哈密瓜的营养价值、食用功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |2 ]& O2 w2 r# i
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7 P3 t4 W3 e( B. _/ R( f公仔箱論壇哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M& y! u d# ]+ m* p* T4 c0 w
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别名： 5.39.217.761 ]8 M! {: d2 f: Z8 |& K$ g: L6 x
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古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。
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形态特征：
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* ?. l- d/ |( q- E. |) k5.39.217.76Hami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。
& @ y; A4 e( t# X5 }1 w! A哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。5.39.217.763 F6 Q# ]" ^5 i4 a# ^# r
^" |+ j% C0 D/ T. M# A6 ]营养分析：
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( ]$ P' o1 p7 H& x每100.0克营养成份含量如下：
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$ n4 U6 W! Q0 D; H8 ^! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可食部 71 水分(克) 91 能量(千卡) 34 2 B9 h. Z2 ?# W! z& H
能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1
' b4 N5 r; i# `6 e% D6 u5.39.217.76碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0 5.39.217.76; l3 w2 y; n1 q% o5 f4 C, t( t, s
灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920
7 f6 m' `' v% _4 X: o5.39.217.76视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01
# z$ S" Q+ }$ Z! g4 t尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 0
3 k$ ~2 }, Y; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190
0 u( m, m3 q( [. @/ O/ u5 H I公仔箱論壇钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0 $ S' J3 _' g7 p5 g( U
锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01
O0 [. f# y9 m3 r0 q公仔箱論壇锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 05.39.217.76& A0 p6 e7 z) [, s; ~& ?3 v
7 `' b; Z3 x- ]公仔箱論壇营养价值： 公仔箱論壇( a' C) y5 H" k7 z5 Q- O& `2 |
4 {& S* N v8 x/ ~tvb now,tvbnow,bttvb哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。3 E1 }& _" r s) M( R! e8 @) Z8 k
% a: t' b7 ]. O6 _公仔箱論壇食用功效:
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* B( Q' [3 _; o8 Q% U* J5.39.217.76哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。
( [ h/ i9 P% X. x哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。
3 I! ?/ t/ P6 A( u% H# z7 ?tvb now,tvbnow,bttvb食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。公仔箱論壇7 w; |, [0 t8 b
根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。
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" B f0 u2 \! {$ p- P) K《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。5.39.217.76) N+ {' e% N; C: i1 G
n) C. G; g f! h4 r《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。
; ^4 H+ Y- y) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。
3 H" K: n: q/ O# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。公仔箱論壇7 d" I" A3 Z: t- ?6 e2 y
哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。
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相关人群： ; @6 D; g/ X1 W9 C N& C% j$ Q
4 \, }; L- i Xtvb now,tvbnow,bttvb一般人皆可食用。每天90克左右。
6 _6 ]- L" q0 e. P5 m% G9 stvb now,tvbnow,bttvb哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。
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精选妙藏：
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哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？
, F" m9 P8 U7 X+ i5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; C: W8 E3 T/ G9 H' t% v# a0 _方法很简单：
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最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。
5 i; f% z4 c* G7 l1 H$ wtvb now,tvbnow,bttvb然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。
" A4 ?1 [; e/ C U: B5.39.217.76再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。
# |5 W1 g5 M6 q# `: T搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。
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小贴士：
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哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味5.39.217.76* c) B# Y- J) C! V6 @$ T$ s
有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。 ' P% y# v% x* d! [, x
' m5 z5 p( u& Stvb now,tvbnow,bttvb转自：中华素食网 |
發表於 2012-12-11 10:05 AM
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