哈密瓜的营养价值、食用功效
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. X b. N1 ^& q3 ]) F2 ~3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ A6 K% U$ R( y! E
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哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。
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0 p( i4 P6 p/ e8 |, P# T; Y5.39.217.76别名：
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/ z" Y0 W$ q& k+ J% Z, t! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。公仔箱論壇0 _% T# d/ t3 y k3 | J& s% e G; i) r
0 |$ `. w7 W, L# Y9 l3 k+ Y3 H$ Ftvb now,tvbnow,bttvb形态特征：
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Hami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。- L* V, X# o- Z$ P
哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。
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) U7 x: z5 ^; I5.39.217.76营养分析：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _5 k5 A3 T( i4 V8 [
. {7 Y+ d2 h* x% d& ?* G* ^- a每100.0克营养成份含量如下：公仔箱論壇. O- C6 u9 l& S
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可食部 71 水分(克) 91 能量(千卡) 34
# d9 m$ L( Z* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1 公仔箱論壇) k( s) x/ Y" K- m1 f) k
碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0 5.39.217.765 j, X/ H( W( t6 ~0 v: {2 f; g1 _1 _
灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920
( n# {% B# t. F* M视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01
6 Q- B- Q* [3 I1 [; }9 ?尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 0
% T- v1 q9 w X# u. L钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190 tvb now,tvbnow,bttvb R8 |, j" J1 Y& T& J% \, p
钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0
* {9 h2 g! d7 L& @* ?5 d! P2 v! @锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01
( Z/ }7 |& }. p% z" g+ B: O锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 0
4 j" B7 w/ g4 d& @; ]* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q* i6 G& u" m ?: Q7 _" n
营养价值：
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& ]) g6 O2 P6 X; @6 X哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。tvb now,tvbnow,bttvb! W3 C2 |# }+ w$ n. z. T+ r
2 h$ N. v3 @4 ?0 \$ t% r5.39.217.76食用功效:
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哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。
! o; e# a1 j& `! R哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。. i+ R+ v, T5 N" x4 f4 I3 r
食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。
5 [+ p: ]2 W# a ] f! u公仔箱論壇根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。5.39.217.76! K) I: u0 f' F' B7 _7 [
, N' X5 O1 K9 Y; c) |& ^tvb now,tvbnow,bttvb《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。
1 |3 {) n. S: i. n$ W$ O; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X. @ u- _) g
《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。
' S( v5 d$ i8 V1 J# ?) x2 M d+ rtvb now,tvbnow,bttvb如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。
. d" j' F# z5 @) U中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。7 I" J0 s) t1 f; ?5 V! j6 I/ F: h
哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。
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相关人群： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c! \4 V$ M \% m7 a+ n6 r+ G2 R
# R# Z$ p* L! btvb now,tvbnow,bttvb一般人皆可食用。每天90克左右。公仔箱論壇/ f0 q7 M4 v( [1 p
哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。tvb now,tvbnow,bttvb% w+ a9 F& Z! u: @# t' v% _
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精选妙藏： 5.39.217.764 x/ i1 B7 a# Z+ {/ M& O
, z% v9 a! h" P2 J哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？tvb now,tvbnow,bttvb% S; i. ?& \$ ` l
7 {8 m5 |# i0 x2 J# a方法很简单：tvb now,tvbnow,bttvb4 |4 h; E' E- R @; v2 y
' G( ]" T/ D% r; i" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。
. J5 Z. _! k+ S: I; G8 B9 o( l* M4 A5.39.217.76然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。
% f: S( O! v8 A$ Z' x; xtvb now,tvbnow,bttvb再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。 d& s1 N. \* O1 @$ L2 a* @3 g+ _+ R
搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。
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小贴士：
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- }* l" ^+ g! [) P7 y哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味
" [2 u+ A4 v; M7 y% U1 G" [8 _tvb now,tvbnow,bttvb有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。 ; ]/ m9 Z; j! Y# ~* w# T
( v: k# W: U4 ]: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。转自：中华素食网 |
發表於 2012-12-11 10:05 AM
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