菜色名稱：红烧翅中
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0 ?- [9 t4 D1 I0 B7 \3 A; }, c, Z3 p5.39.217.76才料：上好鸡翅中若干,白糖,酱油,老抽,清水,八角,花椒,盐
: t5 J+ Z& Y3 L6 d% e% P7 Q方法：首先，选取上好鸡翅中若干~
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+ B. g$ W* ?0 u" @1 S$ ~ B5.39.217.76洗净后，在开水中打个水抄，
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这样可以去除纹理间没有洗净的脏东西。6 S$ b* C0 C! Y1 ?
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然后在锅中把油焕沸，tvb now,tvbnow,bttvb' A4 f5 X4 t: h8 k* B
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加入一勺白糖，和少许酱油（一点老抽最好），
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3 j$ _6 g: f# k公仔箱論壇此时须小火炒制（火大了白糖就会糊掉）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?, a8 h( v) c1 `* z3 I& \$ j$ S
, L' M+ Z1 o$ s. Q' L$ T1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将白糖慢慢炒至金黄色，2 m' t& R8 ? d( g# q7 q9 I/ \$ l& z) H; _
; W+ T0 l& A) A1 C公仔箱論壇再将事先抄好的鸡翅下锅小火一起炒，tvb now,tvbnow,bttvb) M4 i7 b! ?4 s7 D. B2 y
公仔箱論壇: P9 J0 q% [3 }1 E( Y$ a
直至鸡翅也变成金黄色。
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9 G0 ?8 i: v$ ?$ n% I1 w' R9 ~6 [tvb now,tvbnow,bttvb再加入些清水（注意，不要使用凉水，因为那样不易于入味）炖煮，' g9 _ `+ H7 u* Y
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水量没过鸡翅即可，
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再加入八角，花椒少许，
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X+ s# e1 M: z, |5 s7 K% J3 q5.39.217.76口味较重的人可以加些食盐，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {2 M( ^$ h, k1 {7 Q& [2 Y
$ d: F# ? N8 R( w8 N" j. w5 f待鸡翅煮烂时，大火将锅内的汤收浓。) ~1 I3 o) }. K) i) S, \
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当当啦当~~~  ，盛盘便可以享用了 |
發表於 2007-12-13 11:39 AM
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