[健康食品] 五谷杂粮的食药用价值（二）

青稞：
【简介】公仔箱論壇7 b5 |2 J4 F1 Z" l
青稞也称元麦，淮麦，是大麦的特别品种，广泛产于我国西部藏区。tvb now,tvbnow,bttvb# j) I; z; f  O0 j2 }* w, U4 G
分白色和黑色两种。
【功效】
青藏高原心脏病于高血压发病率最低。这与藏民族人们长期食用青稞有很大关系。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S7 f* J% X* q
长期食用对降低胆固醇，降低血液凝块，降血压，促进血液流动，对心脑血管疾病多有帮助。& L+ C- `& C' u9 G, c
青稞酒色泽黄润，对心脑血管疾病多有裨益。
【提示】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x9 w' P5 h% C) w, `
一般人都可食用。

薏米：
【简介】公仔箱論壇8 K" F) F# f8 R3 x% E
薏米是我国古老的食疗俱佳的食品。
名间对薏米早有认识，为名贵中药，在药膳中广有选用。
【功效】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @  v  W& s* C7 [- K/ X8 d/ l
防癌抗癌。
薏米还是一种美容食品，长期食用可保持皮肤光泽细腻，消除各种斑刺。
薏米消水肿头号利器
薏米绝对是女人的贴心“闺蜜”，消除水肿的功效堪为兵器榜第一，且清血解毒，对斑点和青春期的痘痘比较有效，是女人餐桌上的必备食品，更是女人化妆台的必备美容品。
泡水+入药薏米百搭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H& l  O  Q' ?5 \" `& C4 Z
每天早餐后都要喝一杯薏米水，不但能排出多余水分，让脸迅速变小，还兼具美白功效，皮肤水润透亮。5.39.217.769 Z6 V1 o% Q- P8 d, A0 b
能掌中起舞的赵飞燕，入选“四大美人”可不光靠细腰，白嫩的脸蛋也是加分点。保养秘方就是：“香肌丸”。薏米是主要原料之一，但这个丸可不是吃的，要塞入肚脐，让身体慢慢吸收，不但皮肤变白，而且也能瘦腰，一举两得。公仔箱論壇6 r' j2 d. X4 U1 a
汉方中的“平民天后”
汉方美容中，薏仁可称得上“平民天后”。平价品牌高丝的镇牌之宝就是雪肌精化妆水，自上市以来，销售量已经超过2300万瓶，靠的是薏仁+当归的美白保湿效果。以白闻名的olay美白系列中也多添加薏米精华，韩妆人气品牌THE FACE SHOP更有五谷清洁霜提取5种谷物精华，选料比较家常，价格也很亲民。
薏米水敷面长效控油9 j4 X& F8 Q- o
网上流传很多用薏米DIY面膜的秘方，据说可以美白、缩小毛孔。其实，薏米长效控油效果最值得期待，方法是：把薏米用矿泉水泡2个小时，然后用水泡纸膜，敷5～10分钟，可以使肌肤一整天都不出油。5.39.217.76/ ?. d7 t/ V; n' p* G: I
薏米百合粥斑点杀手5.39.217.76" H; R, |9 I# X
薏米百合粥的做法是：薏米、百合淘洗后温水浸泡20分钟,再加足量水煮至薏米开花，汤稠即成。但薏米性寒，体质比较弱的女生生理期前一周就要停吃，否则很可能引发痛经。
【提示】公仔箱論壇, P4 v( X5 i2 I5 ~- M
便秘者应忌食。
消化功能较弱者少吃。5.39.217.76: j2 h+ G: ?9 K- E
公仔箱論壇, f8 U7 |4 d5 d0 u

公仔箱論壇, r# V5 F4 D( _4 _" c& Q' ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]% ~# A% n, Q' P: V8 J  D
蚕豆：
【简介】tvb now,tvbnow,bttvb8 p+ H& _+ q% i- [
蚕豆又名：胡豆，夏豆，罗汉豆。
主要是制作各种小食品。( U5 e7 _# b( J2 I. x
【选购】公仔箱論壇& S) N- z$ q$ p' E* d8 p$ s& [
蚕豆不可生吃，也不可多吃。
买来的蚕豆应多次浸泡，焯水后再烹调。
【功效】
蚕豆富含多种营养物质。5.39.217.76" r8 @9 o$ n0 z
有增强记忆力的健脑作用，尤其适合应付考试和脑力工作者食用。
5.39.217.768 K  x* _* D+ g5 `+ I% L

