一，橘子皮的烹饪饮食的作用与功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C3 u) v- f, [# S
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桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。 桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰。 - l" Z! ~' i5 T/ \+ F( [8 i2 B
烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。 烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。
% }, V, A6 ]$ F+ r- J! }5 v. a 桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。 冲糖水时加入几片桔子皮，清香又可开胃，可以治疗消化不良，食欲不振哦。泡水饮用新鲜的桔子皮，洗净后可放进茶杯，和茶叶一起冲泡饮用，不但能清热止咳，还能润喉生津帮助消化。 5.39.217.765 j- u5 R5 n0 H
用蜂蜜浸泡桔子皮，就可制成眉眉最爱吃的又美容又解馋的蜜饯。 家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味。 5.39.217.76& J; g8 M; b" ]% G
桔皮粉调味将桔皮烘干，至发脆，然后压成粉末装进玻璃瓶。做菜做汤时加进一点，可以增味添香。熬稀饭略洒一些，会透出一股桔子香味。蒸馒头时，面粉里略加一些拌匀，蒸出来的馒头清香扑鼻。如果做包子，豆沙馅里拌进一些，更加美味可口。
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二，橘子皮治病解毒的功效与作用: m) h; ~' z. d$ H r
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" ~8 b4 P* ?' R# r4 X3 O. w 1.将桔子皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。
$ {8 y& Q0 K4 n g8 D, B 2.生桔皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治疗乳腺炎。
0 R" ^( u& ?, ~7 ~) m 3.鲜桔皮12克（或干桔皮6克），煎汤服，可治便秘。5.39.217.76- G3 x: R5 |* ]& D- y% m
4.口嚼生桔皮，可治口臭。公仔箱論壇" S. I& \; z) u
5.柑桔皮煎汤饮或榨汁饮，可醒酒。5.39.217.76) Y3 V! Z. k! V5 \7 ~8 G* q0 |
6.桔皮煎汤饮，可解鱼蟹之毒。
/ K) p2 l: k. i 7.鲜桔皮泡开水，加适量白糖，为桔皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
) C5 a. l) ~0 ?0 b0 t 8.将鲜桔皮洗净、切块，浸入白酒内，可制成桔皮酒，其味清香醇厚，每日饮少量，可清肺化痰。
1 ^- m; i9 @& |5 s/ ~; `& L* m: ^ 9.小儿消化系统功能障碍时，用桔皮熬汤服用，能助小儿消食化滞，增进食欲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M5 e6 Y# W5 F0 Q5 ~
10.成人有食欲不振、胸腹胀痛、痰多等症时，亦可食用桔皮助疗。 + R" i$ u, e9 C5 W% ^
11、橘子皮治鼻塞。感冒倒没得啥子，但是鼻子一堵起就特别难受。用滴鼻子的药水是比较管用，但老是用就有副作用了。所以，下面教你用橘子皮治鼻塞的办法。就是用新鲜橘子皮对准鼻孔猛然一挤，把挤出的汁液喷入鼻腔，鼻子很快就会通气 。
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( w7 ]) ^9 [$ P S! K {) [1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三 ，其他作用
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. M5 g- e& ~. r6 ^- A% H5.39.217.76巧防晕车 公仔箱論壇" e) i1 g; H w2 P0 v. X' F
在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。
) X9 ~$ M9 P* q+ ^7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。 ' |$ \; x* M- i: F6 }3 b, p3 l6 R
巧治冻疮
8 `1 d4 ]+ X4 f' w将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。 ( }! \3 h" i3 @% l: p: w9 j" z
巧治慢性支气管炎
! Z% |: o* B' s) z2 C8 I橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。
: ?; H1 j5 C; e$ H- \. S2 D/ U" ltvb now,tvbnow,bttvb巧治咳嗽
4 Q# J% h& f) \2 d1 U7 u& r8 u% N用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。
1 R! ?2 ?+ G" ]7 ~; D$ F公仔箱論壇巧治便秘
+ W' o9 B3 \7 D' Z/ k8 m( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。
; K" i& R! C, D. B" ~4 Xtvb now,tvbnow,bttvb巧解酒 4 `5 r- Z2 ?3 z8 |8 U
用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。
. {& e& g; U) \! Q7 _! E公仔箱論壇巧治睡觉磨牙 5.39.217.76" r2 d" {; m, J% a& a E* d
睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不舒适时，再吐出。
% E8 {& I; O2 P5 |( Y5.39.217.76巧防止牙齿“酸倒” " {) m% ~' ^4 j
食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以不可以防止牙齿“酸倒”。 * J" U, C3 G1 f, l
巧治乳腺炎
+ n) e) h1 ^0 w1 J" `4 B- b7 `$ R1 d/ _生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J0 z+ j) I/ z- W& Z# [
巧治口臭 公仔箱論壇" ~, a0 Q" \. _' V* y& p# W
将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。
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! I) ?7 l7 S4 \5 E+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ]8 N! d* }8 s( |% G, R
巧治胃寒呕吐
