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) ]9 X9 @/ `/ b$ A$ ^ 杨梅是南方特色水果，新鲜的杨梅细腻而且柔软，入口便有浓郁的甜味袭来，非常诱人。我们经常吃的杨梅是已经加工过的，很多营养已经流失，杨梅除了好吃，还有很强的保健作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I5 ]4 W0 A0 }$ @5 E. K- f' K
别名：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }1 S# u) _8 t8 v, ?! c" t
又名龙晴、朱红。公仔箱論壇! P7 b2 P3 o- _
形态特征：
% \% E3 I0 S" e) h3 X3 t1 m& x$ g+ [7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 杨梅，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。果实初夏成熟，色泽艳丽、酸甜适口、风味独特。果汁含糖量可达12--13克/100毫升，含酸量0.5---1.8克/100毫升，富含维生素C，营养价值高。
9 b: |; t* I |. f F( n7 D9 w+ Z- b5.39.217.76 杨梅原产我国南部，广大山区有大量野生杨梅分布。我国主要在长江流域以南各省，主产于浙江、江苏、福建、广东、广西、湖南、江西等省，此外，在日本的本州中部以西各地及朝鲜也有少量栽培或野生。欧洲和美洲则多引种作观赏或药用。
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( ^+ B7 Y; G2 a$ r( U. ^1 v5 D" m3 gtvb now,tvbnow,bttvb营养价值：: k% r& I3 e. q0 }4 Y" [4 r
杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。
% l4 D6 R7 l) Q( r 杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
6 A5 {# c/ n& q5 A e8 }7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用功效:tvb now,tvbnow,bttvb2 v) H1 W, ^( _: N
性味归经：根、树皮：苦，温。果：酸、甘，平。
- F2 y D# N x! Y. k5.39.217.76 功能主治：根、树皮：散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛；外用治创伤出血，烧烫伤。果：生津止渴。用于口干，食欲不振。
2 G. q6 v/ G* M1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、 助消化增食欲：杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。 5.39.217.76/ C$ Z3 r$ z5 O2 w! x5 Q/ c
2、 收敛消炎，止泻：杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。 3 m8 ~, `! ~+ y* A4 N( O! K
3、 防癌抗癌：杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。 0 {7 \% o2 M7 V0 a( X. @) W
4、 祛暑生津：杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。
3 h- h1 v7 U5 gtvb now,tvbnow,bttvb制作指导：果实除鲜食外，还可加工成酱、汁、干(密饯)等。
4 ?/ P) q: ^# R+ m公仔箱論壇杨梅汤
- T5 @- n% c; B) G6 m$ @4 P原料：鲜杨梅500克、白糖300克。# q( K3 a# t3 T1 W/ y' L
制作方法：
/ M, c0 v: J8 _, F3 Q: u5.39.217.76 1、将鲜杨梅(如无鲜杨梅，也可用杨梅罐头代替)拣去杂物，用水轻轻洗净(防止弄破果实，损失果汁)；放入洁净锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅(时间不宜太长，否则色泽变暗)，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，入冰箱冰镇。
% I. s% i h2 C( I4 U8 U S8 w. v! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、食时，取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用(加冰水量为杨梅汁的3～4倍，即500克杨梅制的汁，加冰水1 500～2 000克)。tvb now,tvbnow,bttvb4 B! L3 Y( _7 F( r& u# g$ B
特点：鲜甜可口，生津开胃，清凉解渴。5.39.217.768 m g8 m; n6 E* N" }
橄榄杨梅汤0 Z) A5 {1 |. l
材料：生橄榄10粒，杨梅15粒。 公仔箱論壇- l" @# w5 C, e9 Z
做法：鲜橄榄（连核）、酸杨梅、水2碗煎浓汤饮之，怕酸涩者酌加糖调味。
P; i) H, S( L. [8 ^公仔箱論壇功效：清热解毒，生津止渴。治急性咽喉炎、急性扁桃腺体炎、咳嗽痰稠；治解酒毒、胸中烦渴、暑气、消化不良等。 / `: c1 Y8 e8 G) V- d
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相关人群：/ r0 ^! @: _/ r. Z0 H4 t
一般人皆可食用。tvb now,tvbnow,bttvb; u" x$ m1 q7 S2 T% D$ [& r9 T
尤其适合消化不良、腹泻的人。 tvb now,tvbnow,bttvb; z2 ^$ e" ?/ i0 R% g
患有癌症的人可以经常食用。
4 c7 g) E' b1 m! r( g/ W% {' S杨梅属碱性食物，对想要祛皱的女士来说也是很好的水果。
0 [! W* R& f! L5 @+ T: c/ ?tvb now,tvbnow,bttvb杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要慎食。
9 |( K# a7 D6 P$ r% r0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。 tvb now,tvbnow,bttvb" x2 W4 \1 c, a2 C" V
糖尿病患者忌食杨梅，以免使血糖过高。公仔箱論壇# b! z' ?" i7 p3 z+ C7 Q
精选妙藏：
* V4 q2 l/ e2 e- V* L# b3 _9 h公仔箱論壇 1、挑选杨梅时要多留意颜色，过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色水印，应尽量避免选购。
. }3 @% P7 H& x: G" G$ w9 f 2、应挑选果面干燥、无水迹现象，个大浑圆，果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜者为好。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生，吃起来酸涩，口感不佳。tvb now,tvbnow,bttvb7 m! } X) r, p1 K# T; ?
小贴士：
4 i9 p+ {& V/ R' f% a& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。 , ?+ j! j9 N3 P! g- N" p
食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。/ {3 r) Q- ^! J }2 n! l/ F
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2 A) F* h( G0 c, o 素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。 |
發表於 2013-1-26 02:00 AM
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