绿豆：
【简介】
绿豆又叫青小豆，是我国人民的传统豆类食物。它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c( B/ j" f' ?  n/ N' z
【选购】
新鲜绿豆是鲜绿色的，老的黄一些。
【功效】tvb now,tvbnow,bttvb% Z1 `7 D! x& W; N  @) Y
1、能清暑益气、止渴利尿、解毒保健之功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M, Q$ k1 T; f6 D' d6 a
2、可补充营养，增强体力。
【提示】
1、不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。
2、性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃,服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。
3、未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。5.39.217.76! X4 Y$ [5 g; y

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E/ q* Q4 E1 P/ B. m

3 P1 q% K- Q# {. L4 G2 s, ?4 b
花生：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [! w9 s$ x+ b+ L# |* _+ N5 {) M
【简介】) W  C' ~: S, n) }8 ?6 z- K6 [
花生起源于南美洲的巴西和秘鲁一带。明代经由马来群岛传入中国，南北各省均有栽培。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }1 F0 A1 C- H
【选购】
无论何种花生，应选粒大饱满，有光泽，均匀，花生衣呈深桃红色者为上品。
花生仁干瘪不匀，表面起皱纹，湿润无光者属次之。若花生仁黄而带褐色。闻去有股哈喇味，则不可食用，说明该花生仁霉变，发霉变质的花生含黄曲霉素，其致癌性极强.
【功效】tvb now,tvbnow,bttvb2 [7 F: T: u8 }9 i* t
1、能保护心脏。' X/ p8 s3 d" O$ E) Z: e3 h* J
2、有健脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳等功效。此外，还有降压、止血及降低胆固醇的作用。tvb now,tvbnow,bttvb" `( q  }- t# w3 V8 j. P. |  ]
【提示】多吃易上火

9 L% _% n0 _( D4 E

5 K* ]+ C7 @& J0 d+ {- D) l
红豆：5.39.217.76- _" A1 I, W4 f5 N( ?( y
【简介】
红豆在《本草纲目》的正式名称为“赤小豆”。公仔箱論壇  d. K9 \. b1 h" F; [
【选购】
以豆粒完整、颜色鲜红、大小均匀、皮薄的,才是品质好的;而颜色愈深的,则表示其含铁量愈高。公仔箱論壇, O1 _& ]# L% y9 B2 |. _
【功效】% {* _( |( I5 s: K9 y: b0 w
1、红豆在传统医学上，主要应用于行水－去水肿、利气－去脚气、健脾，古籍中用红豆与鲤鱼烂煮食用，对于改善孕妇怀孕后期产生的水肿脚气，即有很大的帮助。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L7 U3 f/ m- e3 w
2、红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。
3、红豆可以补血，但要注意造成贫血的原因很多，若是因为维生素B12缺乏而导致，则食用红豆的帮助就很有限。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L3 K6 A  ^6 T( |; K1 K6 m6 v
【提示】. E7 Z' y# b( B" O
1、烹调/在烹调红豆之前,须用水先浸泡2～3小时后，即可烹饪食用。
2、红豆有利尿效果，尿多的人要避免使用。

5.39.217.76# m- {9 F* H  z

黑豆：
【简介】
黑豆，又名橹豆、料豆、零乌豆，向有豆中之王的美称。  ~2 {1 Q" U+ ?6 o+ u" E, W! o$ ?
【功效】tvb now,tvbnow,bttvb4 M4 D8 Z: p, h7 x7 d
1、治疗小儿丹毒。" F0 c  {  Z3 o: H3 B9 B
2、治疗痘疮湿烂。
3、解巴豆中毒。
4、防老抗衰。
5、肾虚的人食用黑豆是有益处的。
【提示】
1、最好是用醋腌来生食，亦可做汤、粥。饭。# O0 i! Y4 F; N' s+ Z+ u( E
2、痛风患者不宜。
公仔箱論壇; v$ W5 c/ ^; H
tvb now,tvbnow,bttvb: A& _/ T# c+ E  z

