哈密瓜的营养价值、食用功效
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6 ]) I+ ]: D9 {5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S% F$ Z; g. _- E
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B+ g4 r- @. E: z3 U/ K哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。) o* ?- x1 x, j6 J- ^* y# R
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别名：
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古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。
7 j9 `" M' N9 G) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* {. A& a9 w0 Y7 Ttvb now,tvbnow,bttvb形态特征： 5.39.217.76! d5 q# J2 w% e- `* b6 o4 w
+ A3 O" J: ~; k% Q. b, A5 vtvb now,tvbnow,bttvbHami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。
5 T [. R0 \, V( l' t公仔箱論壇哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。
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m" g% S+ y8 ]7 ?4 Q; P9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营养分析：tvb now,tvbnow,bttvb. v$ E9 ^ \; {& w
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每100.0克营养成份含量如下：tvb now,tvbnow,bttvb' W, T/ N3 X7 p' X- c, s' ~
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可食部 71 水分(克) 91 能量(千卡) 34 公仔箱論壇+ o' `. B0 H* i* S* `1 g+ p1 L7 n
能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1
; `( p! d( h9 u+ G* q# w! g5.39.217.76碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0
. D9 F7 O; u, ^, E% [5.39.217.76灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920
0 w# a& V/ }- W+ V, O) O8 k5.39.217.76视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01
" F+ \5 V" X8 o% Q( t* P尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 05.39.217.76, [9 T5 S& s9 D- I
钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190 3 q# d( H9 s% x+ M; p% Q: q
钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0
7 w" |: J5 ?! m: o5.39.217.76锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S# f( e9 q' t
锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 0
- s5 O0 W6 `' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 l$ b A( Y" Q6 I& n5.39.217.76营养价值： 5.39.217.76# U, d0 d8 w) t' Q: O6 T3 M; t
& g1 F1 t2 Z* E0 ]1 M0 O哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。
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, @- b' T$ x) O$ S食用功效:公仔箱論壇) I7 X6 F( _! d/ ?$ J9 P! v! {9 M
0 N6 q- l- Q$ _tvb now,tvbnow,bttvb哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。公仔箱論壇* q3 P" ~9 q$ e5 e0 c5 H
哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。公仔箱論壇% `! F- n f& r( t. \
食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X. H& L& D. s, M* ?* V
根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。5.39.217.76, _' A. i6 {3 }
8 F; x! r- n K! Ztvb now,tvbnow,bttvb《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。tvb now,tvbnow,bttvb i# G) o8 L: K) W" }- r0 E
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《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。
9 m; q7 n8 E, l0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。
, T: J ^5 I+ a T& P) E0 etvb now,tvbnow,bttvb中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
0 C+ ~6 N! Q2 {3 q3 o# E- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。5.39.217.76" N0 S- P2 T& A$ _! R
1 ^- h. \0 q' h: Q" y4 A1 x+ l相关人群：
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一般人皆可食用。每天90克左右。tvb now,tvbnow,bttvb' X. h. ^. @+ i: D3 g+ T0 M* E
哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。
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精选妙藏：
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/ G* a8 _( w$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？公仔箱論壇" X: K' Y. e: Y J- i$ r
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方法很简单：5.39.217.76$ i* H5 \' K6 ?) h$ r# y+ f+ g/ B
9 N7 r- z8 {4 {, }# [6 u! utvb now,tvbnow,bttvb最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。
E y6 W$ q( v+ Z, D5.39.217.76然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。
- o) H K, V6 s {; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。5.39.217.76( u& F l2 R. M9 w
搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。tvb now,tvbnow,bttvb, E( I" m9 A- R2 |- _/ A* ]! x
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小贴士： - u! k6 J& e! a/ T5 ~
3 m3 ]9 F* {9 n公仔箱論壇哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味
, X( T' k2 |* R$ t4 P! N1 c公仔箱論壇有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。
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/ j+ n; m7 c+ {! J8 J9 y6 p公仔箱論壇转自：中华素食网 |
發表於 2012-12-11 10:05 AM
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