菜色名稱：红烧翅中 / ~7 P8 ?" n* _1 E# l$ p. O: W1 P
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才料：上好鸡翅中若干,白糖,酱油,老抽,清水,八角,花椒,盐tvb now,tvbnow,bttvb4 O: m* c% v* [# ^& a
方法：首先，选取上好鸡翅中若干~
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洗净后，在开水中打个水抄，
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这样可以去除纹理间没有洗净的脏东西。5.39.217.76/ W; {/ v7 @6 l/ v6 x
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然后在锅中把油焕沸，公仔箱論壇# ]& }5 G) }7 |+ i- q1 Q: h
) Z7 b" @$ A( b9 w0 r( c' A加入一勺白糖，和少许酱油（一点老抽最好），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z$ G: V9 a9 C8 Y d
$ }4 x" b5 f6 W; i; P+ M5.39.217.76此时须小火炒制（火大了白糖就会糊掉）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R) O& ^* J5 _& |
! Q: b' A# h5 p; S+ E3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将白糖慢慢炒至金黄色，5.39.217.76. a* w3 c9 |- C, ^* j
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再将事先抄好的鸡翅下锅小火一起炒，
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直至鸡翅也变成金黄色。
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4 {, V& w0 I* }2 u再加入些清水（注意，不要使用凉水，因为那样不易于入味）炖煮，1 ?1 O& b2 z& G8 a0 E
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水量没过鸡翅即可，
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再加入八角，花椒少许，
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4 L) ^# h8 M- D" H4 {/ ztvb now,tvbnow,bttvb口味较重的人可以加些食盐，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z7 y, G/ ]1 D# K
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待鸡翅煮烂时，大火将锅内的汤收浓。9 Y" g. z1 E: }
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当当啦当~~~  ，盛盘便可以享用了 |
發表於 2007-12-13 11:39 AM
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