% A5 A) D. d+ u0 m4 e
8 |- E0 q- ]. w# x* p) h% L
杨梅是南方特色水果，新鲜的杨梅细腻而且柔软，入口便有浓郁的甜味袭来，非常诱人。我们经常吃的杨梅是已经加工过的，很多营养已经流失，杨梅除了好吃，还有很强的保健作用。
* O7 B4 F0 ^4 ^, v( K' @5.39.217.76别名：
! S: I9 l( X+ n9 g& H/ r公仔箱論壇又名龙晴、朱红。
- V( q+ R. `; y7 z8 t; u( r公仔箱論壇形态特征：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o7 ]+ E; T" z
杨梅，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。果实初夏成熟，色泽艳丽、酸甜适口、风味独特。果汁含糖量可达12--13克/100毫升，含酸量0.5---1.8克/100毫升，富含维生素C，营养价值高。公仔箱論壇5 u% \8 g9 ^% k$ S& z" N
杨梅原产我国南部，广大山区有大量野生杨梅分布。我国主要在长江流域以南各省，主产于浙江、江苏、福建、广东、广西、湖南、江西等省，此外，在日本的本州中部以西各地及朝鲜也有少量栽培或野生。欧洲和美洲则多引种作观赏或药用。
6 |$ _$ [ k) t9 _9 A5.39.217.76
: e3 H7 @ y/ a* F5.39.217.76营养价值：9 w5 Z& |- H) z% B1 x
杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。
: D$ y7 I% o9 Q( |5 E# ?3 |) z8 }tvb now,tvbnow,bttvb 杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
: z2 p$ o" b7 {# F6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用功效:
T% ^; s) T3 T [( d! D6 a& d; \tvb now,tvbnow,bttvb 性味归经：根、树皮：苦，温。果：酸、甘，平。
3 e5 `1 j6 z0 O( P# k3 F% ~- Q0 [5.39.217.76 功能主治：根、树皮：散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛；外用治创伤出血，烧烫伤。果：生津止渴。用于口干，食欲不振。公仔箱論壇6 d* f% [+ R* B @
1、 助消化增食欲：杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。 5.39.217.76" v' M8 z1 [4 \+ l
2、 收敛消炎，止泻：杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。
/ U' ^; e/ o, G! @( h5.39.217.763、 防癌抗癌：杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d( }' M! l4 Y1 n+ @* F. U# @9 J
4、 祛暑生津：杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。5.39.217.76. x( H! K4 K4 Q& M# e2 k7 v* U
制作指导：果实除鲜食外，还可加工成酱、汁、干(密饯)等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N' _1 P& d6 j/ @
杨梅汤
2 p A, ?! z2 t) [tvb now,tvbnow,bttvb原料：鲜杨梅500克、白糖300克。公仔箱論壇) \" A/ q4 o4 a- n$ y! g( k
制作方法：
{+ q4 g8 w; x4 o5 @% f 1、将鲜杨梅(如无鲜杨梅，也可用杨梅罐头代替)拣去杂物，用水轻轻洗净(防止弄破果实，损失果汁)；放入洁净锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅(时间不宜太长，否则色泽变暗)，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，入冰箱冰镇。 公仔箱論壇% b" `4 D) X4 p- B
2、食时，取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用(加冰水量为杨梅汁的3～4倍，即500克杨梅制的汁，加冰水1 500～2 000克)。
9 a! U! g* L! f1 m3 h公仔箱論壇特点：鲜甜可口，生津开胃，清凉解渴。
: Z4 a9 p2 ^- H O' Y+ v橄榄杨梅汤5.39.217.76+ `! g+ H8 J! z% O# _
材料：生橄榄10粒，杨梅15粒。 tvb now,tvbnow,bttvb4 O( p3 L5 U# b& {, b
做法：鲜橄榄（连核）、酸杨梅、水2碗煎浓汤饮之，怕酸涩者酌加糖调味。
/ J6 X' l- {. b4 v T$ stvb now,tvbnow,bttvb功效：清热解毒，生津止渴。治急性咽喉炎、急性扁桃腺体炎、咳嗽痰稠；治解酒毒、胸中烦渴、暑气、消化不良等。
4 V$ }* ?" |/ a, T" k5.39.217.76
& M+ J; W# c p% e5.39.217.76相关人群：2 z+ P# }0 O: l+ j3 Q5 l
一般人皆可食用。
1 k. d8 r* w6 Etvb now,tvbnow,bttvb尤其适合消化不良、腹泻的人。
4 z, I2 d+ Z! J% ^3 g' r. qtvb now,tvbnow,bttvb患有癌症的人可以经常食用。 & u) S/ ?! \* H3 f8 P
杨梅属碱性食物，对想要祛皱的女士来说也是很好的水果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^' S9 y0 {8 Y3 N- ?; X
杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要慎食。$ e* o5 S. Y1 f5 h
杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。
$ L ] j" u7 l% N, {* {9 r2 V3 l! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病患者忌食杨梅，以免使血糖过高。公仔箱論壇$ v8 ?3 |, i7 H5 s2 k3 l
精选妙藏：0 [6 K4 i. }9 O7 \. @" k
1、挑选杨梅时要多留意颜色，过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色水印，应尽量避免选购。
; C* b, P8 i+ ^. {# S6 `9 k" Q( e: e( C( rtvb now,tvbnow,bttvb 2、应挑选果面干燥、无水迹现象，个大浑圆，果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜者为好。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生，吃起来酸涩，口感不佳。
3 {7 x9 S) n- p! J: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴士：5.39.217.76) t9 U6 C" z. r/ [# Y. [7 o- D
食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。 7 {9 x8 J) x5 f; @
食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。
# j: J9 t& N6 S9 [/ R n/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其它相关：5.39.217.76( e, i/ e- g% |1 e: c8 z
素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。 |
發表於 2013-1-26 02:00 AM
| 
