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' e$ `9 x+ w4 `& _" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 杨梅是南方特色水果，新鲜的杨梅细腻而且柔软，入口便有浓郁的甜味袭来，非常诱人。我们经常吃的杨梅是已经加工过的，很多营养已经流失，杨梅除了好吃，还有很强的保健作用。5.39.217.763 [, R) i% B+ h3 t9 l6 p' @
别名：
& T" A9 A6 I( b" ?2 ?) ]1 w, s5.39.217.76又名龙晴、朱红。5.39.217.76/ V4 k/ O7 \. c8 o( z1 X
形态特征：
, g( E* U/ M% V" l/ W% R5.39.217.76 杨梅，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。果实初夏成熟，色泽艳丽、酸甜适口、风味独特。果汁含糖量可达12--13克/100毫升，含酸量0.5---1.8克/100毫升，富含维生素C，营养价值高。9 R2 C7 ^$ t) T5 o0 u7 H; [
杨梅原产我国南部，广大山区有大量野生杨梅分布。我国主要在长江流域以南各省，主产于浙江、江苏、福建、广东、广西、湖南、江西等省，此外，在日本的本州中部以西各地及朝鲜也有少量栽培或野生。欧洲和美洲则多引种作观赏或药用。
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+ a$ ^! g4 e2 ptvb now,tvbnow,bttvb营养价值：公仔箱論壇4 y U! T# C& i: f4 o& L9 q2 J: o
杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。tvb now,tvbnow,bttvb7 y( d2 a, z( L( M ]; c9 N2 }
杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。: N8 E s2 L( G
食用功效:
1 Z2 Y8 W s4 C5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 性味归经：根、树皮：苦，温。果：酸、甘，平。
# M: g5 I' o, M) r4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功能主治：根、树皮：散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛；外用治创伤出血，烧烫伤。果：生津止渴。用于口干，食欲不振。
' J- C4 O6 x, _tvb now,tvbnow,bttvb1、 助消化增食欲：杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。 2 P% ^0 L7 `% |: r5 Z( ~; t1 z, M
2、 收敛消炎，止泻：杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d6 k9 `& l. ?& z* G
3、 防癌抗癌：杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
. O$ N! o$ \6 V0 m c9 ^2 ~4、 祛暑生津：杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。
: Q6 S+ }3 p8 ^2 {# }6 b3 R5.39.217.76制作指导：果实除鲜食外，还可加工成酱、汁、干(密饯)等。# B8 R2 b5 O6 H9 q5 l
杨梅汤) T( x1 i, ?5 M9 l z3 j6 x- K% ]
原料：鲜杨梅500克、白糖300克。公仔箱論壇7 k( j. f: e+ V- ~6 F$ j
制作方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z t& D5 ?( B
1、将鲜杨梅(如无鲜杨梅，也可用杨梅罐头代替)拣去杂物，用水轻轻洗净(防止弄破果实，损失果汁)；放入洁净锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅(时间不宜太长，否则色泽变暗)，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，入冰箱冰镇。 公仔箱論壇 K, f) H/ l0 X. s) q/ S
2、食时，取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用(加冰水量为杨梅汁的3～4倍，即500克杨梅制的汁，加冰水1 500～2 000克)。
4 O) h4 b' `" C; V2 [, m" T公仔箱論壇特点：鲜甜可口，生津开胃，清凉解渴。
) D% `* v4 D. b, m. [公仔箱論壇橄榄杨梅汤
. Y/ Y7 l$ [ Z* T( y; M公仔箱論壇材料：生橄榄10粒，杨梅15粒。 k: | ^7 b) x7 E
做法：鲜橄榄（连核）、酸杨梅、水2碗煎浓汤饮之，怕酸涩者酌加糖调味。 tvb now,tvbnow,bttvb- ~) I1 f! Q3 L
功效：清热解毒，生津止渴。治急性咽喉炎、急性扁桃腺体炎、咳嗽痰稠；治解酒毒、胸中烦渴、暑气、消化不良等。 公仔箱論壇( j$ O" @# U2 _+ d1 N+ N9 `: X) J
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相关人群： a6 _ {* p% c1 p1 l
一般人皆可食用。
8 I( a- ^) P( e. @$ U1 N& x: n5.39.217.76尤其适合消化不良、腹泻的人。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b% n. s6 Z' @1 P
患有癌症的人可以经常食用。 5.39.217.767 t' I3 j U0 e4 \; O( z
杨梅属碱性食物，对想要祛皱的女士来说也是很好的水果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W. n" r) ^# u* E
杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要慎食。
5 _. \- P7 H: {3 ]& V. }; C2 Htvb now,tvbnow,bttvb杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。 公仔箱論壇! n$ _+ a) B6 n: I: g
糖尿病患者忌食杨梅，以免使血糖过高。
( e5 p: j( \& |% U2 [$ ~1 q9 Ltvb now,tvbnow,bttvb精选妙藏：
; B0 A* D; m2 g% {5 q8 ~tvb now,tvbnow,bttvb 1、挑选杨梅时要多留意颜色，过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色水印，应尽量避免选购。
) P/ d8 r7 M) M, ntvb now,tvbnow,bttvb 2、应挑选果面干燥、无水迹现象，个大浑圆，果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜者为好。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生，吃起来酸涩，口感不佳。
+ a4 B+ j7 p- ~1 s2 {- M0 P小贴士：
m0 {8 H; q( }, @% itvb now,tvbnow,bttvb 食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。
; M( S9 Q) z+ k( z! m. e5 c5.39.217.76 食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。tvb now,tvbnow,bttvb% T9 S/ E) \7 @
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2 t1 l& V9 V0 f/ { 素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。 |
發表於 2013-1-26 02:00 AM
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