糯米：tvb now,tvbnow,bttvb* g; G! M* P8 l" |
【简介】( b* g+ S" l5 ?3 R
糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节，很多地方都有吃年糕的习俗。正有十五的元宵也是用糯米粉制成。
【选购】8 \* |' {$ K( M. v; i
以米粒较大,颗粒均匀,颜色白皙,有米香,无杂质的为好。储存时要放在干燥的地方。' N& x/ Q$ |0 i" ]7 H- [' @
【功效】5.39.217.766 ]* @. W' i( I
1、能温暖遥胃，补益中气。' ^1 o9 r! x4 h' t( ]& c
2、对脾胃虚寒、食俗不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k6 a3 r3 U( @, w) v
3、糯米有收涩作用，对尿频、盗汗有较好的食疗作用。
【提示】5.39.217.76' [4 M( m% M; H6 P: ^
1、所有人都可以食用。7 Q, N" x3 w9 M# V
2、糯米食品需加热后食用。糯米不宜一次食用过多。糯米性黏滞，难于消化，小孩或病人宜慎用。tvb now,tvbnow,bttvb& h& T: s& x, u: `

. I8 P" C5 K- V* E* I
5.39.217.76: W" `& s" }! Q! o6 E1 N9 h- A

/ P/ f# u: ]) p+ |- n公仔箱論壇红薯：' n7 q4 g- B5 m0 G  t  Z; m
【简介】
红薯又称白薯、蕃薯、地瓜、山芋、红苕等，在植物学上的正式名字叫甘薯。红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供给大量热量，所以有的地区把它作为主食。6 g% [3 z5 ?/ w: b# h
【选购】高质量的红薯应该是外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的。带有黑斑的红薯和发芽的红薯都可使人中毒，不可食用。
【功效】 1、蛋白质质量高，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康，延年益寿。2、可用来治疗痔疮和肛裂等。对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。3、理想的减肥食品。
【提示】
1、一次不要吃得过多，可和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤。) i6 g$ T0 f# f  t6 S, r% o1 b% b
2、胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。
3、烂红薯（带有黑斑的红薯）和发芽的红薯可使人中毒，不可食用。. D- G" h& ^9 Q% f3 K- r
【相宜】) i. h9 {& ~2 P( C" `8 W" h% ^4 O
红薯含有气化酶，食后容易产生烧心和反酸作用，与米面搭配使用能很好避免。
【相克】" T; o3 ^8 z. s% p: _
柿子不宜与红薯同食。红薯喊淀粉较多，食后产生大量胃酸，而柿子含有较多果胶和鞣质，酸碱中和，容易产生凝聚作用，形成胃柿石。其结果是：胃不适，甚至胃出血，严重的引起胃穿孔，危及生命。5.39.217.762 W) j+ w' C/ {+ H# N- H/ z! `
. T! l3 @$ F# f6 ]/ m) V0 O

5.39.217.767 @6 d+ B- m) h1 m
玉米：5 A0 t# e% n) V. _/ e
【简介】
又名苞谷、棒子、玉蜀黍、有些地区以它作主食。玉米是粗糙中的保健佳品，多食玉米对人体的健康颇为有利。
【选购】tvb now,tvbnow,bttvb9 l8 X; e$ Z; M
选购时应挑选苞大、籽粒饱满、排列紧密、软硬适中、老嫩适宜、质糯无虫者为佳。
【功效】
1、可防治便秘、肠炎、肠癌等。
2、有长寿、美容作用。
3、有调中开胃助消化、降血脂、利尿降压、止血止泻的作用。公仔箱論壇+ N3 o2 L1 Z- h( t: M% g  k; B
【提示】5.39.217.761 x+ {5 ?( C. @0 P. I: l- u- P
1、最好把玉米粒的胚尖全部吃进去，玉米的许多营养都集中在这里。熟吃更佳。
2、以玉米为主食的地区应多吃豆类食品。tvb now,tvbnow,bttvb$ _7 Z$ e5 @3 j3 c- C
3、发霉后能产生致癌物，所以发霉玉米绝对不能食用。
公仔箱論壇# `5 ]" s6 C$ s- D% }, q, {- I

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表