哈密瓜的营养价值、食用功效tvb now,tvbnow,bttvb4 `0 U# k) S( l: W3 M5 U
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( f" V" \: ~. x& \' T, R, ~公仔箱論壇哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。公仔箱論壇- d4 B3 T0 k* }, [# {
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别名：
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古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。
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$ {8 ?5 a+ {. A/ S5.39.217.76形态特征：
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. t* }+ k9 |2 q7 G: K! Y5.39.217.76Hami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。公仔箱論壇. ~' g$ i* R3 t$ A
哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [9 r+ E9 O. ?6 t2 `
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营养分析：
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每100.0克营养成份含量如下：
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可食部 71 水分(克) 91 能量(千卡) 34 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V8 P, k! H8 ?6 i8 Q5 }
能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1 : G9 @) A/ r4 e: H5 S. {, l
碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0 公仔箱論壇# N" B7 K6 I- j9 @( [2 A
灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920
' B v c5 N; p7 u! _) b9 A$ ~5.39.217.76视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01 公仔箱論壇" e, A7 s" @: J! t. U
尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 0
o. @# E4 u) ~- ]: A9 m钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190
( R6 m. v4 l6 F+ ~' ttvb now,tvbnow,bttvb钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0 tvb now,tvbnow,bttvb3 R9 m7 z* K) N
锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01
8 T9 C* ^9 A, |/ w锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 0
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营养价值：
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6 c/ U4 H, A* j% ~5 r哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。
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. ^1 c( Z5 ~7 N! G$ ]3 g% W+ m" p5.39.217.76食用功效:5.39.217.76; l% q* i% F+ }% w3 ~: X
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哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。
; L$ \, B' Y3 i; E* itvb now,tvbnow,bttvb哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。+ {( V) o6 Q5 ^# t# I% s/ v' r2 {
食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。5 t8 B# G$ ]# u% e9 r4 C" H( S
根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。- a" i" `8 G6 R, K9 L P
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《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。5.39.217.765 l5 L ]) d5 ~% }6 D% Y
8 r' o, g) |' K5 h8 V" i' u《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r5 f; B& e5 ~
如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。% P4 g, T# m! c% H y
中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。公仔箱論壇% {- T8 n2 [2 a8 @2 B
哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。tvb now,tvbnow,bttvb. l; x9 d1 _) q- @7 W* i
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相关人群：
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1 u0 y/ Q8 u' e, K) Q* ^! c3 D8 ktvb now,tvbnow,bttvb一般人皆可食用。每天90克左右。
G: R% P7 r6 Q' A& C6 R. x2 j) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z$ O5 j% }6 x
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精选妙藏： 5.39.217.766 Y% a% s/ x8 a. T. K: F! Q [
" O/ ^6 y2 c$ K; p [5 Stvb now,tvbnow,bttvb哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？# @& N. l% g7 f' h7 F# W
9 A8 V% U! m" D- @/ O5.39.217.76方法很简单：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v9 H% j1 a- a2 l) E/ ]# i
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最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。1 f& {: m8 ^- A3 ]0 C
然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。
" ?( e5 W( C* S8 D, w& F- }& A" u% V6 @再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o/ l7 T+ }* K! w5 S( Z) k8 {
搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。
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小贴士： tvb now,tvbnow,bttvb, W( P5 N+ A# k, q0 P" \3 e2 P% d F- K
' _- F; n2 |* T$ u哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味tvb now,tvbnow,bttvb: x+ u" m! Q( j+ k3 w
有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。 : u2 o1 k" L/ K4 B! h* u
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转自：中华素食网 |
發表於 2012-12-11 10:05 AM
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