哈密瓜的营养价值、食用功效
* `. s% I8 }4 y+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |8 \6 f, _9 I) {
. [! U+ ]; [1 j
tvb now,tvbnow,bttvb# [; |& V; l2 \3 B! j+ y
1 v- y: Y, ~5 X, [! f# d公仔箱論壇5.39.217.76 M) T' x# e2 W2 J1 _
9 Z' x" T8 w' @9 _9 t
9 B1 m* Q/ y* C+ ]/ G+ t0 } K1 N* V公仔箱論壇
% t2 K9 l8 l, C: m# J, E公仔箱論壇
+ u, j# Q; @0 _' w
3 }$ T, h8 K& _9 z5 _- {tvb now,tvbnow,bttvb哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。3 b6 ` j) J! k% X
5.39.217.76, X. @" ^) ]9 C* z9 |4 n; ^2 e! G
别名： * L5 |1 Z8 H* M) S0 o8 M$ R' }: s
& z& Z2 b6 }( D5 U0 ?$ N
古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H9 e% H% g& z3 I2 T5 K9 _
: k7 K) w' f# y' l' D% y9 w
形态特征： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L1 H4 E# R# p, a
! S0 Y7 A9 s' z# L2 D9 V0 c
Hami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。6 K0 l0 `) [3 `; r4 v' o
哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。
! K5 A# o) r }$ Ttvb now,tvbnow,bttvb
3 T' N$ ^# i$ V# l' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营养分析：
* Y) g, [- k8 @" d- B* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 @4 _/ J( E) O- K每100.0克营养成份含量如下：5.39.217.76/ s H3 ?: n/ {, S9 C& O! l
! w* V0 I& Q( r% I# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可食部 71 水分(克) 91 能量(千卡) 34 ' Q! N7 j& N/ \7 R
能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1
2 q B6 b6 u3 }9 A( u; \3 O5.39.217.76碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0 & v; G% U4 d* C# a; \6 Q
灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920 tvb now,tvbnow,bttvb( T3 \5 K0 e0 ]
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01 tvb now,tvbnow,bttvb: j6 {& r% d/ a5 N6 p
尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 0
' @, b3 Y; Q2 y/ L0 j) \ {钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190 ' m, B; F2 ]6 n
钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0 tvb now,tvbnow,bttvb; l+ S- L5 _+ _+ G5 w
锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01 ( F( ?, ^- T0 `; L- ?) A/ E
锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 0TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y7 N o8 G+ `2 D: E
6 h2 V6 P# s3 d U. N9 V公仔箱論壇营养价值：
8 G) ^$ g" X# o. ctvb now,tvbnow,bttvb$ P+ J6 H, }& P, w) E9 F/ t
哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。
1 J. C* q4 g) W3 _$ z
# B q3 r1 ~- y4 t; h. f食用功效:
1 \5 e* H/ ?3 H& m3 k F0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: h# ] [# n \' C. m, ?6 [
哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。/ x/ g4 U( k7 ^1 G$ F
哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。
2 K( q, y' u, L$ L5 H# D$ M公仔箱論壇食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。; t2 Q+ @% K! t' K3 [( ^& v
根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。8 p/ c7 h- B6 W8 {# e) `1 P
5.39.217.76( b( ~0 j; |) v* P* q2 n
《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。5.39.217.760 Q8 u1 [( W+ d& e+ P
G; ?% r. a, b" y' s《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。5.39.217.768 W5 X% Q/ j0 b* b" \& Q0 H1 F
如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d) l3 m: @( v
中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。5.39.217.76" U* z9 i' x3 U: v. X0 r4 a
哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。
9 A8 k1 [& ^, d. ~4 o7 i0 ^ K8 y. @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 {2 |- V* Y* l! ^' u# W
相关人群：
& @9 G4 f4 V& @4 q! M2 L: U1 R/ Y0 {6 V2 b4 N7 k" W& x
一般人皆可食用。每天90克左右。2 m m4 o) b7 ]
哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。
1 Y p9 d5 j+ ]% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, f& G+ r4 d8 y% O, H2 J; x& s精选妙藏：
8 R( X$ _$ k' c/ ptvb now,tvbnow,bttvb8 U! i2 E5 T: k
哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？公仔箱論壇6 D* Y7 |$ m& I) {1 C; ?4 ~
tvb now,tvbnow,bttvb) H' D q0 |+ Y
方法很简单：
* E f9 W) B8 l0 l9 w0 Z4 g
1 G- F9 j: a( ^5.39.217.76最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。tvb now,tvbnow,bttvb7 A0 g' \/ V0 @/ A' v6 B
然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。$ v! }1 v. t/ T9 b9 F% d1 G
再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。% o5 R( |9 Q( L1 b0 A1 d, R
搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。
% G2 R8 z: b0 N5 w9 g; f; V9 l公仔箱論壇( C- a0 c; L# p" E# k m
小贴士： + l7 H' i8 Z. i
* j# u+ k! O/ \% J2 @8 J2 f2 Ctvb now,tvbnow,bttvb哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味9 J9 x# l5 e2 D& s& @, J
有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。 5.39.217.76, s: h" o* u" t/ P7 y# t
- }0 G' ]7 Y" s- \7 g4 {9 m
转自：中华素食网 |
發表於 2012-12-11 10:05 AM
| 