9 q, k* W' |6 h$ S, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。 5.39.217.766 M' F3 ^5 S3 I; R
巧理气消胀 ' V5 w8 \0 T7 Q$ G& D7 D
用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
$ X" | F! p+ a$ @5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧治消化不良 * y1 w* ?% p$ G1 _8 ~' `8 ?1 e
将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。 3 e# X+ [9 k+ R, ~# ?. ^
巧清肺化痰 5.39.217.76+ e& t; @- q+ A( U+ U: x# h, g3 a7 m
将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。
. [/ M. x. b4 D/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。
' X1 @) I: l! c+ S5 b5 x" \5.39.217.76巧治风寒感冒
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巧提神开胃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E1 ^1 N `- r+ ~. T
将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。 / ]4 _# L+ i% J! {
巧治胰腺炎
( E8 e! I g& M `8 E) [/ J: ^" m5.39.217.76用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J* { b, j2 ] o Y8 H$ c
巧降血压 公仔箱論壇" ~0 ^5 V! v, K' k8 P
将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人非常适用。
; Z% z9 j( _2 `公仔箱論壇巧治脚沙虫
1 c6 @. a' [; P$ F: B9 W脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。
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美味佳肴 tvb now,tvbnow,bttvb3 X* y9 Z( G- G( ^6 N" J
橘皮粥：在熬大米粥时， 5.39.217.76% b8 \& n7 k7 @+ n# ~' n
在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。 公仔箱論壇6 \* e' U" V, d0 E
橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。 : o5 E: U4 H4 B# N8 J- ^9 p
橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以不可以单独用开水冲泡，也可以不可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，且有开胃、通气、提神的功效。
! `# i, D c! z; @/ r2 i% i# u橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以不可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。 5 I! f/ A1 ?% \& @2 Z
橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白搪榉崇20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，且还有解酒的作用。
0 Q3 |4 p8 I- r7 S6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) l/ h+ x. x- S2 X; ~- Q
常吃橘子有益心血管健康----又到了橘子红了的季节，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。 tvb now,tvbnow,bttvb+ `3 D* u' `+ k) ~3 r8 R
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多知一点 2 R. V3 z3 ~) t- `/ u: |
$ u5 D5 U8 d- N2 Y' U公仔箱論壇吃柑橘的学问 tvb now,tvbnow,bttvb7 q, y6 X3 K3 }, b& W
! k! L, L, }6 }" _9 ~; h7 A秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，比苹果、梨、葡萄等要高几十倍，而橘皮中的维生素C的含量比果肉中还要多。维生素C除了能提高机体的免疫力之外，还能够改善细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固、皮肤细腻有弹性。医学研究表明，每天吃一个橘子可以使人们避免某些癌症(主要是口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭，柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但吃柑橘一定要讲究方法。 公仔箱論壇2 R8 z0 w* {+ x% |9 v' ?
: S$ _# \- i7 D- }/ i% g8 x8 K6 X C吃柑橘别丢橘络：许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。 & M n8 c8 Q6 M2 C" d- i: F8 z \! c
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& B8 N7 s" P( W' w) g' l: [" g' {5.39.217.76吃柑橘每天别超过3个：因为每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质， 公仔箱論壇8 G- E* F2 @5 O. I
如果摄入过多，血中含量骤增并大量存积在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘出现黄染，酷似“黄疸型肝炎”。这种特殊的病在医学上称为“胡萝卜素血症”，这是由于一次大量食用柑橘后，血液内胡萝卜素明显增多，肝脏来不及把多余的胡萝卜素转化为维生素A，皮肤内的胡萝卜素含量明显增多之故。 5.39.217.76; v' ~- i4 U d
/ Q7 D. [$ J6 Q) N6 ]tvb now,tvbnow,bttvb橘子、萝卜别同食：吃完白萝卜后不要立即吃橘子，这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物---硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。除了萝卜外，橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。 |
發表於 2013-2-6 08:31 AM
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