机体的免疫力之外，还能够改善细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固、皮肤细腻有弹性。医学研究表明，每天吃一个橘子可以使人们避免某些癌症(主要是口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭，柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但吃柑橘一定要讲究方法。 5.39.217.76& q2 V+ U4 c7 Q* p
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吃柑橘别丢橘络：许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。 ( `% R: a/ ~2 m
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吃柑橘每天别超过3个：因为每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r6 V3 ]1 a. s( ]
如果摄入过多，血中含量骤增并大量存积在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘出现黄染，酷似“黄疸型肝炎”。这种特殊的病在医学上称为“胡萝卜素血症”，这是由于一次大量食用柑橘后，血液内胡萝卜素明显增多，肝脏来不及把多余的胡萝卜素转化为维生素A，皮肤内的胡萝卜素含量明显增多之故。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o8 P; q! H: [" `; }
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橘子、萝卜别同食：吃完白萝卜后不要立即吃橘子，这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物---硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。除了萝卜外，橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。 |
發表於 2013-2-6 08:31 AM
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